Parma Food Tour: Parmigiano Reggiano, Prosciutto & Weinverkostung

Folgen Sie der gesamten Produktionskette, von der Kuh bis zum Reiferaum, und probieren Sie, was Sie gesehen haben.

Private halbtägige Food-Tour in Parma mit lokalem Guide durch die Herstellung von Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma, mit anschließendem Mittagessen und Wein. Sie sehen, wie der Käser die Bruchmasse in Kupferkesseln bricht, besichtigen die Reifekammern, probieren vier Reifegrade des Käses, besuchen eine Prosciutto-Fabrik und essen traditionelle Wurstwaren und frische Pasta mit DOC-Wein aus den Parma-Hügeln. Die Tour dauert etwa siebeneinhalb Stunden und beinhaltet eine Abholung im Hotel innerhalb von 15 Kilometern vom Stadtzentrum oder Sie fahren selbst und treffen den Guide am Startpunkt.

Ablauf Schritt für Schritt

Parma Food-Produktion und Verkostung

• Besuch der Parmigiano-Reggiano Käserei
• Beobachtung, wie der Käser die Bruchmasse bricht
• Verkostung von Käse mit 12, 24 und 36 Monaten Reife
• Fotostopp im Dorf und Schloss Torrechiara
• Besuch der Prosciutto di Parma Produktionsstätte
• Mittagessen mit Parma-Spezialitäten und lokalen Weinen

Das Erlebnis

Sie beginnen in einer authentischen Parmigiano Reggiano Käserei, wo der Guide Sie durch die gesamte Produktion führt. Sie beobachten, wie der Käser mit dem traditionellen Spino die Bruchmasse bricht und die Käseräder aus den Kupferkesseln hebt: derselbe Prozess, der diesen Käse seit Jahrhunderten herstellt. Die intensiven Aromen in den Ruhe- und Reifekammern gehören zum Erlebnis. Sie gehen durch Räume, in denen die Käseräder 12, 24, 30 und 36 Monate lagern. Die anschließende Verkostung zeigt Ihnen den Unterschied der Reifezeiten, außerdem probieren Sie frischen Ricotta, der am selben Tag hergestellt wurde.

Nach der Käserei geht es in die Parma-Hügel für einen Fotostopp am mittelalterlichen Schloss Torrechiara, danach besuchen Sie eine funktionierende Prosciutto di Parma Produktionsstätte, wo Sie sehen, wie der Schinken hergestellt wird. Das Mittagessen findet in einem Weingut oder familiengeführten Restaurant statt und umfasst traditionelle Wurstwaren (Prosciutto di Parma, Coppa, Pancetta und Salame) dazu zwei Arten frischer hausgemachter Pasta, eine Auswahl traditioneller Kuchen und zwei Gläser DOC-Wein aus den Parma-Hügeln. Kaffee oder Tee schließen die Mahlzeit ab.

Die Tour ist privat, das heißt, sie findet nur für Sie und Ihre Begleitung statt. Ein professioneller lokaler Guide führt auf Englisch oder Italienisch. Wenn Sie die Option mit Transport buchen, sind Abholung und Rückfahrt im Hotel innerhalb eines 15-Kilometer-Radius um die Piazza Garibaldi im Zentrum Parmas enthalten. Bei der Selbstfahrer-Option bringen Sie Ihr eigenes Auto mit und folgen dem Guide in einem separaten Fahrzeug. Während der Tour wird Wasser in Flaschen bereitgestellt, und auf Anfrage können glutenfreie Mahlzeiten organisiert werden. Die Tour ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Das Mindestalter für Weinverkostungen beträgt 18 Jahre.

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

Bis 10 pro Buchung · Guide auf Englisch oder Italienisch07:30

Bis 8 pro Buchung · Guide auf Englisch oder Italienisch07:30

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Was enthalten ist

• Professioneller lokaler Guide auf Englisch oder Italienisch.
• Eintritt in die Parmigiano Reggiano Käserei und Prosciutto di Parma Produktionsstätte.
• Verkostung von vier Reifegraden Parmigiano Reggiano und frischem Ricotta.
• Mittagessen mit traditionellen Wurstwaren, zwei Arten frischer hausgemachter Pasta, traditionellen Kuchen, zwei Gläsern DOC-Wein aus den Parma-Hügeln sowie Kaffee oder Tee.
• den ganzen Tag über Wasser in Flaschen.
• Abholung und Rückfahrt im Hotel innerhalb von 15 Kilometern vom Zentrum Parmas (nur bei Transportoption).

Tage und ZeitenTäglich · 07:30

AlterErwachsene (ab 5) · Unter 5 — Gratis

Treffpunkt und AbholungAbholung optional · endet woandersTreffpunkt laut Veranstalter: „You will meet the guide in front of Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR at 7.30 am.“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhanden

Betrieben von ARTEMILIA Guided Tours

Ist das etwas für dich?Buchen Sie die Transportoption, wenn Sie Abholung und Rückfahrt im Hotel möchten. Wählen Sie Selbstfahrer, wenn Sie mit eigenem Auto fahren und den Guide am Startpunkt treffen wollen. In jedem Fall ist die Tour privat, der Guide ist nur für Sie und Ihre Gruppe da, ohne weitere Teilnehmer.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

17 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Unter 5, gratis.

Was genau sehe ich in der Parmigiano Reggiano Käserei?

In der Parmigiano Reggiano Käserei sehen Sie die gesamte Produktion vom Milcheinsammeln bis zur Bruchbildung in Kupferkesseln. Sie beobachten, wie der Käser mit dem Spino die Bruchmasse bricht und die fertigen Käseräder aus dem Kessel hebt. Danach besichtigen Sie die Ruhe-, Salz- und Reifekammern, in denen die Räder mehrere Monate lagern. Die Besichtigung endet mit einer Verkostung von Käse mit 12, 24, 30 und 36 Monaten Reife sowie frischem Ricotta.

Muss ich selbst fahren oder ist der Transport inklusive?

Bei der Buchung haben Sie zwei Optionen: eine mit Abholung und Rückfahrt im Hotel innerhalb von 15 Kilometern um das Zentrum Parmas, und eine Selbstfahrer-Option, bei der Sie Ihren eigenen Wagen nutzen und dem Guide in einem separaten Auto folgen. Beide Optionen beinhalten alle Verkostungen, das Mittagessen und Wein.

Was ist im Mittagessen enthalten?

Das Mittagessen umfasst traditionelle Wurstwaren wie Prosciutto di Parma, Coppa, Pancetta und Salame; zwei Arten frischer hausgemachter Pasta; eine Auswahl traditioneller Kuchen; zwei Gläser DOC-Wein aus den Parma-Hügeln; sowie Kaffee oder Tee. Das Essen findet in einem Weingut oder familiengeführten Restaurant statt.

Kann ich die Tour mit speziellen Ernährungsbedürfnissen machen?

Glutenfreie Mahlzeiten können bei Buchung mit Vorankündigung organisiert werden. Die Tour ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet, da die Mahlzeiten auf Wurstwaren und Käse basieren. Bei anderen speziellen Ernährungswünschen wenden Sie sich bitte bei der Buchung an den Veranstalter.

Wie lange dauert die Tour und wann beginnt sie?

Die Tour dauert etwa siebeneinhalb Stunden. Die genaue Startzeit wird bei der Buchung bestätigt, und bei der Transportoption holt der Guide Sie zum vereinbarten Zeitpunkt im Hotel ab.