Zibello en Parma: Granja, fortaleza y cata de culatello privada

La carne curada se envejece en bodegas construidas dentro de una fortaleza del siglo XIV.

Tour privado por Zibello y las tierras bajas de Parma visitando una granja en funcionamiento, una fortaleza medieval restaurada y degustando culatello DOP de Zibello junto con otros embutidos y vinos regionales. Incluye guía en inglés o italiano, pasta tradicional y focaccia, y un almuerzo completo. Traslado desde y hacia el hotel disponible dentro de 15 kilómetros del centro de Parma, o puedes conducir y seguir al guía.

Itinerario paso a paso

Explora las tierras bajas de Parma y visita a la granja

• Cruza la reserva Parma Morta
• Visita el bosque de Maria Luigia en Torricella
• Conoce San Secondo Parmense y Roccabianca
• Observa el exterior del castillo de Roccabianca
• Visita la plaza principal de Zibello y el Palazzo Pallavicino
• Recorrido por la granja con razas locales antiguas
• Observa los huertos y viñedos
• Explora las bodegas de la antigua fortaleza
• Disfruta la degustación o almuerzo de embutidos locales

La experiencia

El tour comienza en las tierras bajas de Parma, una región agrícola plana al norte de la ciudad donde las tradiciones se han mantenido por siglos. Cruzarás la reserva Parma Morta y el bosque de Maria Luigia cerca del río Taro, pasando por pueblos como San Secondo Parmense y Roccabianca donde el ritmo de vida apenas ha cambiado. En el camino verás el castillo de Roccabianca desde afuera (una fortaleza del siglo XV construida por Pier Maria Rossi para su esposa Bianca, con frescos restaurados y emblemas heráldicos visibles en el pórtico), y la plaza principal de Zibello con el Palazzo Pallavicino.

El centro del tour es una granja en funcionamiento dedicada a recuperar razas locales antiguas: vacas de manto blanco y la raza porcina Nera Parmigiana. Caminarás por los huertos y viñedos, luego descenderás a las bodegas de una fortaleza del siglo XIV, perfectamente restaurada y ahora con un restaurante. Aquí se cura el culatello DOP de Zibello (la carne curada más preciada de la región) junto con coppa, panceta, salami y strolghino. El guía explica cómo esta pequeña zona produce la mayor variedad de embutidos del mundo y qué distingue a cada uno.

El almuerzo se sirve en el restaurante de la fortaleza: pasta casera tradicional y focaccia, una gran selección de los embutidos que acabas de ver elaborarse, vino local, postre y café o té. La experiencia dura unas cinco horas. Puedes organizar traslado desde y hacia el hotel dentro de un radio de 15 kilómetros desde la Piazza Garibaldi en el centro de Parma, o conducir tú mismo y seguir al guía en tu propio auto.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Hasta 10 por reserva · Guía en inglés o italiano10:30 y 17:00

Hasta 8 por reserva · Guía en inglés o italiano10:30 y 17:00

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Qué incluye

• Guía local profesional en inglés o italiano.
• pasta casera tradicional y focaccia.
• gran selección de embutidos incluyendo culatello DOP de Zibello, coppa, panceta, manteca y salami.
• vino local y agua embotellada.
• postre.
• café y té.
• entrada a la granja y bodegas de la fortaleza.
• traslado desde y hacia el hotel dentro de 15 km del centro de Parma (disponible con opción de transporte).

Días y horariosTodos los días · 10:30 y 17:00

EdadesAdultos (5 o más) · Menores de 5 — Gratis

Encuentro y recogidaRecogida opcional · termina donde empiezaPunto de encuentro, según el operador: “We will meet in front of Avis Autonoleggio - Parma, in Largo Maestà del Taglio, 3a, 43122 Parma PR, next to "Da Gianni" Cafe.”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotas

Lo opera ARTEMILIA Guided Tours

¿Es este para ti?Elige la opción con transporte si tu hotel está dentro de 15 kilómetros del centro de Parma y prefieres no conducir. Elige la opción para conducir tú mismo si prefieres seguir al guía en tu auto o tu alojamiento está fuera del radio de traslado.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

8 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Menores de 5, gratis.

¿Qué animales y productos veré en la granja?

La granja cría razas locales antiguas, incluyendo vacas de manto blanco y el cerdo Nera Parmigiana, y produce culatello DOP de Zibello, coppa, panceta, manteca, salami y strolghino en las bodegas de la fortaleza donde se curan y envejecen.

¿Incluye traslado desde el hotel o necesito conducir yo mismo?

El traslado desde y hacia el hotel dentro de 15 kilómetros de la Piazza Garibaldi en Parma está incluido si eliges la opción "Precio con transporte". La opción "Precio para conducir tú mismo" significa que debes proveer tu propio transporte y seguir al guía en un auto separado.

¿Qué incluye el almuerzo?

El almuerzo incluye pasta casera tradicional y focaccia, una gran selección de embutidos, vino local, agua embotellada, postre y café o té, servido en el restaurante de la fortaleza.

¿Puedo hacer este tour si tengo restricciones dietéticas?

El tour puede adaptarse a dietas sin gluten con aviso previo al reservar. No está disponible para veganos ni vegetarianos, y el operador pide que informes cualquier requisito dietético específico al hacer la reserva.

¿Qué es el culatello DOP de Zibello?

El culatello DOP de Zibello es una carne curada protegida hecha de cerdo, envejecida en las bodegas de la fortaleza que visitas. La región es conocida por producir la mayor variedad de embutidos del mundo, y el culatello es considerado el mejor.