Tokyo: Tour serale tra Ginza, Monja Street e Yakitori Alley

Riassunto

Tour gastronomico serale a Tokyo con tappe di monja yaki e yakitori

Vivi Ginza di sera sotto le luci al neon con una guida locale, assaggia i dolci wagashi e cimentati con il monja-yaki a Monja Street. Concludi in Yakitori Alley tra sake, birra e nuove amicizie mentre le risate riempiono l’aria. Un tour che non è solo cibo, ma un’immersione nel ritmo notturno di Tokyo.

Com’è l’esperienza?

Lo ammetto — mi sono perso cercando la statua del Leone fuori da Mitsukoshi Ginza. È più grande di quanto pensassi, ma dopo le 17 la folla è pazzesca. La nostra guida, Yuki, mi ha fatto cenno con un sorriso e così siamo partiti nel cuore pulsante della Tokyo notturna. L’aria profumava di pioggia sul cemento e di qualcosa di dolce — forse wagashi? Li abbiamo provati subito, morbidi e delicati, non troppo zuccherati. Ho cercato di dire “grazie” in giapponese e il proprietario del negozio ha sorriso così tanto che mi è sembrato di aver passato un test segreto.

Ginza di sera è semplicemente… wow. Tutto neon e riflessi, la gente si muove veloce ma senza mai scontrarsi. Yuki mi ha fatto notare Itoya — una cartoleria che ha più piani del mio palazzo a casa. Abbiamo fatto un giro prima di infilzarci nella metro (due fermate, niente male) diretti a Monja Street a Tsukishima. Se non hai mai cucinato il monja-yaki al tavolo mentre il vapore ti appanna gli occhiali, ti dico che è più complicato di quanto sembri su YouTube. Le mie abilità con la spatola erano discutibili, ma i locali non sembravano curarsene; uno accanto a noi mi ha fatto il pollice su quando finalmente ho preso un boccone dalla griglia.

L’ultima tappa è stata Yakitori Alley a Yurakucho. È un posto rumoroso — risate che rimbalzano sui mattoni antichi, treni che passano ogni pochi minuti. Ci siamo stretti in un localino dove lo chef a malapena alzava lo sguardo dalla griglia ma riusciva comunque a versarci il sake senza farlo cadere. Ogni yakitori ha la sua salsa tare; Yuki ha scherzato dicendo che se chiedi la ricetta ti ridono in faccia (non ho provato). Seduto lì con la birra in mano, il fumo tra i capelli e tutti che parlavano insieme, ancora penso a quella vista nel vicolo, tra lanterne e ombre. Non volevo andarmene.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale di cibo e cultura a Tokyo

• Ritrovo alla statua del Leone di Mitsukoshi Ginza
• Degustazione di dolci Wagashi
• Passeggiata nel vivace quartiere Ginza
• Visita alla cartoleria Itoya
• Metro verso l’area di Monja
• Cucina e assaggia il Monja-yaki
• Visita a Yakitori Alley a Yurakucho
• Gusta yakitori con sake o birra

Domande frequenti

Dove inizia il tour gastronomico serale a Tokyo?

Il punto d’incontro è davanti alla statua del Leone di Mitsukoshi Ginza, sulla strada Chuo.

Quali cibi si assaggiano durante il tour serale a Tokyo?

Proverai dolci wagashi, cucinerai monja-yaki a Monja Street e mangerai spiedini di yakitori in Yakitori Alley.

Il trasporto pubblico è incluso nel tour?

Sì, sono inclusi due biglietti della metro per muoverti tra i quartieri come un vero locale.

Quante persone partecipano a questo tour di piccolo gruppo?

Il gruppo è limitato a 8 persone per un’esperienza più intima.

Ci sono opzioni vegetariane o senza glutine?

Purtroppo no, questo tour non offre alternative vegetariane, vegane o senza glutine.

È incluso l’alcol nel tour gastronomico di Tokyo?

Puoi scegliere due bevande tra sake, birra o analcolici durante le tappe.

Qual è l’età minima per bere alcolici durante il tour?

L’età legale per bere a Tokyo è 20 anni; chi ha meno di 20 anni riceve solo bevande analcoliche.

Quanto si cammina durante il tour?

Si cammina abbastanza, quindi è consigliato indossare scarpe comode.

Cosa è incluso

La serata include tutte le degustazioni — dolci wagashi a Ginza, monja-yaki da preparare con le tue mani a Monja Street, spiedini di yakitori a Yurakucho — con due bevande a scelta (sake, birra o analcolico), due biglietti metro per spostarti come un locale tra i quartieri, più storie e consigli dalla tua guida in inglese, terminando nel cuore della vita notturna di Tokyo.