Rome : Balade gourmande dans le Ghetto juif avec dîner au théâtre antique

Résumé

Saveurs du Ghetto juif de Rome, pauses vins & ruines au crépuscule

Partez à la découverte du Ghetto juif et des quartiers historiques de Rome avec un guide local, en dégustant sept spécialités culinaires et vins dans des ruelles pleines de charme. Rires autour d’artichauts frits, histoires au pied des ruines antiques, et un dîner copieux parmi les colonnes du théâtre. Ici, on ne fait pas que manger, on ressent Rome vibrer autour de soi.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — un mélange entre artichauts frits et pain chaud qui flottait dans ces ruelles étroites du Ghetto juif. Notre guide, Paolo, nous a fait signe près de l’ancien Portique d’Ottavia, le sourire aux lèvres comme s’il venait de retrouver des amis. Avant même la première bouchée, il partageait les recettes de sa grand-mère. La lumière dorée caressait les pierres, et des habitants riaient devant une boulangerie (j’ai essayé de prononcer “carciofi alla giudia” — échec total, mais j’ai eu un pouce levé quand même). Franchement, je ne pensais pas me sentir aussi vite chez moi.

On a flâné près du Campo de’ Fiori pendant que Paolo nous montrait des petits détails — comme ces traces de brûlé encore visibles sur un coin de mur, vestiges d’un ancien incendie. Cette balade à travers Rome donnait l’impression de glisser doucement entre les siècles ; un instant on sirotait du vin dans une minuscule trattoria, le suivant on se tenait là où Jules César a été poignardé (Paolo a mis le ton, il fait les voix). À chaque arrêt, une surprise : baccalà salé, pizza bianca moelleuse, gâteau à la ricotta qui collait à ma fourchette. Je ne cessais de penser à toutes les générations qui avaient savouré ces mêmes saveurs ici même.

Le dîner se déroulait derrière des colonnes en ruine, près du Théâtre de Marcellus — on aurait dit un décor de film, mais avec une odeur bien meilleure. Les assiettes s’enchaînaient : pâtes juste assez poivrées pour chatouiller le nez, vin local servi sans chichi. Quelqu’un a demandé si les Romains ne se lassent pas de toute cette histoire ; Paolo a juste ri en disant qu’ils râlent sur les touristes, mais jamais sur leur cuisine. Je l’ai cru. On a terminé tard, en se perdant dans la Piazza Navona sous des réverbères qui adoucissaient tout autour.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Soirée gourmande et visite

• Rendez-vous avec le guide en centre-ville
• Découverte du Campo Marzio et du Ghetto juif
• Visite de sites historiques et de trattorias
• Dégustation de spécialités locales et vins
• Passage par la Piazza Navona et le Campo de' Fiori
• Vue sur le Théâtre de Pompée et le lieu de l’assassinat de Jules César
• Passage devant l’église Saint-Eustache et la Curie
• Découverte du Théâtre de Marcellus et du Temple d’Apollon
• Visite extérieure du Portique d’Octavia et de la synagogue
• Dîner au cœur des ruines du théâtre antique

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande du Ghetto juif à Rome ?

La visite dure environ 4 heures au total.

Ce tour gastronomique à Rome inclut-il un dîner ?

Oui, il se termine par un dîner copieux parmi les ruines du théâtre antique.

Les boissons sont-elles incluses dans la visite food & wine du Ghetto juif ?

Vin, bière et boissons sans alcool sont inclus tout au long de la visite.

Le transfert depuis mon hôtel est-il inclus ?

Non, le rendez-vous avec le guide se fait en centre-ville, pas de prise en charge à l’hôtel.

Peut-on adapter la visite aux restrictions alimentaires ?

Des options végétariennes sont possibles si prévenues à l’avance ; pas d’adaptations pour sans gluten, sans lactose ou vegan.

Combien d’arrêts dégustation y a-t-il pendant la visite ?

La visite comprend sept arrêts pour goûter différentes spécialités.

Visiterons-nous l’intérieur de la synagogue ?

Non, la synagogue se visite uniquement de l’extérieur.

Ce qui est inclus

Votre soirée commence par la rencontre avec un guide local expert en plein cœur de Rome pour une balade gourmande dans le Ghetto juif et ses environs, avec sept arrêts dégustation de plats et vins traditionnels romano-juifs. Vous terminerez par un dîner généreux servi au milieu des ruines du théâtre antique, avant de repartir explorer la ville à votre rythme.