Tokyo Asakusa : Atelier de Matcha & Dégustation de Douceurs Japonaises

Résumé

Préparez du matcha à asakusa entre rires et douceurs

Initiez-vous à la préparation du thé matcha dans le quartier d’Asakusa à Tokyo, guidé par une experte locale qui rend l’expérience conviviale et authentique. Dégustez deux sortes de douceurs japonaises, apprenez des techniques simples (même si vous êtes maladroit), et partagez des moments de rire dans un cadre chaleureux, loin de la foule.

Comment est l’expérience ?

J’ai renversé un peu de poudre de matcha sur la table avant même de commencer — pas ma meilleure entrée en matière, mais notre hôte a juste souri et m’a tendu un petit fouet en bambou. L’atelier se trouvait à l’étage, dans une ruelle typique d’Asakusa où on entend encore le cliquetis des volets et où flotte une odeur sucrée (peut-être de l’anko ?) qui monte du dessous. Nous n’étions que cinq, plus notre instructrice, Yuka-san, vêtue d’un tablier vert doux, passant avec aisance d’un anglais calme à un japonais rapide avec sa collègue.

Yuka-san nous a montré comment tenir le chawan — « pas trop serré », a-t-elle dit en formant un cercle avec ses mains — puis nous avons essayé de fouetter. Je pensais que ce serait simple, mais mon bras s’est vite fatigué. Le matcha avait un goût herbacé au premier abord, presque amer, mais on l’a accompagné de petits wagashi en forme de fleurs. Ils fondaient si vite que je n’ai presque pas eu le temps d’en apprécier la texture. Quelqu’un a demandé le sens de la cérémonie, et Yuka-san a expliqué que ce n’est pas tant une question de règles que de prendre le temps ensemble. J’ai aimé cette idée.

On a ri quand un participant a essayé de dire « oishii » et s’est complètement planté — même Yuka-san a rigolé. L’ambiance était détendue, pas du tout guindée. La lumière dehors déclinait quand on a fini ; je me souviens avoir pensé à quel point tout semblait calme un instant, avant de ressortir dans la rue animée. Ce goût terreux qui reste après la dernière gorgée me revient encore — c’est un peu apaisant, vous voyez ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier matcha et dégustation de douceurs

• Arrivée sur le lieu à Asakusa
• Rencontre avec l’équipe locale sympathique
• Découverte de la culture japonaise
• Participation à la préparation du matcha
• Dégustation de deux types de douceurs japonaises
• Profitez de l’expérience et des souvenirs

Questions fréquentes

Cette initiation au matcha à Tokyo convient-elle aux débutants ?

Oui, aucune expérience requise — l’instructrice accompagne chaque étape pas à pas.

Où se déroule l’atelier de préparation du matcha ?

L’atelier a lieu à Asakusa, un quartier traditionnel de Tokyo.

Les douceurs japonaises sont-elles incluses dans l’atelier ?

Oui, vous dégusterez deux types de douceurs japonaises pendant l’expérience.

L’instructeur parle-t-il anglais ?

Oui, l’instructrice vous guidera en anglais tout au long de l’atelier.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer ?

Oui, les bébés peuvent être sur les genoux d’un adulte ou en poussette pendant l’atelier.

L’expérience est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, le lieu est accessible aux fauteuils roulants.

Les animaux d’assistance sont-ils autorisés ?

Oui, les animaux d’assistance sont acceptés pendant l’atelier.

Ce qui est inclus

Votre session comprend la préparation pratique du matcha avec tout le matériel fourni, la dégustation de deux types de douceurs japonaises traditionnelles, et un accompagnement chaleureux en anglais par une experte locale à Asakusa — il ne vous reste qu’à venir curieux (et avec un petit creux pour les sucreries).