Masterclass di degustazione sake a Shinjuku: Oltre 6 varietà

Assaggia sei sake e scopri come temperatura e forma della tazza cambiano il gusto

Una masterclass di due ore sulla degustazione di sake a Shinjuku, Tokyo, dove impari le basi della produzione e assaggi più di sei varietà da piccole birrerie familiari mentre un sommelier ti guida negli abbinamenti con il cibo. La lezione spiega come leggere le etichette, scegliere le bottiglie in base ai tuoi gusti e capire perché lo stesso sake cambia sapore in tazze diverse e a temperature diverse. L’età minima è 20 anni. Avvisa in anticipo se hai restrizioni alimentari.

L’esperienza

Trascorrerai due ore a Shinjuku imparando le basi del sake da un sommelier internazionale. La lezione copre le tecniche di produzione, come leggere le etichette e il modo corretto di bere il sake con il cibo: i fondamenti che molti saltano. Poi assaggerai più di sei sake diversi, ognuno proveniente da piccole birrerie familiari, e creerai la tua scheda di degustazione per ricordare cosa ti è piaciuto davvero.

La vera lezione arriva quando il sommelier versa lo stesso sake in tazze diverse e a temperature diverse. Assaggerai tu stesso la differenza invece di sentirla solo spiegare. Ogni assaggio è accompagnato da snack locali abbinati per mostrare come il sake si sposa con sapori inaspettati: umami, sale, dolcezza, acidità. Non stai solo sorseggiando. Stai creando una mappa del tuo gusto per ordinare con sicurezza invece di indovinare al ristorante.

La lezione si svolge in un piccolo gruppo nel centro di Shinjuku, dove i mezzi pubblici sono molto frequenti. Incontrerai altri appassionati di sake a Tokyo e riceverai consigli su dove trovare le birrerie e le bottiglie scoperte durante la masterclass. Il sommelier parla inglese e la durata di due ore ti permette di finire entro il primo pomeriggio.

Cosa è incluso

• Istruzioni da un sommelier internazionale di sake che parla inglese.
• degustazioni di più di sei sake da piccole birrerie familiari.
• piatto di snack abbinati a ogni assaggio.
• scheda di degustazione da compilare.
• possibilità di assaggiare come temperatura e forma della tazza cambiano lo stesso sake.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 13:00

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (20 anni e oltre) · Sotto i 20 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Ninja Food Tours

È questo che fa per te?Prenota se sei a Tokyo senza auto: la sede di Shinjuku è raggiungibile con i mezzi pubblici da qualsiasi zona della città, così puoi arrivare direttamente dal tuo alloggio.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

408 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa assaggio esattamente durante la masterclass di sake?

Assaggerai più di sei sake diversi da piccole birrerie familiari, scelti per mostrarti stili e profili di gusto differenti. Il sommelier versa lo stesso sake in tazze diverse e a temperature diverse per farti sentire come questi fattori cambiano il sapore, poi abbina ogni assaggio a snack locali per mostrare come il sake si abbina al cibo.

Devo sapere qualcosa sul sake prima di partecipare?

No. La masterclass inizia con le basi del sake: tecniche di produzione, storia, come leggere le etichette e il modo corretto di scegliere e bere il sake con il cibo. Impari mentre assaggi, quindi sia i principianti sia chi beve sake abitualmente trovano utile la lezione.

È incluso del cibo o devo mangiare prima?

Con la degustazione ricevi un piatto di snack abbinati a ogni sake, ma non è un pasto completo. Si consiglia di pranzare prima per gustare meglio e goderti la lezione senza avere fame.

Dove si svolge la masterclass a Tokyo?

La lezione si tiene a Shinjuku, nel centro di Tokyo, dove i mezzi pubblici sono molto frequenti. Devi raggiungere il luogo da solo. Non è previsto il trasferimento dall’hotel.

Qual è l’età minima e ci sono restrizioni da sapere?

L’età minima per partecipare è 20 anni. La lezione non è consigliata alle donne in gravidanza. Se hai restrizioni alimentari, contatta l’operatore almeno una settimana prima per adattare gli snack.

Quanto dura la masterclass?

La lezione dura due ore, comprese degustazioni, spiegazioni e abbinamenti. Finirai entro il primo pomeriggio.