Visite privée à Zibello : Ferme, forteresse et dégustation culatello

La viande séchée est affinée dans des caves aménagées dans une forteresse du XIVe siècle.

Visite privée de Zibello et des basses terres de Parme avec visite d'une ferme en activité, d'une forteresse médiévale restaurée, et dégustation du Culatello AOP de Zibello ainsi que d'autres charcuteries et vins régionaux. La visite comprend un guide en anglais ou italien, des pâtes et focaccia traditionnelles, et un déjeuner complet. Prise en charge à l'hôtel disponible dans un rayon de 15 kilomètres autour du centre de Parme, ou possibilité de venir en voiture et suivre le guide.

Itinéraire étape par étape

Découverte des basses terres de Parme et visite de ferme

• Traverser la réserve de la Parma Morta
• Visiter les bois Maria Luigia à Torricella
• Voir San Secondo Parmense et Roccabianca
• Observer l’extérieur du château de Roccabianca
• Visiter la place principale de Zibello et le Palazzo Pallavicino
• Visiter la ferme avec les races locales anciennes
• Découvrir les potagers et les vignobles
• Explorer les caves de la forteresse ancienne
• Profiter d’une dégustation ou d’un déjeuner de charcuteries locales

L’expérience

La visite commence dans les basses terres de Parme, une région agricole plate au nord de la ville où les traditions perdurent depuis des siècles. Vous traverserez la réserve de la Parma Morta et les bois Maria Luigia près de la rivière Taro, en passant par des villages comme San Secondo Parmense et Roccabianca où le rythme de vie a peu changé. En chemin, vous verrez le château de Roccabianca de l'extérieur (une forteresse du XVe siècle construite par Pier Maria Rossi pour son épouse Bianca, avec des fresques restaurées et des emblèmes héraldiques visibles dans le portique), ainsi que la place principale de Zibello avec le Palazzo Pallavicino.

Le cœur de la visite est une ferme en activité dédiée à la sauvegarde des races locales anciennes : des vaches à manteau blanc et le porc Nera Parmigiana. Vous visiterez les potagers et les vignobles, puis descendrez dans les caves d'une forteresse du XIVe siècle, parfaitement restaurée et aujourd'hui un restaurant. C’est là que le Culatello AOP de Zibello, la charcuterie la plus prisée de la région, est affiné, aux côtés de la Coppa, Pancetta, Salami et Strolghino. Le guide explique comment cette petite région produit la plus grande variété de charcuteries au monde et ce qui distingue chacune d’elles.

Le déjeuner est servi au restaurant de la forteresse : pâtes maison traditionnelles et focaccia, large sélection des charcuteries que vous venez de voir fabriquer, vin local, dessert, et café ou thé. L’expérience dure environ cinq heures. Vous pouvez organiser une prise en charge à l'hôtel et un retour dans un rayon de 15 kilomètres autour de la Piazza Garibaldi au centre de Parme, ou venir en voiture et suivre le guide dans votre propre véhicule.

Options de cette expérience

2 options

Jusqu'à 10 par réservation · Guide en anglais ou italien10:30 et 17:00

Jusqu'à 8 par réservation · Guide en anglais ou italien10:30 et 17:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Ce qui est inclus

• Guide local professionnel en anglais ou italien.
• pâtes maison traditionnelles et focaccia.
• large sélection de charcuteries dont Culatello AOP de Zibello, Coppa, Pancetta, Lard et Salami.
• vin local et eau en bouteille.
• dessert.
• café et thé.
• entrée à la ferme et aux caves de la forteresse.
• prise en charge et retour à l’hôtel dans un rayon de 15 km autour du centre de Parme (disponible avec l’option transport).

Jours et horairesTous les jours · 10:30 et 17:00

ÂgesAdultes (5 ans et +) · Moins de 5 ans — Gratuit

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge en option · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « We will meet in front of Avis Autonoleggio - Parma, in Largo Maestà del Taglio, 3a, 43122 Parma PR, next to "Da Gianni" Cafe. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Opéré par ARTEMILIA Guided Tours

Est-ce fait pour vous ?Choisissez l’option transport si votre hôtel se trouve dans un rayon de 15 kilomètres autour du centre de Parme et que vous préférez ne pas conduire. Optez pour l’option sans transport si vous préférez suivre en voiture ou si votre hébergement est hors de la zone de prise en charge.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

8 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Moins de 5 ans, gratuit.

Quels animaux et produits vais-je voir à la ferme ?

La ferme élève des races locales anciennes, notamment des vaches à manteau blanc et le porc Nera Parmigiana, et produit le Culatello AOP de Zibello, la Coppa, Pancetta, Lard, Salami et Strolghino dans les caves de la forteresse où ils sont affinés.

La prise en charge à l'hôtel est-elle incluse ou dois-je conduire moi-même ?

La prise en charge et le retour à l'hôtel dans un rayon de 15 kilomètres autour de la Piazza Garibaldi à Parme sont inclus si vous choisissez l'option « prix avec transport ». L'option « prix sans transport » signifie que vous fournissez votre propre véhicule et suivez le guide dans une voiture séparée.

Que comprend le déjeuner ?

Le déjeuner comprend des pâtes maison traditionnelles et focaccia, une large sélection de charcuteries, du vin local, de l'eau en bouteille, un dessert, et du café ou thé, servis au restaurant de la forteresse.

Puis-je faire cette visite si j’ai des restrictions alimentaires ?

La visite peut s’adapter aux régimes sans gluten sur demande préalable. Elle n’est pas adaptée aux végétariens ni aux vegans, et l’opérateur demande de signaler toute restriction alimentaire spécifique lors de la réservation.

Qu’est-ce que le Culatello AOP de Zibello ?

Le Culatello AOP de Zibello est une charcuterie protégée à base de porc, affinée dans les caves de la forteresse que vous visitez. La région est reconnue pour produire la plus grande variété de charcuteries au monde, et le Culatello est considéré comme le meilleur.