Tokyo : Atelier de sushi à Asakusa avec guide anglophone

★★★★★★★★★★ 4,95 (1 422 avis) 97% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/18

Durée1h40

GroupeJusqu'à 30

LanguesJA · EN

Bon sur mobileAccepté

Rires et roulages de sushi près du temple Sensoji, saveurs authentiques de Tokyo

Plongez dans une cuisine chaleureuse près du temple Sensoji pour un atelier pratique de sushi avec un local. Initiez-vous aux nigiri et maki, partagez des rires autour de formes imparfaites, et savourez vos propres créations. Ce n’est pas juste un cours, c’est une vraie immersion dans l’accueil unique de Tokyo.

1h40

Itinéraire étape par étape

Fabriquez des sushi authentiques et des maki à Tokyo

Rencontre avec l’équipe locale à Asakusa
Apprentissage des techniques de fabrication de sushi
Réalisation de maki sushi
Préparation de nigiri sushi authentiques
Dégustation de vos créations sushi

L’Expérience

À peine descendus du métro à Asakusa, une odeur de riz sucré et de sauce soja m’a tout de suite enveloppé — c’est partout autour du temple Sensoji, mais cette fois, c’était comme une invitation. Notre atelier de sushi se cachait derrière une ruelle éclairée par des lanternes, et honnêtement, j’avais un peu peur de rater le riz. Notre prof, Yuki, nous a accueillis avec ce léger salut qu’on voit dans les films (mais en vrai, c’est bien plus chaleureux). On a commencé par se laver les mains, puis elle nous a montré comment presser le riz juste comme il faut — pas trop fort sinon ça colle partout. Mon premier rouleau ressemblait à un burrito de travers. Yuki a juste souri en disant « C’est ton style ! », ce qui a fait éclater de rire tout le monde.

La cuisine était lumineuse, avec un léger parfum de vinaigre et de poisson frais — pas trop fort, juste ce qu’il faut pour ouvrir l’appétit. On a appris à faire des nigiri et des maki en même temps qu’un couple de Melbourne qui laissait souvent tomber ses feuilles d’algue (j’en ai fait tomber aussi, c’est plus compliqué qu’on croit). À un moment, j’ai essayé de dire « kampai » correctement avant de goûter nos créations — Li a rigolé quand j’ai essayé en mandarin (j’ai vraiment massacré le mot). Il y avait quelque chose de réconfortant à manger ce qu’on avait fait soi-même, surtout entouré d’inconnus qui ne semblaient plus si étrangers.

Je ne pensais pas être aussi fier de mes rouleaux bancals. Peut-être que c’était la façon dont Yuki expliquait chaque étape ou ses histoires sur sa grand-mère qui lui avait appris quand elle était petite. À la fin, on montrait tous nos assiettes pour les photos (les miennes étaient toujours un peu de travers mais délicieuses). Si vous cherchez une activité à Tokyo qui vous marque vraiment, cet atelier de sushi est une petite merveille qui me revient souvent en tête une fois rentré — surtout ce moment où tout le monde s’est tu pour la première bouchée.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend tous les ingrédients frais pour nigiri et maki, un cours pratique avec un guide local anglophone, et un moment pour savourer vos créations avant de repartir explorer les rues animées d’Asakusa.

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Sushi Making Tokyo Cooking Class in Japan