Rome : Balade gourmande nocturne dans le Ghetto juif et Campo de' Fiori

Résumé

Petites bouchées, histoires et rires au cœur de la vieille Rome

Parcourez Rome la nuit dans le Ghetto juif et Campo de’ Fiori en goûtant artichauts frits, pizza fraîche, charcuteries, tiramisu, espresso et gelato — avec vin et bière en prime. Des histoires aussi marquantes que les saveurs, et un nouveau regard sur Rome après le coucher du soleil.

Comment est l’expérience ?

« Goûtez ça — carciofo alla giudia », sourit Marco, notre guide, en me tendant un artichaut croustillant encore fumant, tout droit sorti de la friteuse du Ghetto juif romain. Je n’avais jamais rien goûté de pareil — un goût terreux, salé, avec ce croquant presque floral qui reste en bouche. La place autour de nous vibrait des pas des habitants en promenade du soir ; on sentait l’odeur de la pâte frite et le tintement des assiettes dans les petites trattorias nichées dans des murs centenaires. Je n’arrêtais pas de penser à quel point ce coin de Rome était différent la nuit — plus calme, mais étrangement plus vivant.

Nous avons flâné du Ghetto vers Campo de’ Fiori, Marco nous montrant des inscriptions hébraïques effacées au-dessus des portes des boulangeries et la lumière qui caressait les ruines du Portique d’Ottavia. Dans une boulangerie qu’il qualifiait de « meilleure de Rome » (et franchement ? Je le crois), nous avons goûté une pizza margherita accompagnée d’une bière fraîche. Il nous a expliqué pourquoi la pizza romaine est plus fine que la napolitaine — j’acquiesçais, mais mon attention était happée par l’odeur de la pâte qui gonflait. Il y a eu un moment sur la place où un éclat de rire s’est répercuté sur les pierres, et c’était tout simplement… parfait d’être là, à partager un repas avec des inconnus qui ne semblaient plus si étrangers.

Je ne m’attendais pas à apprendre autant d’histoire entre deux bouchées — comme pourquoi Campo de’ Fiori est dominée par cette statue sombre ou comment Jules César a trouvé la mort près du Largo di Torre Argentina (je l’avoue, ça m’a donné des frissons debout là-bas la nuit). Entre les charcuteries et un verre de vin rouge, Marco nous a parlé de philosophes morts pour des idées que nous tenons pour acquises aujourd’hui. Un silence s’est installé un instant. Puis quelqu’un a fait tomber sa fourchette et nous avons tous éclaté de rire à nouveau.

L’arrêt tiramisu était un vrai piège (j’ai choisi pistache, aucun regret), et quand nous sommes arrivés à la Piazza Navona pour un espresso et une glace, mes pieds étaient fatigués mais la tête pleine — dans le bon sens. Je repense encore à cette première bouchée d’artichaut quand je passe devant les marchés chez moi. Si vous cherchez une balade gourmande à Rome qui ressemble à une soirée entre amis — avec plein d’histoires à googler ensuite — c’est celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour du Ghetto juif et Campo de' Fiori

• Rendez-vous avec le guide à la fontaine des tortues
• Introduction à la visite
• Découverte des sites historiques du Ghetto juif
• Dégustation de carciofo alla giudìa
• Balade dans le quartier Parione
• Dégustation de pizza margherita avec bière légère
• Passage vers Campo de' Fiori
• Dégustation de charcuterie et fromage avec vin
• Visite des ruines du Teatro di Pompeo
• Dégustation de pâtes traditionnelles avec vin
• Pause tiramisù
• Découverte de la Piazza Navona et de l’art baroque
• Espresso à Sant'Eustachio
• Dégustation de gelato bio
• Visite des ruines du Largo di Torre Argentina

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande nocturne dans le Ghetto juif et Campo de' Fiori ?

La visite dure environ 4 heures.

Y a-t-il des options végétariennes dans ce tour gastronomique à Rome ?

Oui, des options végétariennes sont proposées si vous le précisez à la réservation.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette balade nocturne ?

Non, le transfert n’est pas inclus ; vous pouvez rejoindre le point de rendez-vous en taxi ou transports en commun.

Quels types de plats sont proposés lors de cette balade gourmande ?

Vous dégusterez plus de 10 spécialités : carciofo alla giudia (artichaut à la juive), pizza margherita, charcuteries, fromages, pâtes, tiramisu, espresso et gelato.

Les boissons sont-elles comprises dans la visite ?

Oui, vin, bière et boissons non alcoolisées sont inclus tout au long de la soirée.

Cette visite à pied convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

Non, elle n’est pas recommandée aux personnes ayant des difficultés à marcher en raison des déplacements modérés.

Les vegans ou personnes allergiques au gluten/lait peuvent-ils participer ?

Non, ce tour ne peut pas accueillir les régimes vegan, sans gluten ou sans lactose.

Où commence la visite ?

Le rendez-vous est devant la fontaine des tortues sur la Piazza Mattei dans le Ghetto juif de Rome.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend des balades guidées dans des quartiers historiques avec un guide local expert ; plus de 10 dégustations variées comme des spécialités judéo-romaines, pizza margherita accompagnée de bière, charcuteries et fromages de qualité avec vins italiens ; pauses tiramisu aux saveurs multiples ; espresso dans un café romain classique ; gelato bio ; options végétariennes sur demande — le tout ponctué d’histoires que vous ne trouverez dans aucun guide.