Tokyo Ueno Tour Gastronomico: Ameyoko Market & Oltre 10 Degustazioni

Riassunto

Le bancarelle di Ueno, i templi antichi e i sapori vivaci di Ameyoko

Ti perderai tra le vie di Ueno a Tokyo con una guida locale che conosce tutti i posti migliori per uno spuntino — dai gyoza fumanti al gelato al matcha, fino al sushi fresco di Ameyoko Market. Dopo il caos, una pausa rilassante nel parco di Ueno, storie di antichi santuari e un tè dove si fermano i locali. Non è solo un tour gastronomico, è un modo per sentirsi parte di Tokyo per un pomeriggio.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito a Ueno è stato il profumo — spiedini di pollo alla griglia che si diffondevano tra il brusio del mercato. Eravamo appena usciti dalla stazione quando la nostra guida, Emi, ci ha fatto segno di seguirla in un vicolo stretto pieno di insegne al neon e piccole bancarelle. Ci ha offerto gyoza fumanti da un posticino così piccolo che quasi non lo notavo. La sfoglia era croccante, mi sono bruciato un po’ la lingua ma non me ne importava. Intorno a noi la gente sorseggiava noodles o rideva bevendo birra a mezzogiorno. Sembrava che tutti qui si conoscessero.

Il mercato di Ameyoko è rumoroso in quel modo amichevole — i venditori urlano i prezzi di fragole o pesce secco, vecchietti giocano a carte sotto i binari del treno. Emi ci ha indicato una gelateria che vendeva gelato al matcha e ci ha spiegato come qui sia diverso (meno dolce, più erbaceo). Ho provato a dire grazie in giapponese; lei ha sorriso ma probabilmente l’ho detto male. Poi abbiamo assaggiato il sushi — in piedi al bancone mentre i treni passavano sopra di noi. C’è stato un momento in cui ho smesso di pensare a cosa veniva dopo e mi sono semplicemente perso a guardare la gente con le borse della spesa e gli ombrelli che passava.

Non mi aspettavo che il parco di Ueno fosse così tranquillo dopo tutto quel fermento. Gli alberi erano ancora spogli (non era ancora stagione dei ciliegi in fiore), ma si capiva quanto questo posto sia amato — coppie che fanno picnic su coperte sbiadite, bambini che inseguono i piccioni vicino al santuario. Emi ci ha raccontato un po’ di storia su Tokugawa Ieyasu e i vecchi templi, ma onestamente io pensavo ancora a quel yakitori che avevamo mangiato prima (così saporito e affumicato). Abbiamo concluso con un tè in un angolo tranquillo; ricordo che la tazza era calda tra le mani, anche se i piedi erano stanchi dopo tanto camminare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il cibo e la cultura di Ueno

• Visita la via dello shopping di Ameyoko
• Cammina sotto i binari sopraelevati del treno
• Passeggia nel parco di Ueno
• Passa vicino al santuario dello shogunato Tokugawa
• Visita un centro di culto buddhista

Domande frequenti

Quante degustazioni sono incluse in questo tour gastronomico a Tokyo?

Il tour comprende più di 10 assaggi di piatti giapponesi classici come sushi, gyoza, yakitori, frutta, tè, birra e gelato al matcha.

Questo tour a Ueno include il mercato di Ameyoko?

Sì, esplorerai la via dello shopping di Ameyoko (Ameya-Yokocho) durante l’esperienza.

È previsto un pranzo durante il tour gastronomico a Tokyo?

Il tour offre diverse degustazioni che insieme costituiscono un pasto completo, non un pranzo seduto tradizionale.

Sono incluse bevande in questo tour a Ueno?

Sì, durante le degustazioni avrai due tipi di tè, una birra alla spina, acqua e gelato al matcha.

Quanto si cammina in questa escursione giornaliera?

Il tour prevede una buona quantità di cammino tra Ueno e Ameyoko; si consiglia di indossare scarpe comode.

È previsto il servizio di pick-up per questo tour a Tokyo?

No, non è incluso il pick-up in hotel; però ci sono mezzi pubblici comodi per raggiungere il punto d’incontro.

È possibile adattare il tour a esigenze alimentari particolari?

È consigliato contattare l’organizzatore in anticipo per comunicare eventuali esigenze dietetiche e cercare di soddisfarle.

Cosa è incluso

Il pomeriggio include passeggiate guidate nel parco di Ueno e al mercato di Ameyoko con una guida locale che parla inglese; degustazioni di sushi fresco, gyoza croccanti, spiedini di yakitori, frutta di stagione; gelato cremoso al matcha; due tipi di tè; una birra alla spina; acqua; più un “piatto segreto” a sorpresa lungo il percorso, prima di concludere vicino ai mezzi pubblici per il ritorno.