Tokyo Shinjuku: Tour Gastronomico con 15 Piatti e Serata nei Bar

Riassunto

Cibo a Shinjuku, i bar di Golden Gai e la vivace notte di Tokyo

Ti perderai nei vicoli di Shinjuku con una guida locale, assaggiando yakitori a Memory Lane, infilando le vivaci izakaya per gyoza e sake, e finendo con un drink nei bar unici di Golden Gai. Risate, nuovi amici e sapori che ti resteranno nel cuore anche dopo Tokyo.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto se si può davvero mangiare in giro per Shinjuku in una sola serata? Io sì, e onestamente non ero sicuro che il mio stomaco reggesse tutta la curiosità. Abbiamo incontrato la nostra guida — si chiamava Aya, voce calma ma occhi attenti — proprio fuori dalla stazione, dove l’aria profumava di pioggia e pollo alla griglia. Prima tappa: Memory Lane (per i locali Omoide Yokocho), un dedalo di vicoli stretti illuminati da lanterne minuscole. Mi scontravo con gli altri ospiti ma nessuno sembrava farci caso. Il primo boccone di yakitori era dolce e affumicato, la birra più fresca di quanto immaginassi. Aya ci ha raccontato come questi vecchi izakaya siano sopravvissuti alla Tokyo del dopoguerra. Ho provato a dire “kampai” bene; lei ha sorriso per il mio accento.

Il secondo locale era nascosto dietro una bottega di noodles — da solo non l’avrei mai trovato. Dentro era rumoroso, risate e chiacchiere accompagnavano piatti di gyoza e tofu fritto che si scioglieva in bocca. Ci siamo stretti su sgabelli un po’ traballanti, condividendo il cibo con due ragazzi di Osaka che ci hanno convinto a provare il loro sake preferito (l’ho fatto, scaldava in modo piacevole). A un certo punto qualcuno ha iniziato a cantare piano in fondo al locale, e nessuno ha fatto silenzio. Mangiare in questi posti nascosti ti fa sentire parte della città, anche solo per qualche ora.

Golden Gai è arrivato dopo — quei bar impilati con insegne al neon appena accese. L’ultima tappa aveva muri tappezzati di vecchi poster di concerti e un barista che sembrava aver visto tutto almeno due volte. Abbiamo preso l’ultimo drink (io ho scelto il vino di prugna) e scambiato storie con viaggiatori da Spagna e Corea. Ricordo la strada fuori che brillava di giallo sotto i lampioni mentre ce ne andavamo, le scarpe appiccicose per il sake versato sul pavimento. Se cerchi un tour gastronomico che sia più di un semplice elenco di piatti — uno dove si parla davvero con la gente e si ascoltano le loro storie — questo è quello giusto. Ancora penso a quei gyoza.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e bar hopping a Shinjuku

• Visita all’izakaya nostalgica di Memory Lane
• Assaggia street food e drink locali
• Posto riservato in un izakaya nascosto
• Mangia e bevi in un bar izakaya tipico
• Socializza con locali e viaggiatori
• Esplora i bar di Golden Gai a Shinjuku

Domande frequenti

Quanti piatti sono inclusi in questo tour gastronomico a Shinjuku?

Il tour comprende fino a 15 piatti giapponesi consigliati in quattro locali diversi.

Sono inclusi i drink durante il bar hopping a Tokyo?

Riceverai tre drink in totale: uno in ciascuno dei primi due bar e uno nell’ultimo locale.

Ci sarà una guida che parla inglese?

Sì, il gruppo sarà accompagnato da una guida locale amichevole che parla inglese.

Quali zone di Tokyo si visitano durante questo tour gastronomico?

Il tour esplora Memory Lane (Omoide Yokocho) e l’area notturna di Golden Gai a Shinjuku.

Questo tour è adatto ai vegetariani?

Il menu include diversi piatti giapponesi, con opzioni vegetariane come verdure grigliate e tofu fritto.

Devo prenotare io i posti nelle izakaya?

No, non serve prenotare: i posti sono riservati per te in ogni locale, così puoi rilassarti e goderti la serata.

Come arrivo al punto di partenza del tour?

Il punto d’incontro è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici, vicino alla stazione di Shinjuku.

Cosa è incluso

La tua serata include visite guidate a quattro locali tipici di Tokyo con posti riservati, fino a 15 piatti giapponesi diversi (abbastanza per una cena completa), tre drink inclusi tra birra, sake o vino di prugna, e tanto tempo per chiacchierare con la gente del posto — tutto guidato da una guida che parla inglese, con rientro libero.