Tokyo: Corso di Sushi a Asakusa con Guida in Inglese

★★★★★★★★★★ 4,95 (1.422 recensioni) Il 97% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/18

Durata1h 40m

GruppoFino a 30

LingueJA · EN

Voucher sul telefonoAccettato

Risate e sushi vicino al tempio sensoji sapori autentici di tokyo

Entra in una cucina accogliente vicino al tempio Sensoji per un corso pratico di sushi con un insegnante locale. Prova a fare nigiri e maki, divertiti con le forme imperfette e assaggia le tue creazioni. Non è solo imparare, è sentire il calore unico di Tokyo.

1h 40m

Itinerario passo dopo passo

Prepara sushi autentico e maki a Tokyo

Incontro con lo staff locale ad Asakusa
Impara le tecniche per fare il sushi
Prepara il sushi maki
Prepara il sushi nigiri autentico
Gusta le tue creazioni di sushi

L’Esperienza

Appena scesi dalla metro ad Asakusa, l’odore dolce del riso e della salsa di soia ci ha subito avvolti — è ovunque intorno al tempio Sensoji, ma questa volta sembrava un invito speciale. Il nostro corso di sushi si nascondeva dietro una strada illuminata da lanterne, e a dire il vero ero un po’ nervoso all’idea di rovinare il riso. La nostra insegnante, Yuki, ci ha accolti con quel leggero inchino che si vede nei film (ma nella realtà è molto più caldo). Ci ha fatto lavare le mani e poi ci ha mostrato come pressare il riso nel modo giusto — non troppo forte, altrimenti diventa un pasticcio appiccicoso. Il mio primo rotolo sembrava un burrito storto. Yuki ha sorriso e ha detto: “È il tuo stile!” e ci ha fatto ridere tutti.

La cucina era luminosa e profumava appena di aceto e pesce fresco — niente di invadente, solo un accenno che ti fa venire fame. Abbiamo imparato a fare nigiri e maki insieme a una coppia di Melbourne che continuava a far cadere le alghe (anch’io le ho fatte cadere, è più difficile di quanto sembri). A un certo punto ho provato a dire “kampai” correttamente prima di assaggiare le nostre creazioni — Li ha riso quando ho provato a dirlo in mandarino (l’ho decisamente storpiato). C’era qualcosa di speciale nel mangiare ciò che avevi preparato con le tue mani, soprattutto circondato da persone che all’inizio erano sconosciute, ma che poi sono diventate quasi amici.

Non pensavo di sentirmi così orgoglioso dei miei sushi un po’ storti. Forse era il modo in cui Yuki spiegava ogni passaggio o le storie che raccontava di sua nonna che le insegnava da bambina. Alla fine eravamo tutti intenti a mostrare i nostri piatti per le foto (i miei erano ancora un po’ scomposti ma il sapore era perfetto). Se cerchi qualcosa da fare a Tokyo che ti rimanga dentro anche dopo, questo corso di sushi è una di quelle piccole gioie che continuo a ricordare quando torno a casa — soprattutto quel silenzio carico di emozione al primo morso.

Cosa è incluso

La tua esperienza include tutti gli ingredienti freschi per nigiri e maki, istruzioni pratiche da una guida locale che parla inglese, e il tempo per gustare insieme il sushi fatto a mano prima di tornare nelle vivaci strade di Asakusa.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Sushi Making Tokyo Cooking Class in Japan