Degustación de Parmigiano y jamón de Parma con visita a fábrica

Observa cómo se saca el queso de la cuba y pruébalo añejado. Descubre cómo el jamón obtiene su corona.

Un tour guiado a una quesería de Parmigiano Reggiano y a un productor de Prosciutto di Parma en las colinas de Langhirano, ambos cerca de Parma, donde ves los métodos tradicionales de producción y pruebas los productos terminados acompañados de vino local. El tour incluye traslado privado, guía de habla inglesa, entradas a las fábricas y degustaciones en ambas paradas. Puedes elegir salida por la mañana a las 08:30 o a media mañana a las 10:00. No se aceptan llegadas tardías.

Itinerario paso a paso

Tour de queso Parmigiano y jamón de Parma

• Encuentro en el punto de recogida
• Traslado a la quesería de Parmigiano Reggiano
• Visita a la quesería y observación de la elaboración del queso
• Degustación de queso Parmigiano Reggiano
• Traslado al productor de Prosciutto di Parma
• Recorrido por las bodegas de curación y maduración del jamón
• Degustación de Prosciutto di Parma con vino
• Regreso al punto de encuentro

La experiencia

El tour comienza con un recorrido por el campo hasta una quesería tradicional de Parmigiano Reggiano, donde ves a los queseros sacar la cuajada de las cubas de leche y sigues la producción hasta las salas de maduración. El proceso de añejamiento es donde el queso desarrolla su carácter, y visitas las bodegas donde las ruedas reposan durante meses. Al final de la visita a la quesería, pruebas diferentes versiones de Parmigiano Reggiano añejado, cada una acompañada con un vino local para que notes cómo el sabor se intensifica con el tiempo.

Un corto trayecto por la provincia te lleva a Langhirano y a un productor de Prosciutto di Parma, donde el aire lleva el aroma característico del jamón curado. Caminas por las bodegas de maduración y aprendes sobre el proceso de salazón y maduración natural, incluyendo el método llamado spillatura: la etapa de selección donde solo el mejor jamón pasa la inspección. El jamón que cumple con el estándar del Consorcio recibe la marca de la Corona de Parma, que certifica su autenticidad. Pruebas el producto terminado acompañado de una copa de Malvasía, un vino blanco espumoso de la región.

El tour dura entre 4 y 5 horas e incluye recogida y regreso en Parma, traslado privado con aire acondicionado, entrada a ambas fábricas y todas las degustaciones. Tu guía habla inglés y te explica cada etapa para que entiendas lo que ves. Puedes elegir la salida a las 08:30 o a las 10:00. Planea llegar a tiempo, ya que no se reprograman llegadas tardías.

Qué incluye

• Traslado privado con aire acondicionado desde Parma a ambos productores.
• guía de habla inglesa.
• entrada a la quesería de Parmigiano Reggiano y al productor de Prosciutto di Parma.
• degustación de Parmigiano Reggiano añejado con vino local.
• degustación de jamón de Parma con vino espumoso Malvasía.
• recogida y regreso en Parma.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Tour de Parmigiano y jamón de Parma a las 08:30Guía en inglés o italiano · 08:30Tour a las 08:30

Tour de Parmigiano y jamón de Parma a las 10:00Guía en inglés o italiano · 10:00Tour a las 10:00

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Dura 4h–5h, sale todos los días a las 08:30 y 10:00, desde € 135 por persona, con guía en inglés e italiano y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosDe lunes a sábado: 08:30 y 10:00Domingo: 08:30

Reserva hastaLa salida

EdadesAdulto (7 años o más) · Bebé (menos de 7 años)

GrupoHasta 30 · máx. 8 por reserva

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoHay sillas para bebéTransporte público cerca

Operado por ParmaLook - Tour Food Experience

¿Es para ti?Elige la salida a las 08:30 si quieres terminar temprano y tener el resto del día libre. La salida a las 10:00 es ideal para llegadas más tarde o mañanas tranquilas. De cualquier forma, visitar ambas fábricas en un solo tour y probar los productos donde se hacen te ahorra organizar dos visitas separadas por la región.

Reseñas de viajeros

4,86★★★★★★★★★★

685 reseñas verificadas de viajeros

5 ★626

4 ★40

3 ★11

2 ★1

1 ★7

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Bebé (menos de 7 años).

¿Qué exactamente veo en la quesería de Parmigiano Reggiano?

Ves a los queseros sacar la cuajada de las cubas de leche durante la producción, luego recorres las salas de maduración y almacenamiento para ver cómo envejecen las ruedas. La quesería muestra todo el proceso tradicional desde la leche fresca hasta el producto final listo para degustar.

¿Cómo obtiene el jamón de Parma su marca Corona de Parma?

El jamón pasa por un proceso de salazón y maduración natural en las bodegas de Langhirano. Solo el mejor jamón supera la selección llamada spillatura, y los aprobados por el inspector del Consorcio reciben el sello Corona de Parma, que certifica que es auténtico Prosciutto di Parma.

¿Qué vino se sirve con las degustaciones?

La degustación de Parmigiano Reggiano se acompaña con vino local. La del jamón de Parma incluye una copa de Malvasía, un vino blanco espumoso de la región. Ambos están elegidos para complementar los sabores de los alimentos que pruebas.

¿Cuánto dura el tour y a qué hora empieza?

El tour dura entre 4 y 5 horas. Puedes reservar la salida a las 08:30 o a las 10:00. Ambas incluyen el traslado a la quesería, al productor de jamón en Langhirano y el regreso al punto de encuentro en Parma.

¿Incluye transporte desde mi hotel?

El tour incluye recogida y regreso en un punto de encuentro designado en Parma y traslado privado con aire acondicionado a ambas fábricas. Si necesitas recogida en tu hotel, confirma el punto de encuentro al reservar.

¿Qué pasa si mi tren llega tarde?

Las llegadas tardías después de la hora acordada no se pueden acomodar, y la reserva no es reembolsable ni reprogramable. Planea bien tu llegada para estar a tiempo en el punto de encuentro.