Roma: Clase de pasta y tiramisú en Piazza Navona con chefs locales

Resumen

Clase de pasta fresca y tiramisú en Piazza Navona con auténticos sabores italianos y diversión práctica

Amasarás con locales en una sala luminosa sobre Piazza Navona, aprenderás a hacer fettuccine y tiramisú clásico desde cero, y luego probarás tus creaciones con vino y bruschetta mientras la vida romana sigue su ritmo afuera. Risas por fideos imperfectos y una vista que recordarás mucho después del postre.

¿Cómo es la experiencia?

“Aquí sí que hay que ensuciarse las manos,” sonrió nuestro anfitrión, deslizando un bol de harina hacia mí. Yo seguía medio distraído con el ruido de afuera: el tintinear de platos en la terraza, un acordeón callejero colándose por la ventana abierta y esa luz tardía romana que rebotaba en los adoquines de Piazza Navona. Éramos solo seis en la mesa, pero parecía que nos conociéramos de toda la vida. Quizá era el vino (ya servido), o tal vez eso pasa cuando todos estamos peleándonos con huevos y harina juntos.

Creía que sabía de pasta, la verdad. Pero ver al chef Marco enseñándonos a estirar la masa para hacer fettuccine — lo hacía parecer tan fácil. La mía quedó un poco torcida, pero él se rió y me dijo “sabe mejor si no es perfecta.” Cuando pasamos al tiramisú, intenté pronunciar “savoiardi” como él (se rió de mi acento), y luego mojé esas galletas en un espresso tan fuerte que me olieron las manos a café por horas. Se llevaron nuestros postres a enfriar mientras anotábamos qué salsa queríamos para la pasta: yo elegí cacio e pepe, porque parece que ya soy un cliché.

Mientras esperábamos que cocinaran nuestros platos, llegó la bruschetta — tomates tan dulces que casi no necesitaban sal, y el aceite de oliva dejándome los dedos brillantes. El restaurante bullía a nuestro alrededor; camareros gritando pedidos en italiano rápido, alguien discutiendo de fútbol cerca de la ventana. Cuando trajeron mi plato (¡mi pasta de verdad!), sentí un pequeño orgullo raro. Comer algo que hiciste tú mismo en un sitio así... tiene otro sabor. Y luego el postre — mi propio tiramisú, cremoso y frío contra el calor del verano afuera.

Sigo recordando esa vista sobre Piazza Navona mientras sorbía limoncello al final. No era nada sofisticado ni perfecto — solo gente real riendo con delantales manchados y dedos pegajosos. Si buscas una clase de cocina en Roma que se sienta más como pasar el rato que posar para Instagram... sí, esta es la tuya.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia de cocina: pasta y tiramisú

• Participar en la clase de cocina en Ristorante Tucci
• Aprender a hacer pasta fresca
• Aprender a preparar tiramisú
• Elegir la salsa para la pasta
• Guardar el tiramisú en la nevera
• Sentarse en las mesas del restaurante
• Disfrutar del aperitivo de bruschetta
• Elegir una copa de cerveza o vino
• Comer la pasta con la salsa elegida
• Disfrutar del postre tiramisú
• Opción de pedir café o limoncello

Preguntas frecuentes

¿Dónde se realiza la clase de cocina?

La clase se lleva a cabo en el Ristorante Tucci con vistas a Piazza Navona en Roma.

¿Qué platos se preparan durante la clase?

Prepararás pasta fresca fettuccine (con salsa a tu elección) y tiramisú clásico.

¿Incluye bebidas esta clase de cocina en Roma?

Sí, incluye una copa de vino o cerveza con la comida, además de agua y refrescos.

¿Hay opciones sin gluten o sin lactosa?

No, esta clase no es recomendada para personas con intolerancia al gluten o lactosa.

¿Cuántas personas suelen participar en cada grupo?

La experiencia es en grupos pequeños; el número exacto puede variar pero no es multitudinaria.

¿Pueden participar niños en la clase de pasta y tiramisú?

No se recomienda para niños menores de 6-7 años.

¿Hay transporte público cerca?

Sí, hay opciones de transporte público cerca de Piazza Navona.

¿Se come lo que se cocina durante la experiencia?

¡Sí! Luego comes la pasta y el tiramisú que preparaste en el restaurante.

Qué incluye

Tu tarde incluye todos los ingredientes y utensilios para hacer pasta fresca fettuccine y tiramisú tradicional junto a anfitriones locales en el centro de Roma; aperitivo de bruschetta; una copa de vino o cerveza (o refresco); agua embotellada; café o limoncello tras la comida; además de delantales — todo preparado justo encima de la animada Piazza Navona antes de volver a salir a la noche romana.