Trastevere Rome : Balade gourmande avec 7+ dégustations & vin

Sept étapes dans le plus vieux quartier de Rome, à la découverte des saveurs locales

Vous parcourez Trastevere médiéval en faisant sept arrêts gourmands : porchetta, fiori di zucca, supplí, deux pâtes romaines, gelato et vin, sans organiser vous-même ni faire la queue. Le tour inclut un plat secret qui change chaque jour et se termine par une visite du bar à gelato le plus réputé du quartier. Pensez à prévenir l’organisateur si vous avez des restrictions alimentaires — ils ne peuvent pas gérer les allergies au gluten.

Itinéraire étape par étape

• Visite du pont Ponte Fabricio
• Découverte du Temple d’Esculape
• Pause au restaurant Etta sur la Piazza in Piscinula
• Observation des maisons Mattei du XVe siècle
• Visite du centre de recherche Maison de Dante
• Promenade dans la rue Vicolo del Moro
• Sentir l’odeur du pain frais à la boulangerie La Renella
• Arrivée sur la Piazza di Santa Maria in Trastevere
• Admiration des mosaïques de la basilique Santa Maria
• Découverte de la plus vieille fontaine de Rome
• Observation des palais historiques environnants

L’Expérience

Vous ne vous attendiez pas à ce que l’artichaut ait ce goût-là — crémeux, presque fondant, rien à voir avec ce légume coriace que vous pensiez connaître. C’est la première surprise de cette balade gourmande à Trastevere, qui donne le ton pour les heures à venir. La promenade démarre près de Rome Termini et s’enfonce dans le quartier, où les ruelles se resserrent et les bâtiments médiévaux semblent se pencher vers vous. Votre guide fait une pause à Etta Ristorante sur la Piazza in Piscinula, une place dont le nom vient d’anciens thermes romains qui la remplissaient autrefois. L’artichaut arrive en premier, accompagné de burrata et d’un verre de Prosecco. Un plat qui paraît simple… jusqu’à ce qu’on le goûte.

Ensuite, vous empruntez le Vicolo del Moro — une rue qui change complètement d’ambiance entre le jour et la nuit — et l’odeur du pain frais de la boulangerie La Renella vous saisit avant même que vous la voyiez. Au menu, les fiori di zucca, ces fleurs de courgette frites farcies aux anchois et à la mozzarella que la plupart des visiteurs ne découvrent jamais seuls. Puis viennent les supplí, ces incontournables snacks romains frits, croustillants et bien denses. Vous goûtez ensuite la porchetta d’une charcuterie familiale locale, deux pâtes romaines différentes accompagnées d’un verre de vin local, et un plat secret qui varie selon les produits du jour. La pause gelato se fait dans le bar le plus célèbre du quartier — un vrai spot fréquenté par les Romains, pas un piège à touristes avec file d’attente.

La balade couvre une bonne distance, passant par la Piazza in Piscinula et la Maison de Dante avant d’arriver à la Piazza di Santa Maria in Trastevere, le cœur historique du quartier. La basilique date de 217 après J.-C., et les mosaïques du XIIIe siècle sur sa façade sont des détails qu’on zappe souvent lors des visites classiques. Ici, on s’arrête, on admire et on savoure. Le tout dure quelques heures, avec du mouvement en continu, donc pensez à des chaussures confortables. Les groupes restent petits, ce qui permet au guide de vraiment échanger avec vous au lieu de vous pousser en avant.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend plus de sept dégustations : artichaut à la romaine avec burrata, fiori di zucca (fleurs de courgette frites), supplí, porchetta d’une charcuterie locale, deux pâtes romaines différentes, gelato au bar le plus célèbre du quartier, Prosecco DOP, vin local romain, et un plat secret selon les produits du jour. Vous évitez les files d’attente et découvrez Trastevere avec un guide passionné qui connaît l’histoire du quartier et les anecdotes derrière chaque plat.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Secret Food Tours

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez goûter ce que mangent vraiment les Romains à Trastevere sans passer l’après-midi à chercher des restos, faire la queue ou hésiter sur les adresses — petits groupes et accès coupe-file garantissent plus de dégustations et moins d’attente.

Avis des voyageurs

4,93★★★★★★★★★★

353 avis vérifiés de voyageurs

5 ★338

4 ★9

3 ★3

2 ★1

1 ★2

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande à Trastevere ?

La visite dure quelques heures et comprend pas mal de marche dans le quartier.

Qu’est-ce qui est inclus dans les 7+ dégustations ?

Artichaut à la romaine avec burrata, fiori di zucca (fleurs de courgette frites), supplí, porchetta, deux pâtes romaines, gelato, Prosecco DOP, vin local romain, et un plat secret qui change chaque jour.

Faut-il réserver à l’avance en cas de régime alimentaire particulier ?

Oui. Contactez l’organisateur avant la visite si vous avez des besoins spécifiques. Ils ne peuvent pas gérer les allergies ou intolérances au gluten, et les animaux ne sont pas acceptés.

Cette visite convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

La balade implique beaucoup de marche dans des rues médiévales. Elle n’est pas recommandée aux personnes avec des problèmes cardiovasculaires.

Y a-t-il une limite d’âge ?

Cette expérience est réservée aux adultes de plus de 18 ans.

Où commence la visite ?

Le départ se fait près de Rome Termini, puis direction Trastevere, à la Piazza in Piscinula.

L’itinéraire peut-il changer ?

Oui. L’itinéraire et le menu peuvent varier selon la disponibilité, la météo et d’autres facteurs.

Faut-il prévoir des chaussures confortables ?

Oui. La visite se fait dans des ruelles étroites médiévales, donc des chaussures confortables sont indispensables.