Degustación de Parmigiano, prosciutto y vino en Parma

Sigue toda la cadena de producción, desde la vaca hasta la bodega de maduración, y luego prueba lo que viste hacer.

Tour privado de medio día en Parma con un guía local por la producción de Parmigiano Reggiano y Prosciutto di Parma, que termina con almuerzo y vino. Ves al maestro quesero romper la cuajada en calderas de cobre, recorres las salas de maduración, pruebas cuatro edades de queso, visitas una planta de prosciutto y comes embutidos tradicionales y pasta fresca con vino DOC Parma Hills. El tour dura unas siete horas y media e incluye traslado desde hoteles dentro de 15 kilómetros del centro, o puedes conducir y encontrarte con el guía en el punto de salida.

Itinerario paso a paso

Tour por la producción y degustación gastronómica en Parma

• Visita a la quesería de Parmigiano-Reggiano
• Observa al maestro quesero romper la cuajada
• Degustación de quesos de 12, 24 y 36 meses
• Parada para fotos en el pueblo y castillo de Torrechiara
• Visita a la planta de producción de Prosciutto di Parma
• Almuerzo con delicias de Parma y vinos locales

La experiencia

Comienzas en una auténtica quesería de Parmigiano Reggiano donde el guía te explica toda la cadena de producción. Ves cómo el maestro quesero rompe la cuajada con la herramienta tradicional llamada spino y luego levanta las ruedas de queso de las calderas de cobre, el mismo proceso que se ha usado durante siglos. Los aromas intensos en las salas de reposo y maduración forman parte de la experiencia. Recorres habitaciones donde las ruedas reposan 12, 24, 30 y 36 meses. La degustación posterior te permite notar la diferencia que esos meses hacen, y también pruebas ricotta fresca hecha ese mismo día.

Después de la quesería, el tour se traslada a las colinas de Parma para una parada fotográfica en el castillo medieval de Torrechiara, y luego a una planta de Prosciutto di Parma donde ves cómo se produce el jamón. El almuerzo es en una bodega o restaurante familiar e incluye embutidos tradicionales (Prosciutto di Parma, Coppa, Pancetta y Salame) junto con dos tipos de pasta fresca casera, una selección de pasteles tradicionales y dos copas de vino DOC Parma Hills. La comida termina con café o té.

El tour es privado, es decir, se realiza solo para ti y tus acompañantes. Un guía local profesional lo conduce en inglés o italiano. Si reservas la opción con traslado, incluye recogida y regreso al hotel dentro de un radio de 15 kilómetros desde la Piazza Garibaldi en el centro de Parma. Si eliges la opción de conducir tú mismo, usas tu propio vehículo y sigues al guía en otro coche. Se proporciona agua embotellada durante todo el día, y el operador puede organizar comidas sin gluten con aviso previo, aunque el tour no es apto para veganos ni vegetarianos. La edad mínima para la degustación de vinos es 18 años.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Hasta 10 por reserva · Guía en inglés o italiano07:30

Hasta 8 por reserva · Guía en inglés o italiano07:30

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Qué incluye

• Guía local profesional en inglés o italiano.
• entrada a la quesería de Parmigiano Reggiano y planta de Prosciutto di Parma.
• degustación de cuatro edades de queso Parmigiano Reggiano y ricotta fresca.
• almuerzo con embutidos tradicionales, dos tipos de pasta fresca casera, pasteles tradicionales, dos copas de vino DOC Parma Hills y café o té.
• agua embotellada durante todo el día.
• traslado desde y hacia el hotel dentro de 15 kilómetros del centro de Parma (solo opción con traslado).

Días y horariosTodos los días · 07:30

EdadesAdultos (5 o más) · Menores de 5 — Gratis

Encuentro y recogidaRecogida opcional · termina en otro lugarPunto de encuentro, según el operador: “You will meet the guide in front of Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR at 7.30 am.”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoAccesible en silla de ruedasSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebé

Lo opera ARTEMILIA Guided Tours

¿Es este para ti?Reserva la opción con traslado si quieres que incluyan recogida y regreso al hotel. Elige la opción para conducir tú mismo si prefieres seguir al guía en tu propio coche y encontrarte con él en el punto de salida. En ambos casos, el formato privado significa que el guía está dedicado solo a ti y a tu grupo, sin otros viajeros.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

17 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Menores de 5, gratis.

¿Qué exactamente veo en la quesería de Parmigiano Reggiano?

La quesería muestra toda la producción desde la recolección de la leche hasta la formación de la cuajada en calderas de cobre. Ves al maestro quesero romper la cuajada con el spino y levantar las ruedas terminadas, luego recorres las salas de reposo, salado y maduración donde las ruedas permanecen varios meses. La visita termina con una degustación de quesos de 12, 24, 30 y 36 meses, además de ricotta fresca.

¿Necesito conducir yo o está incluido el traslado?

Tienes dos opciones al reservar: una incluye recogida y regreso al hotel dentro de 15 kilómetros del centro de Parma, y la otra es para conducir tú mismo, donde usas tu vehículo y sigues al guía en otro coche. Ambas opciones incluyen todas las degustaciones, almuerzo y vino.

¿Qué incluye el almuerzo?

El almuerzo incluye embutidos tradicionales como Prosciutto di Parma, Coppa, Pancetta y Salame; dos tipos de pasta fresca casera; una selección de pasteles tradicionales; dos copas de vino DOC Parma Hills; y café o té. La comida es en una bodega o restaurante familiar.

¿Puedo hacer este tour si tengo restricciones alimentarias?

Se pueden organizar comidas sin gluten con aviso previo al reservar. El tour no es apto para veganos ni vegetarianos porque las comidas se centran en embutidos y queso. Si tienes otras necesidades dietéticas, contacta al operador al reservar.

¿Cuánto dura el tour y a qué hora comienza?

El tour dura unas siete horas y media. La hora de inicio se confirma al reservar, y el guía coordina la recogida en tu hotel a la hora acordada si eliges la opción con traslado.