Tour gastronômico em Parma: 8 degustações no centro histórico

Deguste embutidos, queijo e massa artesanal enquanto caminha pelas ruas mais antigas de Parma

Tour guiado de 3 horas pelo centro histórico de Parma com 8 degustações de especialidades locais: Prosciutto di Parma, variedades envelhecidas de Parmigiano Reggiano, pastel de erbazzone, massa artesanal, vinhos regionais e um prato secreto conhecido apenas pelo guia. Um guia ao vivo que fala inglês conduz pequenos grupos pela Piazza Garibaldi e pelas lojas de alimentos mais antigas da cidade, parando em uma salumeria histórica, uma queijaria, uma padaria e um restaurante tradicional. O roteiro pode mudar conforme a disponibilidade das lojas e o clima.

Roteiro passo a passo

Tour guiado de degustação em Parma

• Degustar embutidos em salumeria histórica
• Provar queijo Parmigiano Reggiano envelhecido
• Experimentar pastel salgado erbazzone na padaria
• Desfrutar massa artesanal na Piazza Garibaldi
• Encerrar com sobremesa local clássica

A experiência

Você tem uma tarde livre em Parma e quer entender por que a cidade é reconhecida como uma das grandes capitais gastronômicas do mundo. Este tour percorre o centro histórico a pé, parando em cinco estabelecimentos e restaurantes onde você degusta os produtos. O guia é um local que conhece as histórias por trás de cada item: por que o Prosciutto di Parma tem esse sabor, como o Parmigiano Reggiano envelhece, o que torna o erbazzone a comida caseira típica da Emilia-Romagna. Você não assiste a uma demonstração. Degusta no balcão onde os moradores compram seus alimentos.

O percurso começa em uma das salumerias mais antigas de Parma, onde você experimenta uma seleção de embutidos acompanhados de vinho local. De lá, caminha em direção ao Palazzo della Pilotta, parando em uma queijaria autêntica para provar duas variedades envelhecidas de Parmigiano Reggiano. Na Panetteria Anna, uma padaria local, você prova o erbazzone: um pastel assado recheado com verduras, queijo e ervas. Passa pela Piazza Garibaldi, a praça principal, e para em uma salumeria-restaurante tradicional para degustar massa artesanal preparada à mão segundo receitas passadas por gerações. O tour termina com uma sobremesa local clássica de uma loja histórica. Durante a manhã, você bebe uma taça de vinho tinto regional e uma taça de vinho branco espumante local. O guia também revela um prato secreto exclusivo no dia do tour.

O passeio exige um bom tanto de caminhada, então calçados confortáveis são importantes. Água é fornecida. Se você tiver restrições alimentares, entre em contato com o operador antes para que possam providenciar alternativas nos pontos de degustação. O tour dura três horas e inclui oito degustações, dois copos de vinho, água e acesso a lojas de alimentos que a maioria dos visitantes passaria sem saber o que vendem.

O que está incluído

• Degustação de Parmigiano Reggiano com duas variedades envelhecidas.
• tábua de embutidos selecionados de Parma incluindo Prosciutto di Parma.
• pastel tradicional de erbazzone.
• porção de massa artesanal da tradição culinária de Parma.
• seleção de doces locais de uma padaria histórica.
• uma taça de vinho tinto regional.
• uma taça de vinho branco espumante local.
• água.
• prato secreto exclusivo.
• guia ao vivo em inglês conduzindo o grupo pelo centro histórico.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:30, 15:00 e 15:30

Reserva até2h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (3 a 12 anos) · Bebê (menos de 3 anos): grátis

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina em um lugar diferente do ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para carrinho de bebêTransporte público por pertoNão indicado para quem tem problemas cardíacosBebês vão no colo

Operado por Secret Food Tours

É para você?Grupos pequenos funcionam melhor para este tour, pois as lojas e restaurantes têm espaço limitado no balcão e o guia precisa conduzir o grupo em ritmo que permita aproveitar cada parada. Se você está disposto a caminhar três horas pelas ruas da cidade e quer degustar enquanto anda, em vez de sentar para uma refeição, este tour é ideal para sua tarde.

Avaliações de viajantes

4,89★★★★★★★★★★

38 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (3 a 12 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

O que exatamente é o Prosciutto di Parma e por que ele tem sabor diferente de outros presuntos curados?

O Prosciutto di Parma é um presunto curado feito com porcos criados em uma região específica e envelhecido segundo tradições rigorosas. O guia explica o processo artesanal e as técnicas tradicionais na primeira parada na salumeria, onde você o degusta acompanhado de vinho local.

Quantos tipos diferentes de Parmigiano Reggiano vou provar neste tour?

Você prova duas variedades envelhecidas de Parmigiano Reggiano em uma queijaria autêntica ao longo do percurso. O guia explica o que diferencia cada tempo de maturação e por que esse queijo é chamado de rei dos queijos italianos.

O que é o erbazzone e onde eu o provo?

Erbazzone é um pastel tradicional assado recheado com verduras, queijo e ervas: a comida caseira típica da Emilia-Romagna. Você o prova na Panetteria Anna, uma padaria local no percurso a pé.

A massa artesanal está incluída na degustação ou preciso pedir separadamente?

A massa artesanal está incluída no tour. Você degusta uma porção de massa fresca feita à mão em uma salumeria-restaurante tradicional perto da Piazza Garibaldi, preparada segundo receitas antigas.

Quanto se caminha e como é o terreno?

O tour envolve bastante caminhada pelo centro histórico de Parma e pela Piazza Garibaldi. Recomenda-se calçados confortáveis. O percurso passa pelas lojas e ruas mais antigas da cidade, então o chão é pavimentado urbano.

O que é o prato secreto e quando descubro o que é?

O prato secreto é uma degustação exclusiva revelada somente no dia do tour. O guia sabe o que é. Você descobre como parte da experiência.