Parma: Parmigiano Reggiano & Prosciutto Tour mit Verkostungen

Erlebe die Reifung von Parmaschinken und Käse live – und probiere sie direkt vor Ort

Du besuchst eine aktive Parmigiano Reggiano Käserei und siehst live, wie Käse entsteht. Danach fährst du durch die Parma Hügel zur Prosciutto di Parma Produktion, wo du die Herstellung des Parmaschinkens hautnah erlebst. Verkostet werden vier Reifegrade Käse plus frische Ricotta sowie Prosciutto di Parma mit weiteren Wurstspezialitäten und lokalem Wein. Ein Profi-Guide kümmert sich um Route und Details, Hoteltransfer inklusive – einfach kommen und genießen.

Ablauf Schritt für Schritt

Parmigiano Reggiano und Parma Schinken Tour

• Besuch der Parmigiano Reggiano Käserei
• Verkostung verschiedener Reifegrade des Parmesankäses
• Fotostopp an der Burg Torrechiara
• Besuch der Prosciutto di Parma Produktionsstätte
• Verkostung von Parmaschinken und traditionellen Wurstspezialitäten

Das Erlebnis

Du möchtest wissen, wo dein Essen wirklich herkommt – nicht einfach nur im Restaurant in Parma genießen und weiterziehen. Genau das macht diese Halbtagestour so besonders. Ein erfahrener, lokaler Guide holt dich direkt von deinem Hotel (innerhalb von 15 km vom Stadtzentrum) ab und bringt dich zuerst zu einer aktiven Parmigiano Reggiano Käserei. Dort führst du durch die Produktionsräume: die großen Kessel, in denen die Molke gerührt wird, den Raum, in dem die Käseräder geformt werden, den Salzraum und das Lager, in dem der Käse 12, 24, 30 oder 36 Monate reift. Du siehst keine Videos oder Ausstellungen – die Käserei arbeitet live, und der Duft von frischer Milch und Salz liegt in der Luft.

Nach der Käserei fährst du durch die sanften Hügel von Parma zur Prosciutto di Parma Fabrik. Unterwegs macht der Guide einen Stopp am Fuße der Burg Torrechiara, damit du Fotos machen kannst – ein perfekter Moment, um die Landschaft zu genießen, aus der diese Spezialitäten stammen. Die Schinkenmanufaktur ist ganz anders als die Käserei: ruhiger, kontrollierter, mit langen Reihen von aufgehängtem Fleisch. Du erfährst, warum der Parmaschinken so einzigartig schmeckt – das spezielle Salz, die Luft, die Reifezeit – und warum er nur hier hergestellt werden darf, um den Namen Prosciutto di Parma zu tragen. Die hohen Qualitätsstandards werden dir nach dem Blick hinter die Kulissen klar.

Die Verkostungen finden an beiden Stationen statt. In der Käserei probierst du Parmigiano Reggiano in vier verschiedenen Reifegraden sowie frische Ricotta. In der Schinkenfabrik genießt du Prosciutto di Parma zusammen mit weiteren traditionellen Wurstsorten wie Culatta und Fiocco, dazu ein Glas DOC Wein aus den Hügeln von Parma. Je älter der Käse, desto intensiver und kristalliner sein Geschmack; der Schinken ist süßlich und zart, ganz anders als der salzige Schinken, den du vielleicht kennst. Am Ende des Nachmittags hast du nicht nur probiert, sondern auch verstanden, wo und wie diese Köstlichkeiten entstehen – das verändert deine Sicht auf sie.

Das gesamte Erlebnis ist privat – nur du, deine Familie oder Freunde und der Guide. Keine Gruppen, kein Warten, kein Zeitdruck durch andere Teilnehmer. Wenn du spezielle Ernährungswünsche hast (z.B. glutenfrei), gib diese bei der Buchung einfach an. Die Tour dauert insgesamt etwa vier Stunden, inklusive Fahrtzeit und beiden Stopps. Der Rücktransfer zum Hotel ist inklusive, so dass du dich um nichts kümmern musst.

Was enthalten ist

Erfahrener lokaler Guide, Hotelabholung und Rückfahrt (innerhalb von 15 km vom Zentrum Parmas), Wasserflasche, Eintritt in die Parmigiano Reggiano Käserei und Prosciutto di Parma Produktion, Verkostungen von Parmigiano Reggiano in vier Reifegraden plus frischer Ricotta, Verkostung von Prosciutto di Parma und traditionellen Wurstsorten (Culatta und Fiocco), ein Glas DOC Parma Hills Wein. Glutenfreie Optionen mit Vorankündigung; bitte bei Buchung angeben.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhanden

Betrieben von ARTEMILIA Guided Tours

Ist das etwas für dich?Perfekt für alle, die sehen wollen, wie ihre Lieblingsspeisen entstehen – nicht nur davon lesen. Die private Tour erlaubt dir dein eigenes Tempo, während der Guide mit lokalem Wissen erklärt, warum diese Spezialitäten so besonders sind und nur aus Parma kommen können.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

89 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★89

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Tour?

Ungefähr vier Stunden, inklusive beider Fabrikbesuche, Verkostungen und Fahrzeiten dazwischen.

Ist der Hoteltransfer inklusive?

Ja, wenn du die Option mit Transport buchst. Abholung und Rückfahrt erfolgen innerhalb von 15 Kilometern vom Piazza Garibaldi im Zentrum von Parma. Bei weiter entfernten Hotels bitte den Veranstalter kontaktieren.

Was wird genau verkostet?

In der Käserei: Parmigiano Reggiano mit 12, 24, 30 und 36 Monaten Reifezeit sowie frische Ricotta. In der Schinkenfabrik: Prosciutto di Parma, Culatta, Fiocco und ein Glas DOC Parma Hills Wein.

Können Vegetarier oder Veganer an der Tour teilnehmen?

Nein, die Tour dreht sich um Käse- und Schinkenproduktion und Verkostung und ist daher nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet.

Ist die Tour barrierefrei?

Ja, alle Bereiche und Wege in beiden Betrieben sind rollstuhlgerecht. Kinderwagen sind ebenfalls willkommen.

Was, wenn ich eine Glutenunverträglichkeit habe?

Glutenfreie Optionen sind mit Vorankündigung möglich. Bitte gib spezielle Ernährungswünsche bei der Buchung an.

Handelt es sich um eine Gruppen- oder Privattour?

Privattour. Die Tour findet ausschließlich für dich und deine Begleitung statt – keine anderen Teilnehmer.

Muss ich selbst fahren?

Nur, wenn du die Selbstfahrer-Option wählst. Bei der Transport-Option übernimmt der Guide die Fahrten.

Ab welchem Alter ist die Weinverkostung erlaubt?

Ab 18 Jahren. Die Tour beinhaltet ein Glas DOC Parma Hills Wein bei der Schinkenverkostung.

Kann ich Käse oder Schinken vor Ort kaufen?

Im Tourtext wird kein Verkauf erwähnt. Kontaktiere den Veranstalter direkt, wenn du wissen möchtest, ob Einkäufe möglich sind.