Corso di cucina ramen e sushi a Tokyo con abbinamento di sake

Prepari il brodo del ramen e formi a mano i condimenti, poi ti siedi a mangiare.

Un corso pratico di cucina di ramen e sushi a Tokyo vicino alla stazione Tsukishima, dove prepari piatti giapponesi autentici da zero in 2,5-3 ore, poi mangi le tue creazioni con abbinamenti di sake e birra illimitata. Un istruttore che parla inglese ti guida nella preparazione del brodo ricco per ramen, dei condimenti fatti a mano e del classico nigiri sushi, con tre varietà di sake premium scelte da un sommelier certificato. Ricevi una scheda ricetta in inglese e foto professionali dell’esperienza.

L’esperienza

La cucina si trova a quattro minuti dalla stazione Tsukishima nel centro di Tokyo, abbastanza piccola da lavorare vicino all’istruttore e agli altri cuochi. Inizi imparando le basi: come preparare un brodo ricco e saporito per ramen e modellare il tenero chashu di maiale, poi passi al nigiri sushi, arrotolando e impiattando ogni pezzo da solo. Il pesce può essere scottato con il cannello se preferisci cotto anziché crudo. Durante il corso, un sommelier certificato di sake ti guida attraverso tre varietà premium scelte per abbinarsi a quello che prepari, e le assaggi mentre lavori.

La parte finale del corso è il pasto. Ti siedi a mangiare il ramen e il sushi che hai preparato, con birra giapponese illimitata e bibite analcoliche sul tavolo. Il pasto è senza fretta: è il momento in cui l’istruttore racconta storie sui piatti e sulla cultura che li circonda, e spesso la lezione si trasforma in conversazione. Vai via con una scheda ricetta in inglese per rifare i piatti a casa e foto professionali del tuo lavoro.

Tutto si svolge in un inglese chiaro e amichevole. Gli istruttori sono giapponesi e formati sia in cucina che nell’insegnamento, quindi spiegano le tecniche in dettaglio e rispondono a domande su ingredienti e metodi. L’atmosfera accogliente è voluta: sia che tu abbia già cucinato o sia la prima volta in una cucina professionale, il corso è pensato per farti sentire a casa mentre impari.

Cosa è incluso

• Ingredienti per il ramen e il sushi che prepari.
• il pasto stesso.
• tre varietà di sake premium abbinate da un sommelier certificato.
• birra giapponese illimitata e bibite analcoliche.
• scheda ricetta in inglese.
• foto professionali della tua esperienza.
• istruzioni in inglese da un esperto giapponese di cucina.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 14:00

Prenotabilefino a 3h prima

EtàAdulto (4-90 anni) · Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e giapponese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Animali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Sushi Making Tokyo Cooking Class in Japan

È questo che fa per te?Il corso di 2,5-3 ore si adatta a una mattina o un pomeriggio senza occuparti tutta la giornata, così puoi esplorare Tokyo prima o dopo senza fretta. Se vuoi passare diverse ore a imparare una singola abilità in profondità invece di saltare tra più attrazioni, questa esperienza è più adatta di un tour gastronomico veloce.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

316 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e giapponese.

Quanto dura il corso di cucina ramen e sushi?

Il corso dura da 2,5 a 3 ore dall’inizio alla fine, incluso il tempo per cucinare, assaggiare il sake e mangiare quello che hai preparato.

Cosa preparo esattamente durante il corso?

Prepari ramen autentico da zero: costruisci il brodo e formi a mano i condimenti come il chashu di maiale, poi arrotoli e impiatti il classico nigiri sushi. Il pesce può essere scottato se preferisci la versione cotta.

L’assaggio del sake è incluso o si paga a parte?

Tre varietà di sake premium scelte da un sommelier certificato sono incluse nel prezzo del corso, assaggiate mentre lavori e abbinate al pasto.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è aperto a principianti e appassionati di cucina. L’istruttore insegna ogni tecnica passo dopo passo in inglese, e l’atmosfera accogliente è pensata per farti sentire a casa sia che sia la prima volta che cucini o la centesima.

Cosa è incluso nel pasto finale?

Mangi il ramen e il sushi che hai preparato, con birra giapponese illimitata e bibite analcoliche incluse. Il pasto fa parte del corso, senza costi extra.

Come arrivo in cucina dal centro di Tokyo?

La cucina è a quattro minuti a piedi dalla stazione Tsukishima, sulla linea Oedo nel centro di Tokyo. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze, ed è facile da raggiungere dalla maggior parte della città.