Parma: Visita caseificio e degustazione di prosciutto e formaggio

Assaggia a Parma i due prodotti più famosi dove vengono fatti, non solo nel piatto

Un tour gastronomico privato di mezza giornata a Parma ti porta in un caseificio di Parmigiano Reggiano e in un prosciuttificio di Parma, dove assaggi entrambi i prodotti alla fonte e scopri come vengono fatti. Il tour include il trasferimento dall’hotel, una guida professionale in inglese o italiano e si conclude con pranzo e vini locali in un ristorante tradizionale. La durata è di circa 4 ore.

Itinerario passo dopo passo

Scopri le tradizioni gastronomiche di Parma

• Visita caseificio Parmigiano Reggiano
• Scopri il processo di produzione del formaggio
• Entra nelle stanze di stagionatura
• Assaggia formaggi di diverse stagionature
• Viaggio nella campagna parmense
• Visita prosciuttificio di Parma
• Scopri selezione e stagionatura del prosciutto
• Assaggia prosciutto di Parma e salumi
• Gusta prodotti e vini locali al ristorante

L’esperienza

Parti dal tuo hotel a Parma o dal punto di incontro preferito e viaggi con un veicolo privato attraverso la campagna fino a un caseificio di Parmigiano Reggiano. All’interno, attraversi le stanze di stagionatura dove sono impilate circa 5.000 forme di formaggio in file, ognuna invecchiata fino a raggiungere la consistenza netta e cristallina che rende questo formaggio unico. Assaggi forme di diverse età per capire come il sapore si approfondisce e si affina col tempo. Il caseificio ti mostra ogni fase dalla latte alla forma finita: il processo naturale senza additivi, il controllo preciso della temperatura, la giratura e la salatura che creano la crosta.

La tappa successiva è un prosciuttificio di Parma, dove segui la carne dalla selezione fino alla stagionatura di mesi. Assaggi il prosciutto stesso: la dolcezza è immediata e diversa da qualsiasi altro prosciutto crudo, insieme ad altri salumi locali. Al termine di queste due visite, hai visto come entrambi i prodotti conquistano la loro fama e il loro prezzo.

Il tour si conclude in un ristorante tipico locale dove ti siedi a un pasto composto interamente da prodotti del territorio. Mangi ciò che hai appena assaggiato alla fonte, abbinato a vini locali come Lambrusco e Malvasia. La guida, che parla inglese o italiano, ti accompagna per tutta la durata e si occupa di tutti i trasporti. Se scegli l’opzione senza trasporto, organizzi tu gli spostamenti da e verso le visite ai caseifici.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Guida in inglese o italiano09:00

Guida in inglese o italiano09:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione. Le opzioni con lo stesso nome cambiano in dettagli che vedi scegliendo la data.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Cosa è incluso

• Prelievo e rientro in hotel a Parma (o punto di incontro preferito in città).
• trasporto in veicolo privato se si sceglie l’opzione trasporto.
• guida professionale in inglese o italiano.
• degustazioni nel caseificio Parmigiano Reggiano e nel prosciuttificio di Parma.
• pranzo e vini locali in un ristorante tradizionale.

Giorni e orariTutti i giorni · 09:00

Età5-91 anni · Sotto i 5 anni — Senza tariffa: non si possono aggiungere alla prenotazione

Ritrovo e prelievoPrelievo facoltativo · finisce dove inizia36 punti di prelievo tra cui scegliere.Punto d'incontro, secondo l'operatore: “Your guide will wait for you in front of the Roadhouse Restaurant, which is just outside Parma highway exit.”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 12 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Maestro Travel Experience

È questo che fa per te?Prenota con trasporto se alloggi a Parma senza auto. Prenota senza trasporto se guidi tu o preferisci incontrare la guida direttamente alle fabbriche.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

6 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Che cosa succede esattamente in un caseificio di Parmigiano Reggiano?

Entri nelle stanze di stagionatura dove migliaia di forme sono disposte in file, poi assaggi forme di diverse età per vedere come cambia il sapore durante la maturazione. Il caseificio ti guida attraverso il processo naturale dalla latte alla forma finita, senza additivi.

La degustazione del prosciutto di Parma è solo un assaggio o si tratta di una vera degustazione?

Assaggi il prosciutto stesso, in quantità sufficiente per percepire la sua dolcezza caratteristica, insieme ad altri salumi locali prodotti nella stessa zona. Il prosciuttificio ti mostra come la carne viene selezionata e stagionata prima della degustazione.

Il tour include un pasto o solo degustazioni nelle fabbriche?

Il tour si conclude con un pranzo in un ristorante tradizionale locale dove consumi un pasto completo fatto con prodotti del territorio, abbinato a vini locali come Lambrusco e Malvasia. Le degustazioni nelle fabbriche sono separate dal pasto.

Come funziona l’opzione trasporto?

Puoi prenotare il tour con trasporto in veicolo privato incluso, che comprende il prelievo dal tuo hotel a Parma e il ritorno dopo il pranzo, oppure senza trasporto se preferisci organizzarti da solo per raggiungere le visite alle fabbriche e il ristorante.

Quanto dura il tour completo?

Il tour dura circa 4 ore dal prelievo al ritorno, comprese le visite alle fabbriche, le degustazioni e il pasto al ristorante.