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Roma: Clase de Pasta y Tiramisú con Vino y Almuerzo

★★★★★★★★★★ 4,89 (563 reseñas) El 93% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/21

Duración2h 30m

GrupoHasta 16

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Taller práctico de pasta y tiramisú en el acogedor corazón de Roma

Aprenderás a estirar masa fresca para fettuccine y ravioli en una cocina romana acogedora, guiado por un chef local que comparte trucos familiares. Prueba tus creaciones junto a un tiramisú casero, vino y limoncello incluidos. Prepárate para risas, manos con harina y nuevos amigos alrededor de la mesa.

2h 30m

Itinerario paso a paso

Taller práctico de cocina italiana

Preparar las capas clásicas del tiramisú
Amasar y estirar la masa de pasta
Formar fettuccine y ravioli
Disfrutar la comida con vino y limoncello

La Experiencia

“No te preocupes, nadie lo clava a la primera,” dijo nuestro chef sonriendo mientras yo intentaba doblar mis raviolis sin que se saliera el relleno. La cocina olía a harina y un toque de ralladura de limón del tiramisú que acabábamos de empezar — la verdad, ya tenía los dedos pegajosos de mojar las galletas en el café. Éramos seis alrededor de la mesa, todos desconocidos al principio, pero para la segunda tanda de amasar ya estábamos riendo juntos. Se escuchaba el tráfico en Via della Vite, pero adentro solo se oían cuencos chocando y alguien tarareando bajito (quizá yo).

Pensaba que hacer pasta sería más difícil — o tal vez me distraje con las historias de la guía sobre los almuerzos dominicales de su abuela. Nos enseñó a estirar el fettuccine tan fino que se veía la luz a través, algo que parecía imposible hasta que lo haces tú mismo. Mis raviolis parecían más almohaditas que cuadrados perfectos, pero a nadie le importó. Cuando finalmente nos sentamos en la parte del restaurante (está justo en el centro de Roma, así que podías ver a la gente pasar), trajeron nuestros platos con mantequilla y salvia derritiéndose encima. El vino ayudó también — yo elegí tinto, pero había blanco si preferías.

El tiramisú sabía mejor que cualquiera que haya probado en casa — tal vez porque lo hicimos nosotros o porque accidentalmente me manché la camisa con cacao y todos se rieron. Después del postre llegó un vasito pequeño de limoncello que me hizo entrecerrar los ojos (no estoy acostumbrado a bebidas tan fuertes). Pero se sentía bien, ahí sentado con gente que no conocías hace dos horas, lleno y un poco orgulloso. El chef volvió a pasar a vernos — y de alguna forma recordaba el nombre de todos.

Sigo pensando en ese aroma a mantequilla de los raviolis cuando estoy en casa cocinando y deseando que entre el sol romano por la ventana. Si buscas una clase de pasta en Roma que se sienta más como una tarde con amigos que una lección formal, esta es la indicada.

Qué incluye

Tu tarde incluye instrucción práctica con un chef local mientras haces fettuccine con la salsa que elijas (Amatriciana, Cacio e Pepe o tomate y albahaca), ravioli de ricotta y parmesano cocinados en mantequilla y salvia, tiramisú casero de postre, además de una copa de vino o refresco con el almuerzo — y para terminar, limoncello o café italiano antes de salir a recorrer Roma de nuevo.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéTransporte público cerca

Lo opera Eat and Walk Italy