Rome : Atelier Pizza & Gelato au cœur de la ville

Résumé

Atelier pratique à Rome : pizza maison, gelato et fous rires garantis

Vous mettrez la main à la pâte en façonnant une pizza à la romaine et verrez un vrai gelato se préparer avant de goûter vos créations accompagnées de vin ou de boissons sans alcool. Des chefs locaux vous guident pas à pas dans une cuisine animée en plein cœur de Rome — rires, anecdotes et livret de recettes à emporter pour garder un souvenir (et peut-être un peu de farine sur votre chemise).

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’était l’odeur — pas seulement celle de la farine et de la levure, mais cette douce senteur sucrée qu’on sent quand quelqu’un prépare du chocolat à côté. On était en plein centre de Rome, mais dans cette cuisine, on se serait cru dans une bulle à part. Notre chef, Paola, m’a tendu un tablier un peu trop grand et a souri quand j’ai galéré à faire le nœud. « Ne t’inquiète pas, » m’a-t-elle dit, « la première pizza de tout le monde est toujours un peu bizarre. » Elle avait raison. Ma pâte était toute bosselée au début, mais elle m’a montré comment l’étirer avec les jointures — apparemment, c’est comme ça que font les Romains. La table était saupoudrée de farine, chacun avait son petit tas. J’en ai même retrouvé sous les ongles.

Pendant que nos pizzas levaient (la mienne ressemblait à une carte de la Sardaigne), Paola a commencé à parler du gelato. Elle a versé de la crème dans un bol et nous a fait sentir la vanille — honnêtement, je n’avais jamais réalisé à quel point la vraie vanille sentait différemment de celle qu’on trouve chez nous. Un moment de silence s’est installé, tous captivés à la voir mélanger le chocolat dans la préparation. Un couple à côté de moi essayait de deviner l’ingrédient secret ; Paola a juste cligné de l’œil en continuant de remuer. Les bruits de la rue filtraient par moments — scooters, quelqu’un criant « andiamo ! » — mais surtout, on riait en discutant des garnitures ou en débattant pour savoir si l’ananas avait sa place sur une pizza (Paola dit non, très clairement).

S’asseoir pour manger ce qu’on avait préparé était étrangement satisfaisant. Ma pizza n’était pas très jolie mais elle avait un goût bien meilleur que prévu — sûrement parce que c’était moi qui l’avais faite ? Le vin aidait aussi (inclus dans l’atelier, ce qui est top), et pour les enfants, ils ont sorti des petites bouteilles de soda à l’orange qui pétillaient partout. Manger du gelato après tout ça, c’était presque trop, mais on a réussi. À la fin, on nous a donné des livrets de recettes ; le mien est déjà tout taché de sauce parce que j’ai essayé de refaire tout ça chez moi la semaine dernière. Ce n’est pas tout à fait pareil sans les blagues de Paola ni cette lumière romaine qui traverse la fenêtre l’après-midi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier pratique Pizza et Gelato

• Arrivée à l’école de cuisine à Rome
• Façonner la pâte et choisir les garnitures
• Cuire votre pizza à la romaine
• Assister à la démonstration de gelato
• Découvrir l’histoire et les techniques du gelato
• Déguster votre pizza et votre gelato
• Apprécier le vin italien ou les boissons sans alcool

Questions fréquentes

Cette classe de cuisine convient-elle aux enfants ?

Oui, les enfants sont les bienvenus s’ils sont accompagnés d’un adulte. Des boissons sans alcool sont prévues pour les plus jeunes.

L’atelier pizza & gelato à Rome inclut-il un repas ?

Oui, vous dégustez la pizza et le gelato que vous préparez, soit au déjeuner soit au dîner selon l’horaire choisi.

Y a-t-il des options végétariennes ?

Oui, des garnitures végétariennes sont proposées pour votre pizza pendant l’atelier.

Le vin est-il inclus dans cet atelier à Rome ?

Oui, le vin italien est inclus pour les adultes ; des boissons sans alcool sont prévues pour les enfants.

Recevrai-je les recettes après l’atelier ?

Oui, un livret de recettes numérique vous sera remis pour refaire pizza et gelato chez vous.

Où se déroule cet atelier de cuisine ?

L’atelier a lieu en plein centre-ville de Rome, facilement accessible en transports en commun.

Les bébés peuvent-ils participer ?

Les bébés peuvent assister à l’atelier s’ils restent dans une poussette pendant la séance.

Cette classe convient-elle aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ?

Non, malheureusement cet atelier n’est pas adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend tous les ingrédients pour préparer une pizza romaine de A à Z ainsi qu’une démonstration de gelato par des chefs locaux experts ; savourez votre repas accompagné de vin italien ou de boissons pour enfants, et repartez avec un certificat de participation et un livret de recettes numérique — le tout en plein cœur de Rome.