Degustação privada de Parmigiano, presunto e balsâmico em Parma

Deguste queijo na queijaria, vinagre nas câmaras de envelhecimento e presunto direto da fábrica.

Tour privado de dia inteiro de comida e vinho em Parma, visitando uma queijaria de Parmigiano Reggiano, um produtor tradicional de vinagre balsâmico, uma vinícola orgânica e uma fábrica de Presunto de Parma, com degustações em cada parada e guia local dedicado. Inclui traslado do hotel (até 15 km do centro de Parma) ou opção para dirigir e seguir o guia no seu próprio carro. Ambas cobrem ingressos, degustações e refeição com vinhos regionais.

Roteiro passo a passo

Tour de degustação de comida e vinho em Parma

• Visitar queijaria de Parmigiano Reggiano
• Assistir ao processo de produção do queijo
• Degustar queijo Parmigiano Reggiano
• Visitar produtor tradicional de vinagre balsâmico
• Degustar vinagre balsâmico envelhecido
• Visitar vinícola orgânica
• Almoço leve e degustação de vinhos
• Parada para fotos no castelo de Torrechiara
• Visitar fábrica de presunto de Parma
• Degustar Presunto de Parma e embutidos

A Experiência

Comece cedo em uma pequena queijaria de Parmigiano Reggiano entre Parma e Reggio Emilia, a 20 minutos de carro do centro da cidade. Seu guia local privado explica todo o processo de produção (desde a alimentação das vacas até o envelhecimento do queijo), e você acompanha o mestre queijeiro enquanto ele retira a grande massa do queijo da panela. A visita termina com uma degustação vertical onde você aprende a analisar o queijo como um sommelier, passando pela visão, cheiro e sabor em diferentes idades do Parmigiano Reggiano, ricota fresca e outros queijos da região.

A 10 minutos dali, você entra nas câmaras de envelhecimento de um produtor tradicional de vinagre balsâmico para descobrir como essa joia escondida das áreas de Reggio Emilia e Modena é feita. Degusta vinagre balsâmico envelhecido por 12, 20 e 25 anos, além de condimentos mais jovens de 3 e 10 anos. Depois, uma viagem de 20 minutos leva você a uma vinícola orgânica onde aprende o método de fermentação na garrafa usado para vinhos espumantes e vinhos tranquilos típicos da região, seguida por um almoço leve com massa fresca caseira, focaccia e cinco vinhos regionais diferentes. Uma parada para fotos no castelo medieval de Torrechiara (ingresso não incluído) fica a 30 minutos dali.

A última parada é uma fábrica de Presunto de Parma, acessada cruzando as colinas de Parma. Você passa pelas máquinas de salga, as primeiras e segundas câmaras de salga, as áreas de descanso e cura: cada etapa explica por que o presunto tem seu sabor característico. O tour termina com uma degustação de Presunto de Parma, outros embutidos como Spalla Cotta di San Secondo e Mortadela, e uma taça de vinho DOC das colinas de Parma. Se escolher a opção com traslado, seu guia organiza a busca e o retorno dentro de 15 km da Piazza Garibaldi, no centro de Parma. Se dirigir, você segue o guia no seu carro e se encontra no ponto de partida.

Opções desta experiência

4 opções

Até 10 por reserva · Guia em inglês ou italiano07:30

Até 8 por reserva · Guia em inglês ou italiano07:30

Até 10 por reserva · Guia em inglês ou italiano07:30

Até 8 por reserva · Guia em inglês ou italiano07:30

O idioma do guia é escolhido ao reservar. As opções com o mesmo nome mudam em detalhes que você vê ao escolher a data.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

O que está incluído

• Ingresso para a queijaria de Parmigiano Reggiano, produtor tradicional de vinagre balsâmico, vinícola orgânica e fábrica de Presunto de Parma.
• degustações de Parmigiano Reggiano com 12, 24, 30 e 36 meses, ricota fresca e queijos regionais.
• vinagre balsâmico envelhecido 12, 20 e 25 anos mais condimentos de 3 e 10 anos.
• cinco vinhos regionais.
• massa fresca caseira, focaccia ou pão caseiro com azeite, embutidos incluindo Presunto de Parma e Mortadela, café ou chá e sobremesa caseira.
• guia local profissional em inglês ou italiano.
• água engarrafada.
• traslado do hotel dentro de 15 km do centro de Parma (opção com transporte).

Dias e horáriosTodos os dias · 07:30

IdadesAdultos (5 ou mais) · Menores de 5 — Grátis

Encontro e buscaBusca opcional · termina onde começaPonto de encontro, segundo o operador: “If you are not staying in Parma the night before the tour, we could meet near the highway exit Terre di Canossa at 7.50 am. Please let us know so that we can ar…”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Dados práticos

Pouco esforço físicoPode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebê

Operado por ARTEMILIA Guided Tours

Este é para você?Reserve a opção com traslado para focar nas degustações e deixar o guia cuidar do trajeto entre as paradas. Escolha dirigir se preferir seguir no seu carro e controlar o ritmo entre os quatro produtores.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

53 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Menores de 5, grátis.

O que exatamente vejo na queijaria de Parmigiano Reggiano?

A queijaria mostra toda a cadeia de produção, desde a alimentação das vacas até o envelhecimento, você acompanha o mestre queijeiro ao retirar a massa do queijo da panela e degusta diferentes idades do queijo junto com ricota fresca e outros queijos regionais.

Quantas degustações de vinagre balsâmico estão incluídas?

As degustações de vinagre balsâmico tradicional incluem três variedades envelhecidas (12, 20 e 25 anos) mais dois condimentos mais jovens de 3 e 10 anos, todos em um pequeno produtor familiar da região de Reggio Emilia e Modena.

O que inclui o almoço na vinícola?

O almoço na vinícola orgânica inclui massa fresca caseira, focaccia ou pão caseiro com azeite, e degustação de cinco vinhos regionais. A visita também cobre o método de fermentação na garrafa e fases de produção dos vinhos espumantes e tranquilos.

Preciso de carro próprio ou o traslado é fornecido?

Você pode escolher: a opção com traslado inclui busca e retorno no hotel dentro de 15 km do centro de Parma (Piazza Garibaldi), ou pode dirigir e seguir o guia no seu carro, encontrando-se no ponto de partida.

Qual a duração total do tour?

O tour dura 10 horas no total, incluindo o tempo de deslocamento entre as quatro paradas. Há opções mais curtas de 7 e 8 horas, com ou sem traslado.

O castelo de Torrechiara está incluído?

Torrechiara é uma parada para fotos na vila e castelo medievais, mas a entrada não está incluída. Você pode fotografar do lado de fora durante os 30 minutos de viagem da vinícola até a fábrica de presunto.