Tokyo: Corso di Cucina Wagyu e 7 Piatti in Gruppo Ridotto
Prepara Wagyu e Altri 7 Piatti, Poi Gusta il Tuo Pasto
In un piccolo gruppo di massimo otto persone, prepari otto piatti in tre ore con un istruttore locale che parla inglese, imparando a fare il dashi e le tecniche per il wagyu. Ingredienti, grembiule e ricette sono inclusi. Alla fine gusti il pranzo che hai cucinato. Prenota in anticipo per opzioni vegetariane o esigenze dietetiche.
3h
Itinerario passo dopo passo
Cucina e gusta un pasto giapponese con Wagyu
- Ricevi grembiule e asciugamano
- Scopri tutto sul Wagyu
- Prepara il brodo dashi
- Impara le spezie giapponesi
- Prepara 7 piatti giapponesi
- Cucina il tenero piatto principale di Wagyu
- Presenta e servi il pranzo completo
- Gusta il pasto insieme
L’Esperienza
Immagina: sei davanti a un bancone di legno in una cucina di Tokyo, con un grembiule legato in vita, e davanti a te ci sono ingredienti che non hai mai tagliato prima — alcuni che forse non riconosci nemmeno. L’istruttore, uno chef locale che parla inglese, sta per guidarti nella preparazione del dashi, il brodo base da cui partono da secoli i cuochi giapponesi. È così che inizia il corso di cucina wagyu di 3 ore, il momento in cui smetti di essere un turista che guarda e diventi chi cucina davvero.
Il gruppo è sempre piccolo — massimo otto persone — così puoi cucinare davvero, senza stare a guardare qualcun altro. Passerai attraverso otto piatti in totale, partendo dal dashi, poi gli antipasti, fino al protagonista: il wagyu, quella carne giapponese tenera e marezzata di cui avrai sicuramente sentito parlare. L’istruttore ti insegna le tecniche passo dopo passo, svelandoti qualche segreto e spiegandoti le spezie e gli ingredienti che ricorrono spesso nella cucina giapponese. Impari a tagliare, presentare e usare colori e consistenze di stagione proprio come fanno i cuochi locali. Non è uno spettacolo, è una cucina in cui sei parte integrante.
Quando finisci di cucinare, arriva la fame. È il momento di dire "itadakimasu" — la frase che i giapponesi usano prima di mangiare — e sederti a un pranzo completo fatto interamente da te. Hai tutto quello che ti serve: grembiule, asciugamano, ricette da portare a casa e tutti gli ingredienti. Se sei vegetariano o hai esigenze particolari, basta avvisare al momento della prenotazione e il menu sarà adattato. La cucina è comoda da raggiungere con i mezzi pubblici, quindi arrivarci è semplice.
Cosa è incluso
Le tue tre ore includono tutti gli ingredienti per otto piatti, grembiule e asciugamano, ricette da portare a casa, l’insegnamento di uno chef locale che parla inglese e un pranzo completo che prepari e gusti insieme agli altri. Sono disponibili adattamenti vegetariani e dietetici con preavviso.
Gestito da Cooking Sun
È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare davvero a cucinare giapponese con le tue mani, invece di guardare una dimostrazione. Il piccolo gruppo e il menu completo ti permettono di passare tre ore a cucinare e non solo a leggere o osservare.
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Domande frequenti
Quanto dura il corso di cucina?
Tre ore in totale, dalla preparazione al pranzo.
Quali piatti si preparano?
Otto piatti: dashi (brodo base), antipasti, wagyu come portata principale e dessert. Le ricette variano, ma l’istruttore insegna tecniche classiche e moderne della cucina giapponese.
L’istruttore parla inglese?
Sì, tutti gli istruttori sono locali che parlano inglese.
Quante persone partecipano a ogni corso?
Al massimo otto persone per corso.
Cosa è incluso nel prezzo?
Tutti gli ingredienti, grembiule, asciugamano, ricette e la guida dell’istruttore. Alla fine mangi il pranzo che hai preparato.
È possibile avere opzioni vegetariane?
Sì, sono disponibili opzioni vegetariane. Comunica eventuali esigenze dietetiche al momento della prenotazione.
Devo portare qualcosa?
No, tutto il necessario e gli ingredienti sono forniti.
Come si arriva?
La cucina è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici nelle vicinanze.
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3h · EN
da JP¥ 11,000 a persona
★★★★★★★★★★4,96201 recensioni
