Rome : Balade gourmande au cœur historique avec 8 dégustations & gelato

Résumé

Balade gourmande à Rome entre piazzas animées, trattorias cachées et saveurs locales

Partez à la découverte du centre historique de Rome avec un guide local, en goûtant aux supplí croustillants, aux pâtes fraîches romaines et au gelato artisanal. Rires autour de fromages finement tranchés sur les marchés animés, instants de calme près des fontaines anciennes, et même un plat secret surprise. Ici, on ne fait pas que manger — on ressent Rome avec tous ses sens.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé si on pouvait vraiment goûter l’histoire ? Moi, oui, là, au cœur de Rome, juste à côté de la Piazza Navona, tandis que la ville vibrait tout autour. Notre guide Claudia nous a fait signe — elle avait ce don de vous faire sentir comme si vous étiez de vieux amis. L’air du matin sentait légèrement le café et quelque chose de sucré (peut-être les cannoli qu’on allait savourer plus tard ?). On a commencé par une balade entre fontaines et pierres anciennes, Claudia nous montrant des détails que je n’aurais jamais remarqués — comme les débats passionnés des locaux sur la meilleure boulangerie pour les supplí. Elle a insisté pour qu’on goûte les deux. Je repense encore à cette croûte croustillante qui cachait un cœur chaud de riz et de fromage.

On s’est faufilés dans les étals du marché de Campo de’ Fiori où les vendeurs découpaient du pecorino si fin qu’il fondait presque sur la langue. Le soleil chauffait déjà la place, mais sous les auvents, l’atmosphère restait fraîche, presque silencieuse, à part les éclats de rire d’un groupe de vieux messieurs disputant les scores du foot. À un moment, quelqu’un m’a tendu une pizza bianca — moelleuse et salée, juste assez d’huile d’olive pour rendre les doigts brillants. J’ai essayé de dire « grazie » correctement ; Claudia a ri et corrigé mon accent (j’ai dû massacrer le mot). Ça a rendu le moment encore plus sympa.

La balade gourmande à Rome nous a fait découvrir des ruelles que je n’aurais jamais trouvées seul — devant la Fontaine des Quatre Fleuves où l’eau scintillait sur la pierre ancienne, puis dans des passages étroits jusqu’à un petit endroit pour des pâtes maison. Deux recettes : cacio e pepe et amatriciana. Simples, mais tellement bonnes qu’on avait envie de rester silencieux un instant après chaque bouchée. Il y avait aussi du vin (inclus), servi par un gars qui m’a fait un clin d’œil quand il m’a vu faire tourner mon verre comme un pro.

Et puis le gelato — pistache pour moi, stracciatella pour mon ami — dégusté en s’appuyant contre un mur près de Largo di Torre Argentina, tandis que des chats se prélassaient dans les ruines en dessous. Le « plat secret » est arrivé en dernier ; je ne vais pas vous gâcher la surprise, mais disons juste que ce n’était pas ce à quoi je m’attendais. En rentrant vers Roma Termini, les pieds fatigués, je me sentais pourtant plus léger qu’au début de la journée.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande dans le centre historique de Rome

• Départ depuis la Piazza Navona
• Dégustation de plats locaux et espresso
• Passage devant le Palais Farnèse
• Traversée du Ghetto juif
• Découverte de la Fontaine des Quatre Fleuves
• Passage sur une voie romaine antique
• Balade sur la place Campo de' Fiori
• Arrêt à Largo di Torre Argentina

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans cette balade gourmande à Rome ?

Le tour comprend plus de 8 dégustations : pizza, pâtes, fromages, charcuterie, supplí, cannoli, gelato, et un plat secret.

Où commence la balade gourmande à Rome ?

Le départ se fait à la Piazza Navona, en plein centre de Rome.

Les boissons sont-elles incluses dans cette balade gourmande à Rome ?

Oui, du vin est offert pendant certaines dégustations, ainsi que du café à certains arrêts.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour cette visite ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le rendez-vous est fixé à la Piazza Navona.

Les végétariens peuvent-ils participer à cette balade gourmande à Rome ?

Le menu varie, mais inclut généralement des options végétariennes comme les fromages, la pizza bianca, les pâtes et le gelato.

Quel est l’âge minimum pour consommer de l’alcool lors de cette visite ?

L’âge minimum est de 18 ans.

Cette balade gourmande à Rome inclut-elle du gelato ?

Oui, un gelato artisanal fait partie des dégustations proposées.

Les animaux de compagnie sont-ils autorisés lors de cette balade gourmande ?

Non, les animaux ne sont pas admis pendant la visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans le centre de Rome avec des arrêts pour deux types de pizza maison, deux sortes de pâtes romaines, des supplí, de la charcuterie et des fromages fraîchement tranchés sur les marchés, des cannoli, un gelato artisanal près des ruines antiques — sans oublier les dégustations de vin et un plat secret avant de terminer près de la gare Roma Termini.