Tour privato Culatello di Zibello: Fattoria, fortezza e degustazione

Il salume viene stagionato nelle cantine ricavate in una fortezza del XIV secolo.

Tour privato di Zibello e della Bassa Parmense con visita a una fattoria operativa, una fortezza medievale restaurata e degustazione del Culatello DOP di Zibello insieme ad altri salumi e vini locali. Include guida in inglese o italiano, pasta e focaccia tradizionali e pranzo completo. È disponibile il servizio di prelievo e rientro in hotel entro 15 chilometri dal centro di Parma, oppure puoi guidare da solo seguendo la guida.

Itinerario passo dopo passo

Esplora la Bassa Parmense e visita la fattoria

• Attraversa la Riserva Parma Morta
• Visita il Bosco di Maria Luigia a Torricella
• Vedi San Secondo Parmense e Roccabianca
• Guarda il castello di Roccabianca dall’esterno
• Visita la piazza principale di Zibello e Palazzo Pallavicino
• Tour della fattoria con antiche razze locali
• Osserva orti e vigneti
• Esplora le cantine della fortezza antica
• Gusta la degustazione o il pranzo con salumi locali

L’Esperienza

Il tour parte dalla Bassa Parmense, una zona agricola pianeggiante a nord della città dove le tradizioni si sono mantenute per secoli. Attraverserai la Riserva Parma Morta e il Bosco di Maria Luigia vicino al fiume Taro, passando per paesi come San Secondo Parmense e Roccabianca dove il ritmo di vita è rimasto quasi immutato. Lungo il percorso vedrai il Castello di Roccabianca dall’esterno (una fortezza del XV secolo costruita da Pier Maria Rossi per sua moglie Bianca, con affreschi restaurati ed emblemi araldici ora visibili nel portico), e la piazza principale di Zibello con Palazzo Pallavicino.

Il cuore del tour è una fattoria attiva dedicata al recupero di antiche razze locali: mucche mantellate bianche e maiali della razza Nera Parmigiana. Camminerai tra gli orti e i vigneti, poi scenderai nelle cantine di una fortezza del XIV secolo, perfettamente restaurata e ora sede di un ristorante. Qui si stagiona il Culatello DOP di Zibello (il salume più pregiato della zona) insieme a Coppa, Pancetta, Salame e Strolghino. La guida spiega come questa piccola area produca la più grande varietà di salumi al mondo e cosa distingue ciascuno di essi.

Il pranzo viene servito nel ristorante della fortezza: pasta fatta in casa e focaccia tradizionale, un’ampia selezione dei salumi appena visti, vino locale, dessert e caffè o tè. L’esperienza dura circa cinque ore. Puoi organizzare il prelievo e il rientro in hotel entro un raggio di 15 chilometri da Piazza Garibaldi nel centro di Parma, oppure guidare da solo seguendo la guida nella tua auto.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Fino a 10 per prenotazione · Guida in inglese o italiano10:30 e 17:00

Fino a 8 per prenotazione · Guida in inglese o italiano10:30 e 17:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Cosa è incluso

• Guida locale professionale in inglese o italiano.
• pasta fatta in casa e focaccia tradizionale.
• ampia selezione di salumi tra cui Culatello DOP di Zibello, Coppa, Pancetta, Lardo e Salame.
• vino locale e acqua in bottiglia.
• dessert.
• caffè e tè.
• ingresso alla fattoria e alle cantine della fortezza.
• prelievo e rientro in hotel entro 15 km dal centro di Parma (disponibile con l’opzione trasporto).

Giorni e orariTutti i giorni · 10:30 e 17:00

EtàAdulti (5+) · Sotto i 5 anni — Gratis

Ritrovo e prelievoPrelievo facoltativo · finisce dove iniziaPunto d'incontro, secondo l'operatore: “We will meet in front of Avis Autonoleggio - Parma, in Largo Maestà del Taglio, 3a, 43122 Parma PR, next to "Da Gianni" Cafe.”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessi

Gestito da ARTEMILIA Guided Tours

È questo che fa per te?Scegli l’opzione con trasporto se il tuo hotel è entro 15 chilometri dal centro di Parma e preferisci non guidare. Scegli l’opzione self-drive se vuoi seguire la guida con la tua auto o se il tuo alloggio è fuori dal raggio di prelievo.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

8 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sotto i 5 anni, gratis.

Quali animali e prodotti vedrò in fattoria?

La fattoria alleva antiche razze locali tra cui mucche mantellate bianche e maiali Nera Parmigiana, e produce Culatello DOP di Zibello, Coppa, Pancetta, Lardo, Salame e Strolghino nelle cantine della fortezza dove vengono stagionati.

Il servizio di prelievo in hotel è incluso o devo guidare da solo?

Il prelievo e il rientro in hotel entro 15 chilometri da Piazza Garibaldi a Parma sono inclusi se scegli l’opzione "Prezzo con trasporto". L’opzione "Prezzo self-drive" significa che fornisci il trasporto e segui la guida con un’auto separata.

Cosa è incluso nel pranzo?

Il pranzo comprende pasta fatta in casa e focaccia tradizionale, un’ampia selezione di salumi, vino locale, acqua in bottiglia, dessert e caffè o tè, serviti nel ristorante della fortezza.

Posso fare questo tour se ho restrizioni alimentari?

Il tour può accogliere diete senza glutine con preavviso al momento della prenotazione. Non è adatto a vegani e vegetariani, e l’operatore chiede di segnalare eventuali esigenze alimentari specifiche al momento della prenotazione.

Cos’è il Culatello DOP di Zibello?

Il Culatello DOP di Zibello è un salume protetto fatto con carne di maiale, stagionato nelle cantine della fortezza che visiterai. La zona è nota per produrre la più grande varietà di salumi al mondo, e il Culatello è considerato il migliore.