Degustación privada de Parmigiano, prosciutto y vinagre en Parma

Prueba queso en la quesería, vinagre en las salas de envejecimiento y jamón directo de la planta.

Tour privado de día completo de comida y vino en Parma donde visitas una quesería de Parmigiano Reggiano, un productor de vinagre balsámico tradicional, una bodega orgánica y una planta de Prosciutto di Parma, con degustaciones en cada parada y un guía local dedicado. El tour incluye traslado desde tu hotel (dentro de 15 km del centro de Parma) o puedes conducir por tu cuenta y seguir al guía en tu propio auto. Ambas opciones cubren todas las entradas, degustaciones y una comida con vinos regionales.

Itinerario paso a paso

Tour de comida y vino en Parma

• Visita a la quesería de Parmigiano Reggiano
• Observa el proceso de producción del queso
• Degusta queso Parmigiano Reggiano
• Visita a productor de vinagre balsámico tradicional
• Degusta vinagre balsámico envejecido
• Visita a bodega orgánica
• Disfruta almuerzo ligero y degustación de vinos
• Parada para fotos en el castillo de Torrechiara
• Visita a planta de jamón de Parma
• Degusta Prosciutto di Parma y embutidos

La Experiencia

Comienza temprano en una pequeña quesería de Parmigiano Reggiano entre Parma y Reggio Emilia, a 20 minutos en auto desde el centro de la ciudad. Tu guía local privado te explica todo el proceso de producción, desde la alimentación de las vacas hasta el envejecimiento del queso, y estarás junto al maestro quesero mientras saca la gran masa de queso de la olla. La visita termina con una degustación vertical donde aprendes a analizar el queso como un sommelier, pasando por la vista, el olfato y el gusto en varias edades de Parmigiano Reggiano, ricotta fresca y otros quesos regionales.

A diez minutos, entras a las salas de envejecimiento de un productor de vinagre balsámico tradicional para descubrir cómo se hace esta joya oculta de la zona de Reggio Emilia y Módena. Pruebas vinagre balsámico envejecido 12, 20 y 25 años, además de condimentos más jóvenes de 3 y 10 años. Desde allí, un viaje de 20 minutos te lleva a una bodega orgánica donde aprendes el método de fermentación en botella usado para vinos espumosos y tranquilos típicos de la región, seguido de un almuerzo ligero con pasta fresca casera, focaccia y cinco vinos regionales diferentes. Una parada para fotos en el castillo medieval de Torrechiara (entrada no incluida) está a 30 minutos de distancia.

La última parada es una planta de Prosciutto di Parma, a la que se llega cruzando las colinas de Parma. Caminas por las máquinas de salado, las primeras y segundas salas de salazón, las áreas de reposo y curado, cada paso revelando por qué el jamón tiene ese sabor. El tour termina con una degustación de Prosciutto di Parma, otros embutidos como Spalla Cotta di San Secondo y Mortadela, y una copa de vino DOC de las colinas de Parma. Si eliges la opción con traslado, tu guía organiza la recogida y regreso dentro de 15 km de Piazza Garibaldi en el centro de Parma. Si conduces por tu cuenta, sigues al guía en tu auto y se encuentran en el punto de inicio.

Opciones de esta experiencia

4 opciones

Hasta 10 por reserva · Guía en inglés o italiano07:30

Hasta 8 por reserva · Guía en inglés o italiano07:30

Hasta 10 por reserva · Guía en inglés o italiano07:30

Hasta 8 por reserva · Guía en inglés o italiano07:30

El idioma del guía se elige al reservar. Las opciones con el mismo nombre cambian en detalles que ves al elegir la fecha.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Qué incluye

• Entrada a la quesería de Parmigiano Reggiano, productor de vinagre balsámico tradicional, bodega orgánica y planta de Prosciutto di Parma.
• degustaciones de Parmigiano Reggiano de 12, 24, 30 y 36 meses más ricotta fresca y quesos regionales.
• vinagre balsámico envejecido 12, 20 y 25 años más condimentos de 3 y 10 años.
• cinco vinos regionales.
• pasta fresca casera, focaccia o pan casero con aceite de oliva, embutidos incluyendo Prosciutto di Parma y Mortadela, café o té y postre casero.
• guía local profesional en inglés o italiano.
• agua embotellada.
• traslado desde y hacia el hotel dentro de 15 km del centro de Parma (solo opciones con transporte).

Días y horariosTodos los días · 07:30

EdadesAdultos (5 o más) · Menores de 5 — Gratis

Encuentro y recogidaRecogida opcional · termina donde empiezaPunto de encuentro, según el operador: “If you are not staying in Parma the night before the tour, we could meet near the highway exit Terre di Canossa at 7.50 am. Please let us know so that we can ar…”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebé

Lo opera ARTEMILIA Guided Tours

¿Es este para ti?Reserva la opción con traslado si quieres concentrarte en las degustaciones y dejar que el guía maneje las rutas entre paradas. Elige conducir por tu cuenta si prefieres seguir al guía en tu auto y marcar tu propio ritmo entre los cuatro productores.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

53 reseñas verificadas de viajeros

5 ★53

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3 ★0

2 ★0

1 ★0

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Menores de 5, gratis.

¿Qué exactamente veo en la quesería de Parmigiano Reggiano?

La quesería muestra toda la cadena de producción desde la alimentación de las vacas hasta el envejecimiento, y estarás con el maestro quesero mientras saca la masa de queso de la olla, luego degustas varios años del queso terminado junto con ricotta fresca y otras variedades regionales.

¿Cuántas degustaciones de vinagre balsámico están incluidas?

Las degustaciones de vinagre balsámico tradicional incluyen tres variedades envejecidas (12, 20 y 25 años) más dos condimentos más jóvenes de 3 y 10 años, todos probados en un pequeño productor familiar de la zona de Reggio Emilia y Módena.

¿Qué incluye el almuerzo en la bodega?

El almuerzo en la bodega orgánica incluye pasta fresca casera, focaccia o pan casero con aceite de oliva, y una degustación de cinco vinos regionales. La visita también cubre el método de fermentación en botella y las fases de producción de vinos espumosos y tranquilos.

¿Necesito mi propio auto o hay transporte?

Puedes elegir: la opción con traslado incluye recogida y regreso al hotel dentro de 15 km del centro de Parma (Piazza Garibaldi), o puedes conducir por tu cuenta y seguir al guía en tu auto, reuniéndote en el punto de inicio.

¿Cuánto dura el tour completo?

El tour dura 10 horas en total, con tiempo de traslado entre las cuatro paradas. También hay opciones más cortas de 7 y 8 horas, con o sin transporte.

¿Está incluido el castillo de Torrechiara?

Torrechiara es una parada para fotos en el pueblo y castillo medieval, pero la entrada no está incluida. Puedes fotografiarlo desde afuera durante el viaje de 30 minutos de la bodega a la planta de Prosciutto.