Tokyo: Corso di Cucina Giapponese, Origami e Pranzo con Sake

Preparerai Udon, Farai Origami e Scriverai il Tuo Nome in Calligrafia in una Casa di Tokyo

Trascorrerai quattro ore in una casa di Tokyo imparando origami, preparando udon fatti a mano, sushi e gyoza, montando il matcha e ricevendo un souvenir scritto a mano in calligrafia. Pranzo e bevande — sake, birra, shochu — sono inclusi. Disponibili versioni vegetariane e vegane. Ritrovo alla stazione JR Omori alle 10:30, rientro nel primo pomeriggio.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza di cultura e cucina giapponese

• Ritrovo alla stazione JR Omori alle 10:30
• 8 minuti a piedi fino a casa dell’host
• Presentazione del programma della giornata
• Piegare una gru di origami
• Preparare gli udon a mano
• Preparare sushi e gyoza per il pranzo
• Pranzo con bevande e chiacchiere
• Preparare e assaggiare il matcha con dolcetti
• Ricevere il souvenir con il nome scritto in calligrafia
• Saluto e accompagnamento alla stazione JR Omori

L’Esperienza

Scendi dal treno alla stazione JR Omori alle 10:30 e cerchi il logo homecoming TAKA su una borsa. Una passeggiata di otto minuti tra un quartiere tranquillo e un piccolo santuario ti porta a casa di Keiko e suo marito — un angolo di Tokyo che la maggior parte dei turisti non vede mai. Qui iniziano le quattro ore di esperienza. Niente cucina da ristorante, niente allestimenti finti. Solo una casa vera dove imparerai a fare origami, preparare udon a mano (dovrai anche pestare l’impasto con i piedi), fare sushi e gyoza, e infine sederti a gustare insieme quello che avete preparato.

Il corso scorre con un ritmo che sembra meno una lezione e più un invito a entrare nella quotidianità di qualcuno. Dopo l’origami — piegherai una gru di carta — arriva il momento degli udon. Sentirai l’impasto sotto i piedi, lo impasterai, lo stenderai e lo taglierai. Poi il piatto principale: sushi e gyoza accompagnati da piccoli antipasti giapponesi preparati dalla moglie di Keiko. Birra, sake, shochu e bibite scorrono liberi per tutta la durata. Tutto è fatto in Giappone, e le chiacchiere nascono spontanee tra un boccone e l’altro. Se sei vegetariano o vegano, gli ingredienti cambiano ma l’esperienza resta la stessa.

Quando il pranzo volge al termine, preparerete insieme il matcha — il tè verde montato con il frustino, con calma e attenzione — e lo assaggerete con dolcetti giapponesi locali. Poi Keiko scriverà il tuo nome in calligrafia su un foglio colorato, che porterai a casa come ricordo. Un souvenir che ha davvero un valore, perché è fatto a mano, nella sua casa, per te. Il ritorno alla stazione è più silenzioso rispetto all’andata.

Cosa è incluso

Grembiule, materiali per origami e cucina, pranzo completo con udon fatti a mano, sushi, gyoza e antipasti giapponesi, bevande gratuite tra cui sake, birra, shochu e bibite, tè matcha con dolci giapponesi e un souvenir con il tuo nome scritto a mano da Keiko.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da homecoming TAKA,Tokyo

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole cucinare e mangiare in una vera casa di Tokyo, lontano dalle cucine commerciali, e ha una mattinata libera per immergersi senza fretta nelle tradizioni culinarie e artigianali giapponesi vissute da chi le pratica ogni giorno.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

121 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

A che ora inizia il corso di cucina e dove ci si incontra?

Ritrovo all’uscita centrale della stazione JR Omori alle 10:30. Cerca il logo homecoming TAKA su una borsa. Da lì sono 8 minuti a piedi fino a casa.

Quanto dura l’esperienza?

Quattro ore in totale, compresa la camminata da e per la stazione.

E se sono vegetariano o vegano?

Tutti i piatti — sushi, gyoza, udon, tutto — possono essere preparati con ingredienti alternativi. Avrai la stessa esperienza con le tue preferenze alimentari.

Le bevande sono incluse?

Sì. Birra, sake, shochu e bibite sono offerte gratuitamente durante tutto il corso e il pranzo.

Cosa porto a casa?

Keiko scrive il tuo nome in calligrafia su un foglio colorato come souvenir alla fine del corso.

È adatto ai bambini?

Sì. I neonati devono stare in braccio a un adulto. I bambini più grandi possono partecipare a origami, preparazione degli udon e cucina.

Serve esperienza in cucina?

No. Il corso è pensato per tutti i livelli. Sarai guidato passo dopo passo.

Cosa è incluso nel prezzo?

Grembiule, tutti gli ingredienti per origami e cucina, pranzo, bevande, matcha con dolcetti e il souvenir in calligrafia.