Degustazioni di Parmigiano e prosciutto di Parma da Parma

Guarda il formaggio estratto dalla caldaia e assaggialo stagionato. Scopri come il prosciutto ottiene la sua corona.

Tour guidato in una latteria di Parmigiano Reggiano e in un’azienda produttrice di Prosciutto di Parma sulle colline di Langhirano, vicino Parma, per vedere i metodi tradizionali e degustare i prodotti finiti con vini locali. Include trasporto privato, guida in inglese, ingresso alle fabbriche e degustazioni in entrambe le tappe. Puoi scegliere la partenza mattutina alle 08:30 o quella a metà mattina alle 10:00. Non è possibile accogliere ritardi.

Itinerario passo dopo passo

Tour Parmigiano e prosciutto di Parma

• Ritrovo al punto di prelievo
• Trasferimento alla latteria di Parmigiano Reggiano
• Visita alla latteria e osservazione della produzione
• Degustazione di Parmigiano Reggiano
• Trasferimento al produttore di Prosciutto di Parma
• Visita alle cantine di stagionatura del prosciutto
• Degustazione di Prosciutto di Parma con vino
• Ritorno al punto di ritrovo

L’esperienza

Il tour inizia con un trasferimento nella campagna verso una latteria tradizionale di Parmigiano Reggiano, dove osservi i casari estrarre la cagliata dalle caldaie e segui la produzione fino alle stanze di stagionatura. È durante l’invecchiamento che il formaggio sviluppa il suo carattere, e vedi le cantine dove le forme riposano per mesi. Al termine della visita, assaggi diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, ciascuna abbinata a un vino locale per percepire come il sapore si intensifica col tempo.

Un breve trasferimento nella provincia ti porta a Langhirano, in un’azienda produttrice di Prosciutto di Parma, dove l’aria porta il profumo caratteristico della stagionatura. Visiti le cantine di invecchiamento e impari il processo di salatura e maturazione naturale, incluso il metodo chiamato spillatura: la fase di selezione in cui solo i migliori prosciutti superano il controllo. Il prosciutto che rispetta gli standard del Consorzio viene marchiato con la Corona di Parma, il segno che ne certifica l’autenticità. Degusti il prodotto finito con un bicchiere di Malvasia, un vino bianco frizzante della zona.

Il tour dura in totale 4-5 ore e include il prelievo e il ritorno a Parma, trasporto privato con aria condizionata, ingresso a entrambe le fabbriche e tutte le degustazioni. La guida parla inglese e ti accompagna in ogni fase per farti capire cosa stai vedendo. Puoi scegliere la partenza alle 08:30 o alle 10:00. È importante arrivare puntuali perché i ritardi non sono recuperabili.

Cosa è incluso

• Trasporto privato con aria condizionata da Parma a entrambe le aziende.
• guida in inglese.
• ingresso alla latteria di Parmigiano Reggiano e al produttore di Prosciutto di Parma.
• degustazione di Parmigiano Reggiano stagionato con vino locale.
• degustazione di prosciutto di Parma con Malvasia frizzante.
• prelievo e ritorno a Parma.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Tour del Parmigiano e del prosciutto di Parma alle 08:30Guida in inglese o italiano · 08:30Tour alle 08:30

Tour del Parmigiano e del prosciutto di Parma alle 10:00Guida in inglese o italiano · 10:00Tour alle 10:00

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Dura 4h–5h, parte tutti i giorni alle 08:30 e 10:00, da € 135 a persona, con guida in inglese e italiano e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariDa lunedì a sabato: 08:30 e 10:00Domenica: 08:30

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (7 anni e oltre) · Neonato (meno di 7 anni)

GruppoFino a 30 · max 8 per prenotazione

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da ParmaLook - Tour Food Experience

Fa al caso tuo?Scegli la partenza alle 08:30 se vuoi finire entro il primo pomeriggio e avere il resto della giornata libero. La partenza alle 10:00 è adatta a chi arriva più tardi o preferisce una mattina più tranquilla. In ogni caso, visitare entrambe le fabbriche in un solo tour e degustare i prodotti direttamente dove sono fatti ti evita di organizzare due visite separate nella zona.

Recensioni dei viaggiatori

4,86★★★★★★★★★★

685 recensioni verificate di viaggiatori

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4 ★40

3 ★11

2 ★1

1 ★7

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Neonato (meno di 7 anni).

Che cosa vedo esattamente nella latteria di Parmigiano Reggiano?

Osservi i casari mentre estraggono la cagliata dalle caldaie durante la produzione, poi visiti le stanze di stagionatura e deposito per vedere come invecchiano le forme. La latteria mostra l’intero processo tradizionale dal latte fresco al prodotto finale pronto per la degustazione.

Come fa il prosciutto di Parma a ottenere il marchio Corona di Parma?

Il prosciutto viene salato e fatto maturare naturalmente nelle cantine di Langhirano. Solo i prosciutti migliori superano la selezione chiamata spillatura, e quelli approvati dall’Ispettore del Consorzio ricevono il marchio Corona di Parma, che certifica l’autenticità del Prosciutto di Parma.

Quale vino accompagna le degustazioni?

La degustazione di Parmigiano Reggiano abbina il formaggio a un vino locale. Quella del prosciutto di Parma include un bicchiere di Malvasia, un vino bianco frizzante della zona. Entrambi sono scelti per esaltare il sapore dei prodotti.

Quanto dura il tour e a che ora inizia?

Il tour dura 4-5 ore. Puoi prenotare la partenza alle 08:30 o alle 10:00. Entrambe includono il trasferimento alla latteria, al produttore di prosciutto a Langhirano e il ritorno al punto di partenza a Parma.

Il trasporto dall’hotel è incluso?

Il tour include il prelievo e il ritorno a un punto d’incontro designato a Parma e trasporto privato con aria condizionata verso entrambe le fabbriche. Se desideri il prelievo dall’hotel, conferma il punto d’incontro al momento della prenotazione.

Cosa succede se il mio treno arriva in ritardo?

I ritardi oltre l’orario previsto per il punto d’incontro non possono essere gestiti. La prenotazione non è rimborsabile né riprogrammabile. Organizza l’arrivo per essere puntuale al prelievo.