Tokyo Shinjuku Tour Notturno: Sushi, Wagyu e Bar Unici

Riassunto

I sapori di Tokyo dopo il tramonto: sushi, wagyu e vicoli fumosi a Shinjuku

Vivi il labirinto notturno di Shinjuku con una guida locale: assaggia sushi freschissimo preparato davanti a te, griglia Wagyu al tavolo e scopri i bar illuminati a lanterna di Golden Gai per dessert o drink. Risate, nuovi sapori e ricordi di Tokyo che ti accompagneranno a lungo.

Com’è l’esperienza?

Avevo già le bacchette in mano prima ancora di sedermi: la nostra guida, Yuka, sorrideva mentre mi passava un piccolo asciugamano sul bancone. Il ristorante di sushi era nascosto dietro una lanterna rossa e una fila di distributori automatici (da solo non l’avrei mai trovato). Lo chef parlava poco, ma le sue mani si muovevano velocissime: il riso ancora caldo al morso, l’alga croccante come foglie d’autunno. Dietro di noi qualcuno ordinò del sake e l’aria si riempì di un leggero profumo di aceto e dolcezza. Ho provato a dire “oishii” ma probabilmente suonavo nervoso. Yuka ha solo riso.

Siamo usciti nell’aria umida di Shinjuku, piena di fumo di sigaretta e profumi di fritto. Kabuki-cho sembrava un set cinematografico: insegne al neon più alte del mio appartamento, gente che si muoveva senza mai scontrarsi. Al ristorante yakiniku abbiamo grigliato noi stessi fette di Wagyu (Yuka mi ha mostrato come non bruciarle). Il grasso si scioglieva sulla piccola griglia: onestamente non pensavo avesse un sapore così burroso. Una testa di Godzilla dominava una strada; ho scattato una foto ma le mani unte mi hanno fatto venire un’immagine sfocata.

La tappa successiva è stata Golden Gai: vicoli stretti appena abbastanza larghi per due persone affiancate. Ogni bar aveva un’atmosfera diversa; uno suonava vecchi dischi jazz, un altro aveva le pareti tappezzate di Polaroid. Ci siamo infilati in uno snack bar per il dessert (ho scelto qualcosa al matcha, prevedibile). Era rumoroso ma in qualche modo accogliente—i locali ridevano a qualche battuta che non ho capito del tutto. A quel punto i piedi mi facevano male, ma avrei potuto girare quei vicoli tutta la notte. C’è qualcosa di speciale in Tokyo a mezzanotte che ti resta dentro.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri la scena gastronomica notturna di Shinjuku

• Incontro con la guida
• Visita a un ristorante di sushi nascosto
• Degustazione di sushi omakase dallo chef
• Passeggiata nella vita notturna di Kabukicho
• Visita alla testa di Godzilla
• Passeggiata nel Golden Gai di Shinjuku
• Grigliata di Wagyu yakiniku
• Conclusione con dessert giapponese o drink

Domande frequenti

Quanto dura il tour notturno del cibo a Shinjuku?

Il tour dura circa 3 ore e mezza dall’inizio alla fine.

La cena è inclusa in questo tour gastronomico a Shinjuku?

Sì, comprende un set di sushi stagionale da 8 pezzi e una cena completa di yakiniku con Wagyu.

Le bevande sono incluse nel tour gastronomico serale di Tokyo?

Riceverai due drink (anche alcolici) più dessert o un drink extra all’ultima tappa.

Il tour prevede soste a Memory Lane o Golden Gai?

Sì, durante la serata visiterai sia Memory Lane (Omoide Yokocho) che Golden Gai.

È previsto un menù vegetariano in questo tour a Shinjuku?

Un menù vegetariano è disponibile se richiesto almeno il giorno prima del tour.

Vedremo la testa di Godzilla durante il tour?

Sì, c’è una sosta per ammirare la famosa testa di Godzilla a Shinjuku.

I bambini possono partecipare a questo tour gastronomico serale?

Il tour è adatto anche alle famiglie con bambini; sono disponibili opzioni analcoliche per i più piccoli.

Il tour include il pick-up in hotel?

No, il punto d’incontro con la guida è in un luogo facile da raggiungere a Shinjuku.

Cosa è incluso

La tua serata include l’incontro a Shinjuku con una guida locale certificata, otto pezzi di sushi omakase stagionale (opzione vegetariana su prenotazione), una cena completa di BBQ giapponese con Wagyu premium o menù vegetariano, due drink con possibilità di alcol, un dessert giapponese o un altro drink per chiudere la serata, più foto scattate lungo il percorso—tutto in circa tre ore e mezza prima di perderti di nuovo tra le luci di Tokyo.