Preparerai il tuo okonomiyaki con l’aiuto di una guida locale, esplorerai i vicoli illuminati di Shinjuku assaggiando yakitori, riderai insieme in un’arcade giapponese e concluderai la serata con snack o sake — tutto immortalato in foto di famiglia spontanee da conservare.
“In Giappone si dice che il cibo è più buono se lo prepari insieme,” ci ha sorriso la nostra guida Yuki, porgendoci grembiuli troppo grandi per mio figlio. Eravamo a Shinjuku 3-chome, stretti attorno a una piastra teppan con l’odore di cavolo e scaglie di bonito che si diffondeva nell’aria. Non avevo mai provato a girare l’okonomiyaki — quello di mia figlia era un po’ storto, ma Yuki ci ha fatto i complimenti comunque. Il locale era vivace in modo piacevole; i locali ridevano sorseggiando, da qualche parte si sentiva una musica J-pop a volume basso. Le mie mani hanno continuato a profumare di salsa dolce per ore.
Dopo cena ci siamo infilati in Omoide Yokocho — la “Via dei Ricordi”—un vicolo stretto pieno di piccoli bar e fumo di yakitori che si alzava sopra le teste. Non è per niente elegante, ma c’è qualcosa di magico nella luce delle lanterne e nella gente che si fa strada a fatica dicendo “sumimasen” ogni due secondi. Mio marito ha provato i cuori di pollo (io ho passato), e i bambini ridevano ogni volta che qualcuno ordinava velocissimo in giapponese. Non mi aspettavo di sentirmi così a mio agio lì con la famiglia — sapete quando un posto ti fa sentire proprio a casa?
Poi siamo andati in un’arcade retrò. La cabina purikura ci ha trasformati in personaggi anime (mio figlio quasi piangeva dal ridere per i miei occhi enormi), e io ho perso malamente a Mario Kart contro i bambini. Yuki ci ha insegnato a suonare Taiko Drum Master — era davvero bravo — e ci ha persino comprato una soda al melone da un distributore automatico fuori quando avevamo bisogno di una pausa. C’è stato un momento in cui eravamo tutti e quattro sotto le luci al neon, appiccicosi di sudore e zucchero, e ho pensato: spero che ricordino questo momento.
L’ultima tappa è stata Golden Gai — un labirinto di bar minuscoli uno sopra l’altro. Gli adulti hanno potuto assaggiare il sake (io ne ho provati due tipi; uno profumato come un fiore, l’altro… beh, non per me), mentre i bambini si sono scatenati allo snack bar all you can eat. La nostra guida ha scattato foto per tutto il tempo — alcune buffe, altre davvero belle — e ce le ha inviate dopo. Ogni tanto ci rivedo ancora quelle immagini quando mi manca la notte di Tokyo.
La tua serata include una guida privata nei vicoli di Shinjuku, la preparazione pratica di okonomiyaki e monjayaki (con cena e una bevanda a persona), tempo in un’arcade giapponese con foto purikura, tappe per assaggiare yakitori e snack o sake, più foto di famiglia modificate e illimitate scattate dalla guida prima del ritorno.
Gestito da Goen Japan
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da JP¥ 12,000 a persona
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