Visita a la fábrica de Parmigiano Reggiano y degustación en Parma

Observa al quesero levantar ruedas frescas del caldero y luego pruébalas añejas

Una visita a la fábrica de Parmigiano Reggiano en Parma donde ves al quesero trabajar el caldero tradicional, exploras las salas de salmuera y maduración, y degustas ruedas acompañadas con vino espumoso. El guía habla inglés o italiano. Incluye traslado desde un punto designado y dura entre dos y tres horas.

Itinerario paso a paso

Experiencia de queso Parmigiano Reggiano

• Encuentro en el punto de recogida
• Traslado a la quesería de Parmigiano Reggiano
• Observación del proceso de elaboración del queso
• Degustación de Parmigiano Reggiano con vino local
• Regreso por el campo de Parma

La Experiencia

Todo comienza en el caldero. Verás al quesero levantar con cuidado las ruedas recién hechas de Parmigiano Reggiano del recipiente tradicional de cobre, un paso que separa la cuajada de la leche cruda del queso terminado. La quesería es un productor activo en el campo de Parma, no un museo, así que ves el proceso en vivo: la precisión, el tiempo, el peso de cada rueda al salir. Un vehículo con aire acondicionado te lleva desde el punto de encuentro y regresa pasando por los pastizales que alimentan al ganado de la región.

Después del caldero viene el almacenamiento. Caminarás por la sala de salmuera donde se sumergen las ruedas, luego por el área de maduración donde reposan durante meses o años, desarrollando la textura cristalina y el sabor profundo que hacen único al Parmigiano Reggiano. El guía explica lo que ves: por qué se giran las ruedas, cuánto tiempo maduran, qué determina su precio. Luego pruebas. La degustación combina ruedas añejas de Parmigiano con vino espumoso local de calidad, para que no solo comas el queso sino que entiendas cómo se complementa con otros sabores de la región.

Qué incluye

• Visita a la fábrica y recorrido guiado por el proceso de elaboración.
• degustación de Parmigiano Reggiano añejo con vino espumoso local.
• traslado en vehículo con aire acondicionado de ida y vuelta.

Días y horariosTodos los días · 08:30

EdadesAdultos (7 o más) · Menores de 7

Encuentro y recogidaSin recogida · termina donde empiezaPunto de encuentro, según el operador: “Directions to the Meeting Point (If Arriving by Train): Proceed to Floor -1 in the train station, follow signs to the north exit "Falcone/Borsellino". Exit, wa…”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoHay sillas para bebéTransporte público cerca

Lo opera ParmaLook - Tour Food Experience

¿Es este para ti?El traslado está incluido desde un punto de encuentro en Parma, por lo que no necesitas coche ni conocer la zona para llegar a la quesería. El guía habla inglés o italiano, y toda la experiencia (viaje, recorrido y degustación) cabe en una mañana o tarde.

Reseñas de viajeros

4,89★★★★★★★★★★

28 reseñas verificadas de viajeros

5 ★25

4 ★3

3 ★0

2 ★0

1 ★0

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Menores de 7.

¿Qué exactamente veo en la fábrica de Parmigiano Reggiano?

Ves al quesero levantar ruedas recién hechas del caldero tradicional, luego recorres la sala de salmuera y el área de maduración donde las ruedas se desarrollan durante meses. El guía explica cada paso del proceso.

¿Cuánto dura toda la visita?

La visita dura entre dos y tres horas desde el traslado hasta el regreso, incluyendo el viaje a la quesería, el recorrido por la fábrica y la degustación guiada.

¿Está incluido el transporte?

Sí, un vehículo con aire acondicionado te recoge en un punto designado y te regresa después de la visita. Debes llegar a tiempo. No se puede atender a quienes lleguen tarde.

¿Qué incluye la degustación?

La degustación incluye ruedas añejas de Parmigiano Reggiano acompañadas con vino espumoso local de calidad.