Tokyo Shinjuku : Dégustation de saké avec sommelier et 8 variétés

★★★★★★★★★★ 4,97 (384 avis) 97% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

1/8

Durée2h

GroupeJusqu'à 8

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Masterclass de saké à Tokyo avec snacks locaux et expert

Goûtez plus de six types de saké à Shinjuku avec un sommelier pro qui vous guide à travers saveurs et accords. Accompagnez chaque verre de snacks japonais, découvrez l’importance de la température et de la forme du verre, et échangez avec locaux et voyageurs. Une expérience relaxante et enrichissante — vous ne verrez plus le saké de la même façon.

Itinéraire étape par étape

Dégustation et découverte du saké à Shinjuku

Rencontre avec le sommelier de saké à Shinjuku
Initiation aux bases du saké
Dégustation de plus de six variétés de saké
Découverte du saké à différentes températures
Essai avec différentes formes de coupelles
Dégustation d’un plateau de snacks locaux
Création de votre propre tableau de dégustation

L’Expérience

En entrant dans cette petite salle de dégustation à Shinjuku, ce qui m’a tout de suite frappé, c’est l’odeur légère de riz vapeur — pas trop forte, juste un parfum discret mêlé au bois ciré et à l’air urbain qui s’infiltre quand quelqu’un ouvre la porte. Notre guide, Jun, nous a fait signe avec un sourire et a versé un liquide clair dans de toutes petites coupelles. « On commence froid », a-t-il dit, et franchement, j’avais un peu peur d’en renverser partout. Le groupe était petit — environ huit personnes — ce qui donnait plus l’impression d’être chez un pote que dans un cours formel.

Jun nous a expliqué que le saké, ce n’est pas juste une boisson unique ; c’est une palette de saveurs qui change selon la température, la région, et même la forme du verre (il m’a fait tester, et j’ai encore du mal à croire à quel point ça change tout). Il a raconté des anecdotes sur des brasseries familiales du nord, ses mains bougeant vite pendant qu’il parlait. À un moment, il a fait passer un plateau de snacks — crackers de poisson salé, légumes marinés — et nous a conseillé de les goûter avec le prochain saké. L’accord fonctionnait vraiment, je ne m’y attendais pas. Quelqu’un du groupe, originaire d’Osaka, a plaisanté en disant que le saké de Tokyo était trop « poli », ce qui a fait rire tout le monde.

J’ai essayé de dire « kanpai » correctement avant chaque verre, mais je dois avoir massacré le mot à chaque fois. Après ma quatrième ou cinquième gorgée (qui compte ?), il y a eu un moment où tout s’est un peu ralenti — juste le tintement des verres et cette sensation chaleureuse qu’on a quand on apprend quelque chose de nouveau tout en s’amusant. Si vous cherchez une dégustation de saké à Tokyo qui soit décontractée et pas touristique, c’est celle-là. Je pense encore à ce saké trouble chaque fois que je passe devant un caviste.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend la dégustation guidée de plus de six sakés premium issus de brasseries artisanales de Shinjuku, accompagnée d’un plateau de snacks pour les accords. Un sommelier professionnel anime cette session de deux heures, partageant astuces sur les profils aromatiques, l’histoire de la fabrication et les techniques d’accords — toutes les boissons sont incluses pour que vous puissiez simplement profiter de chaque verre en petit groupe.

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Ninja Food Tours