Degustação de Parmigiano Reggiano e presunto em Parma

Veja o queijo sendo retirado da cuba e depois prove-o envelhecido. Descubra como o presunto recebe sua coroa.

Um tour guiado por uma queijaria de Parmigiano Reggiano e um produtor de Prosciutto di Parma nas colinas de Langhirano, ambos perto de Parma, onde você acompanha os métodos tradicionais de produção e degusta os produtos finais com vinho local. O tour inclui transporte privado, guia em inglês, entrada nas fábricas e degustações em ambas as paradas. Você escolhe saída pela manhã às 08h30 ou às 10h00. Chegadas atrasadas não são aceitas.

Roteiro passo a passo

Tour de queijo Parmigiano e presunto de Parma

• Encontro no ponto de partida
• Viagem até a queijaria de Parmigiano Reggiano
• Visita à queijaria e observação da produção do queijo
• Degustação do queijo Parmigiano Reggiano
• Viagem até o produtor de Prosciutto di Parma
• Tour pelas adegas de cura e maturação do presunto
• Degustação do Prosciutto di Parma com vinho
• Retorno ao ponto de encontro

A experiência

O tour começa com um trajeto pelo campo até uma queijaria tradicional de Parmigiano Reggiano, onde você observa os queijeiros retirando a coalhada das cubas de leite e acompanha a produção até as salas de maturação. O processo de envelhecimento é onde o queijo ganha seu caráter, e você vê as adegas onde as rodas ficam por meses. Ao final da visita, você prova diferentes versões envelhecidas de Parmigiano Reggiano, cada uma acompanhada de um vinho local para sentir como o sabor se aprofunda com o tempo.

Um curto trajeto pela província leva você a Langhirano, a um produtor de Prosciutto di Parma, onde o ar traz o aroma característico do presunto curado. Você caminha pelas adegas de maturação e aprende sobre o processo de salga e maturação natural, incluindo o método chamado spillatura: a etapa de seleção onde só os melhores presuntos passam na inspeção. O presunto que atende ao padrão do Consórcio recebe a marca da Coroa de Parma, que certifica sua autenticidade. Você degusta o produto final com uma taça de Malvasia, um vinho branco espumante da região.

O tour dura de 4 a 5 horas e inclui traslado de ida e volta em Parma, transporte privado com ar-condicionado, entrada nas duas fábricas e todas as degustações. Seu guia fala inglês e explica cada etapa para que você entenda o que está vendo. Você pode escolher a saída das 08h30 ou das 10h00. Chegue no horário, pois atrasos não são remarcados.

O que está incluído

• Transporte privado com ar-condicionado de Parma até os dois produtores.
• guia em inglês.
• entrada na queijaria de Parmigiano Reggiano e no produtor de Prosciutto di Parma.
• degustação de Parmigiano Reggiano envelhecido com vinho local.
• degustação de presunto de Parma com vinho espumante Malvasia.
• traslado de ida e volta em Parma.

Opções desta experiência

2 opções

Tour de Parmigiano e presunto de Parma às 08:30Guia em inglês ou italiano · 08:30Tour às 08:30

Tour de Parmigiano e presunto de Parma às 10:00Guia em inglês ou italiano · 10:00Tour às 10:00

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dura 4h–5h, sai todos os dias às 08:30 e 10:00, a partir de € 135 por pessoa, com guia em inglês e italiano e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosDe segunda a sábado: 08:30 e 10:00Domingo: 08:30

Reserva atéA saída

IdadesAdulto (7 anos ou mais) · Bebê (menos de 7 anos)

GrupoAté 30 · máx. 8 por reserva

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Pouco esforço físicoHá cadeirinhas para bebêTransporte público por perto

Operado por ParmaLook - Tour Food Experience

É para você?Escolha a saída das 08h30 se quiser terminar no início da tarde e ter o resto do dia livre. A saída das 10h00 é ideal para quem chega mais tarde ou prefere uma manhã mais tranquila. De qualquer forma, visitar as duas fábricas em um só tour e provar os produtos onde são feitos evita que você precise organizar duas visitas separadas pela região.

Avaliações de viajantes

4,86★★★★★★★★★★

685 avaliações verificadas de viajantes

5 ★626

4 ★40

3 ★11

2 ★1

1 ★7

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Bebê (menos de 7 anos).

O que exatamente vejo na queijaria de Parmigiano Reggiano?

Você acompanha os queijeiros retirando a coalhada das cubas de leite durante a produção, depois passa pelas salas de maturação e armazenamento para ver como as rodas envelhecem. A queijaria mostra o processo tradicional completo, do leite fresco ao produto final pronto para degustação.

Como o presunto de Parma recebe a marca Coroa de Parma?

O presunto passa por salga e maturação natural nas adegas de Langhirano. Apenas os melhores presuntos passam pela seleção chamada spillatura, e os aprovados pelo inspetor do Consórcio recebem a marca Coroa de Parma, que certifica o Prosciutto di Parma autêntico.

Qual vinho acompanha as degustações?

A degustação do Parmigiano Reggiano é acompanhada por vinho local. A do presunto de Parma inclui uma taça de Malvasia, um vinho branco espumante da região. Ambos são escolhidos para complementar os sabores.

Quanto tempo dura o tour e a que horas começa?

O tour dura de 4 a 5 horas. Você pode reservar a saída das 08h30 ou das 10h00. Ambas incluem o trajeto até a queijaria, o produtor de presunto em Langhirano e o retorno ao ponto de encontro em Parma.

O transporte do meu hotel está incluído?

O tour inclui traslado de ida e volta em ponto de encontro designado em Parma e transporte privado com ar-condicionado até as duas fábricas. Se precisar de traslado do seu hotel, confirme o ponto de encontro ao reservar.

O que acontece se meu trem chegar atrasado?

Chegadas atrasadas após o horário marcado não são aceitas, e a reserva não é reembolsável nem remarcável. Planeje sua chegada para estar no ponto de encontro no horário.