Roma: Clase de Cocina de Pasta y Tiramisú con Chef y Comida

★★★★★★★★★★ 4,99 (339 reseñas) El 99% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisCalidad excelente

1/20

Duración2h 30m

GrupoHasta 15

Bono móvilAceptado

Descubre cómo dar forma a la pasta y montar tiramisú en una cocina romana llena de vida

En el corazón de Roma, amasarás pasta fresca a mano guiado por un chef local que comparte historias familiares mientras das forma a fettuccine y ravioli. Tras descubrir los secretos del tiramisú clásico (y probar bastante), disfrutarás de una comida animada con nuevos amigos — risas incluidas.

2h 30m

Itinerario paso a paso

Clase práctica de cocina italiana

Aprende a hacer masa fresca para pasta
Da forma a fettuccine y ravioli
Prepara el postre clásico tiramisú
Disfruta la comida con los demás participantes

La Experiencia

“No te preocupes, nadie lo clava a la primera,” sonrió nuestro chef Marco mientras yo intentaba (y fallaba) estirar la masa de fettuccine para que no pareciera un mapa de Italia. La cocina olía a harina y café expreso — de verdad, no había pensado que la anticipación tuviera olor. Éramos seis, con las mangas llenas de harina, intercambiando bromas nerviosas mientras Marco nos enseñaba a transformar la masa en cintas. Tenía una manera de aplaudir para llamar la atención que me hacía querer escuchar aún más. Creo que dijo que su abuela sigue haciendo pasta todos los domingos — o quizá me lo perdí entre risas.

No esperaba disfrutar tanto rellenando raviolis. Esa sensación de apretar los bordes con los dedos, un poco desordenado pero muy satisfactorio. Alguien preguntó la diferencia entre la pasta romana y la del norte de Italia, y Marco empezó a contar la historia de su tío, que era terco con usar huevos o agua en la masa. Todo se sentía menos como una clase y más como ser adoptado por una familia italiana por una tarde. Cuando finalmente nos sentamos a la mesa, pasando platos con nuestro propio fettuccine y ravioli, el ambiente era animado de esa manera buena — tenedores chocando, gente pidiendo más, y alguien dejando caer una cuchara (quizá fui yo).

El tiramisú llegó al final. Capas de mascarpone sobre bizcochos empapados en café expreso — el aroma casi me hizo olvidar lo lleno que ya estaba. Marco bromeó que “tiramisú” significa “anímame,” y eso sacó algunas risas cansadas del grupo. Intenté decirlo con acento italiano; él se rió y me dijo que no dejara mi trabajo. Hay algo especial en compartir un postre hecho por ti con desconocidos que de repente se sienten como amigos… todavía recuerdo ese bocado cremoso con un toque amargo de café.

Qué incluye

Tu tarde incluye todos los ingredientes y utensilios, la guía práctica de un chef profesional en el centro de Roma, uso de delantal y utensilios durante la clase, y una comida compartida donde disfrutarás tu fettuccine, ravioli y tiramisú hechos a mano junto a los demás participantes antes de salir a explorar la ciudad.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleTransporte público cerca

Lo opera Bella Vita Food Tours