Tour gastronómico en Ueno, Tokio: Mercado Ameyoko y más de 10 degustaciones

Resumen

Los puestos de comida de Ueno, templos antiguos y los sabores vibrantes de Ameyoko

Explora el barrio de Ueno en Tokio con un guía local que conoce todos los atajos para probar delicias — desde gyozas calientes hasta helado de matcha y sushi fresco en el mercado Ameyoko. Relájate en el tranquilo parque Ueno tras el bullicio, escucha historias de antiguos santuarios y disfruta un té donde los locales se quedan. No es solo comida, es sentirte parte de Tokio por una tarde.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me atrapó en Ueno fue el aroma: brochetas de pollo a la parrilla flotando entre el bullicio del mercado. Apenas salimos de la estación cuando Emi, nuestra guía, nos llevó por un callejón estrecho lleno de neones y pequeños puestos. Nos dio unas gyozas humeantes de un local tan pequeño que casi no lo veo. La masa estaba crujiente, me quemé un poco la lengua pero no me importó. A nuestro alrededor, la gente sorbía fideos o reía con cervezas a mediodía. Parecía que todos aquí se conocían.

El mercado Ameyoko es ruidoso, pero de esa manera amigable: vendedores gritando precios de fresas o pescado seco, ancianos jugando a las cartas bajo las vías del tren. Emi nos señaló una heladería de matcha y nos explicó cómo es diferente aquí (menos dulce, más herbal). Intenté dar las gracias en japonés; ella sonrió, aunque seguro lo dije mal. Luego probamos sushi, de pie en la barra mientras los trenes retumbaban arriba. Hubo un momento en que dejé de pensar en lo que venía y solo miré pasar a la gente con sus bolsas y paraguas.

No esperaba que el parque Ueno fuera tan tranquilo después de tanto movimiento. Los árboles aún estaban desnudos (aún no es temporada de cerezos), pero se notaba el cariño que le tienen: parejas haciendo picnic sobre mantas gastadas, niños persiguiendo palomas cerca del santuario. Emi nos contó un poco de historia sobre Tokugawa Ieyasu y los antiguos templos, pero yo seguía pensando en aquel yakitori que habíamos probado antes (tan salado y ahumado). Terminamos con un té en un lugar tranquilo; recuerdo que la taza se sentía cálida en mis manos, aunque mis pies ya estaban cansados de tanto caminar.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre la comida y cultura de Ueno

• Visita la calle comercial Ameyoko
• Pasa bajo las vías elevadas del tren
• Camina por el parque Ueno
• Pasa por el santuario del shogunato Tokugawa
• Visita un centro de culto budista

Preguntas frecuentes

¿Cuántas degustaciones incluye este tour gastronómico en Tokio?

El tour incluye más de 10 degustaciones de clásicos japoneses como sushi, gyoza, yakitori, frutas, té, cerveza y helado de matcha.

¿Este tour por Ueno incluye el mercado Ameyoko?

Sí, explorarás la calle comercial Ameyoko (Ameya-Yokocho) como parte de la experiencia.

¿Se ofrece almuerzo durante el tour gastronómico en Tokio?

El tour incluye varias degustaciones que juntas forman una comida completa, no un almuerzo sentado tradicional.

¿Se incluyen bebidas en este tour por Ueno?

Sí, recibirás dos tipos de té, una cerveza de barril, agua y helado de matcha como parte de las degustaciones.

¿Cuánto se camina en esta excursión de un día?

El tour implica bastante caminata por Ueno y Ameyoko; se recomienda llevar calzado cómodo.

¿Incluye recogida el tour gastronómico en Tokio?

No incluye recogida en hotel; hay opciones de transporte público cerca para llegar fácilmente al punto de encuentro.

¿Se pueden adaptar las comidas a dietas especiales?

Debes contactar al organizador con anticipación para comentar cualquier necesidad dietética y que puedan adaptarse.

Qué incluye

Tu tarde incluye paseos guiados por el parque Ueno y el mercado Ameyoko con un guía local que habla inglés; degustaciones de sushi fresco, gyozas crujientes, brochetas de yakitori, frutas de temporada; cremoso helado de matcha; dos tipos de té; una cerveza de barril; agua; y un “plato secreto” sorpresa antes de terminar cerca del transporte público para tu regreso.