Degustação de Parmigiano, presunto e vinho em Parma

Acompanhe toda a cadeia de produção, da vaca ao depósito de maturação, e depois prove o que viu sendo feito.

Tour privado de meio dia em Parma com guia local pela produção do Parmigiano Reggiano e Presunto de Parma, terminando com almoço e vinho. Você assiste o mestre queijeiro quebrar a coalhada em caldeirões de cobre, visita os depósitos de maturação, prova quatro idades do queijo, conhece uma fábrica de presunto e come embutidos tradicionais e massa fresca com vinho DOC Parma Hills. O tour dura cerca de sete horas e meia e inclui traslado do hotel num raio de 15 km do centro, ou você pode dirigir e encontrar o guia no ponto de partida.

Roteiro passo a passo

Tour pela produção e degustação em Parma

• Visita à queijaria de Parmigiano-Reggiano
• Assistir o mestre queijeiro quebrar a coalhada
• Degustação de queijos com 12, 24 e 36 meses
• Parada para fotos na vila e castelo de Torrechiara
• Visita à fábrica de Presunto de Parma
• Almoço com iguarias de Parma e vinhos locais

A experiência

Você começa numa queijaria autêntica de Parmigiano Reggiano onde o guia explica toda a cadeia de produção. Você vê as mãos do mestre queijeiro quebrando a coalhada com a ferramenta tradicional spino, depois tirando as rodas de queijo dos caldeirões de cobre: o mesmo processo usado há séculos. Os aromas intensos nas salas de descanso e maturação fazem parte da experiência. Você passa por salas onde as rodas ficam por 12, 24, 30 e 36 meses. A degustação mostra a diferença que esses meses fazem, além de provar ricota fresca feita no mesmo dia.

Depois da queijaria, o tour segue para as colinas de Parma para uma parada para fotos no castelo medieval de Torrechiara, depois visita uma fábrica ativa de Presunto de Parma para ver como o presunto é produzido. O almoço é em uma vinícola ou restaurante familiar e inclui embutidos tradicionais (Presunto de Parma, Coppa, Pancetta e Salame) junto com dois tipos de massa fresca caseira, uma opção de bolos tradicionais e dois copos de vinho DOC Parma Hills. Café ou chá encerram a refeição.

O tour é privado, ou seja, é só para você e seus acompanhantes. Um guia local profissional conduz em inglês ou italiano. Se reservar a opção com transporte, o traslado do hotel está incluído num raio de 15 km da Piazza Garibaldi, no centro de Parma. Na opção de dirigir por conta própria, você usa seu carro e segue o guia em outro veículo. Água engarrafada é fornecida durante todo o dia, e o operador pode providenciar refeições sem glúten com aviso prévio, embora o tour não seja indicado para veganos ou vegetarianos. A idade mínima para degustar vinho é 18 anos.

Opções desta experiência

2 opções

Até 10 por reserva · Guia em inglês ou italiano07:30

Até 8 por reserva · Guia em inglês ou italiano07:30

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

O que está incluído

• Guia local profissional em inglês ou italiano.
• entrada na queijaria de Parmigiano Reggiano e na fábrica de Presunto de Parma.
• degustação de quatro idades de queijo Parmigiano Reggiano e ricota fresca.
• almoço com embutidos tradicionais, dois tipos de massa fresca caseira, bolos tradicionais, dois copos de vinho DOC Parma Hills e café ou chá.
• água engarrafada durante o dia.
• traslado do hotel num raio de 15 km do centro de Parma (opção com transporte).

Dias e horáriosTodos os dias · 07:30

IdadesAdultos (5 ou mais) · Menores de 5 — Grátis

Encontro e buscaBusca opcional · termina em outro lugarPonto de encontro, segundo o operador: “You will meet the guide in front of Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR at 7.30 am.”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasPode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebê

Operado por ARTEMILIA Guided Tours

Este é para você?Reserve a opção com transporte se quiser traslado do hotel incluído. Escolha dirigir por conta própria para seguir com seu carro e encontrar o guia no ponto de partida. De qualquer forma, o formato privado significa que o guia está dedicado só a você e seu grupo, sem outros viajantes.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

17 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Menores de 5, grátis.

O que exatamente vejo na queijaria de Parmigiano Reggiano?

A queijaria mostra toda a produção, desde a coleta do leite até a formação da coalhada nos caldeirões de cobre. Você vê o mestre queijeiro quebrar a coalhada com o spino e tirar as rodas prontas do caldeirão, depois percorre as salas de descanso, salga e maturação onde as rodas ficam por meses. A visita termina com uma degustação de queijos com 12, 24, 30 e 36 meses de maturação, além de ricota fresca.

Preciso dirigir ou o transporte está incluído?

Você tem duas opções no momento da reserva: uma inclui traslado do hotel num raio de 15 km do centro de Parma, e a outra é para dirigir por conta própria, onde você usa seu carro e segue o guia em outro veículo. Ambas incluem todas as degustações, almoço e vinho.

O que está incluído no almoço?

O almoço inclui embutidos tradicionais como Presunto de Parma, Coppa, Pancetta e Salame; dois tipos de massa fresca caseira; uma opção de bolos tradicionais; dois copos de vinho DOC Parma Hills; e café ou chá. A refeição acontece numa vinícola ou restaurante familiar.

Posso fazer o tour se tiver restrições alimentares?

Refeições sem glúten podem ser organizadas com aviso prévio no momento da reserva. O tour não é indicado para veganos ou vegetarianos porque as refeições são baseadas em embutidos e queijo. Se tiver outras restrições específicas, entre em contato com o operador ao reservar.

Quanto tempo dura o tour e a que horas começa?

O tour dura cerca de sete horas e meia. O horário exato é confirmado na reserva, e o guia organiza o traslado do hotel no horário combinado se você escolher a opção com transporte.