Rome : Atelier pâtes fraîches & tiramisu sur la Piazza Navona

Résumé

Atelier pâtes fraîches et tiramisu sur la Piazza Navona, saveurs italiennes et convivialité au rendez-vous

Dans une pièce baignée de lumière au-dessus de la Piazza Navona, pétrissez des pâtes fraîches et réalisez un tiramisu classique avec des locaux, puis dégustez vos créations accompagnées de vin et de bruschetta, au cœur de la vie romaine. Rires garantis autour de pâtes imparfaites et d’une vue inoubliable.

Comment est l’expérience ?

« Il faut vraiment se salir les mains », souriait notre hôte en me poussant un saladier de farine. J’étais encore à moitié distrait par le brouhaha dehors — le tintement des assiettes sur la terrasse, un accordéoniste qui jouait à travers la fenêtre ouverte, et cette lumière tardive de Rome qui se reflétait sur les pavés de la Piazza Navona. Nous n’étions que six autour de la table, mais on avait l’impression de se connaître depuis bien plus longtemps que quinze minutes. C’était peut-être le vin (déjà servi), ou simplement ce qui arrive quand on patauge tous ensemble dans les œufs et la farine.

Je pensais bien connaître les pâtes, honnêtement. Mais voir le chef Marco nous montrer comment transformer la pâte en fettuccine — il rendait ça si simple. Les miennes étaient un peu bancales, mais il a juste ri en disant « c’est meilleur quand c’est pas parfait ». Puis on est passé au tiramisu, j’ai essayé de prononcer « savoiardi » comme lui (ils ont rigolé de mon accent), puis j’ai trempé ces biscuits dans un espresso si fort que mes mains ont gardé l’odeur du café pendant des heures. Ils ont mis nos desserts au frais pendant qu’on notait la sauce choisie pour nos pâtes : cacio e pepe pour moi, parce que visiblement je suis un cliché ambulant maintenant.

En attendant la cuisson, la bruschetta est arrivée — des tomates si sucrées qu’elles n’avaient presque pas besoin de sel, un filet d’huile d’olive qui brillait sur mes doigts. Le restaurant bourdonnait autour de nous ; les serveurs criaient les commandes en italien rapide, quelqu’un discutait foot près de la fenêtre. Quand mon assiette est arrivée (mes vraies pâtes !), j’ai ressenti une petite fierté bizarre. Manger ce que tu as toi-même préparé dans un endroit pareil… ça a une saveur particulière. Et puis le dessert — mon tiramisu à moi, crémeux et frais, parfait contre cette chaleur d’été.

Je repense encore à la vue sur la Piazza Navona en sirotant mon limoncello à la fin. Ce n’était ni chic ni parfait — juste des gens vrais qui rigolent avec des tabliers tachés et des doigts collants. Si vous cherchez un cours de cuisine à Rome qui ressemble plus à un moment de partage qu’à une séance photo Instagram… voilà, c’est ça.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier pâtes et tiramisu

• Rejoignez l’atelier au Ristorante Tucci
• Apprenez à faire des pâtes fraîches
• Apprenez à préparer un tiramisu
• Choisissez la sauce pour vos pâtes
• Le tiramisu est mis au frais
• Installez-vous aux tables du restaurant
• Dégustez une bruschetta en apéritif
• Choisissez un verre de bière ou de vin
• Dégustez vos pâtes avec la sauce choisie
• Savourez votre tiramisu en dessert
• Option café ou limoncello en fin de repas

Questions fréquentes

Où se déroule l’atelier de cuisine ?

L’atelier a lieu au Ristorante Tucci avec vue sur la Piazza Navona à Rome.

Quels plats prépare-t-on pendant le cours ?

Vous réalisez des fettuccine fraîches (avec la sauce de votre choix) et un tiramisu traditionnel.

Les boissons sont-elles incluses dans ce cours à Rome ?

Oui, un verre de vin ou de bière est offert avec le repas, ainsi que de l’eau et des boissons non alcoolisées.

Y a-t-il des options sans gluten ou sans lactose ?

Non, ce cours n’est pas adapté aux personnes intolérantes au gluten ou au lactose.

Combien de personnes participent en général ?

Le groupe est petit, le nombre exact peut varier mais ce n’est jamais une grande foule.

Les enfants peuvent-ils participer à l’atelier pâtes & tiramisu ?

Ce cours n’est pas recommandé aux enfants de moins de 6-7 ans.

Les transports en commun sont-ils proches ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité de la Piazza Navona.

Peut-on manger ce que l’on prépare pendant l’atelier ?

Oui ! Vous dégustez vos pâtes maison et votre tiramisu au restaurant à la fin.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend tous les ingrédients et ustensiles pour préparer des fettuccine fraîches et un tiramisu traditionnel avec des hôtes locaux en plein centre de Rome ; un apéritif bruschetta ; un verre de vin ou de bière (ou boisson non alcoolisée) ; eau en bouteille ; café ou limoncello après le repas ; tabliers fournis — le tout dans une ambiance conviviale au-dessus de la vivante Piazza Navona avant de repartir profiter de la soirée romaine.