Pizza, gelato et supplì à Rome : Réalisez les trois

Vous préparez la pâte à pizza, façonnez le gelato et faites frire les supplì : vous ne vous contentez pas de regarder.

Un cours de cuisine pratique de 3 heures à Rome où vous apprenez à faire une pizza napolitaine authentique, un gelato crémeux et des supplì romains croustillants avec un chef expert, accompagné de vins italiens. Le cours couvre la préparation et le façonnage de la pâte à pizza, la technique et l’équilibre des saveurs du gelato, ainsi que la farce et la friture des supplì. Vous repartez avec ce que vous avez préparé. La plupart des restrictions alimentaires peuvent être prises en compte, mais l’expérience ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

L’expérience

Le cours commence par la pâte à pizza. Vous la pétrissez, apprenez la technique de façonnage et comprenez comment choisir des garnitures qui s’accordent. Le chef vous explique les bases (comment la pâte réagit, pourquoi le repos est important, ce qui se passe au four) pour que vous ne suiviez pas seulement les étapes, mais compreniez le métier. À la fin de cette partie, vous avez préparé une pizza que vous dégustez.

Puis vous passez au gelato. C’est là que la précision compte : l’équilibre des ingrédients, la température, le brassage. Vous goûtez des saveurs traditionnelles et des combinaisons modernes en suivant le processus, apprenant ce qui différencie le gelato de la glace et pourquoi la technique est aussi importante que la recette. Le chef partage les secrets qui distinguent le gelato maison de celui acheté en boutique.

La dernière partie concerne les supplì romains : des boulettes de risotto croustillantes avec de la mozzarella fondue à l’intérieur. Vous les façonnez, les enrobez et les faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. C’est une technique rapide mais qui demande de la pratique pour obtenir la bonne texture. À la fin, vous avez réalisé trois plats italiens différents, chacun demandant une compétence spécifique. Des vins italiens à volonté accompagnent le cours, et vous mangez tout ce que vous avez préparé.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique par un chef local expert en anglais.
• préparation, façonnage et cuisson de la pâte à pizza.
• fabrication de gelato avec des techniques de saveurs traditionnelles et modernes.
• préparation, façonnage et friture des supplì romains.
• vins italiens premium à volonté pendant tout le cours.
• tous les plats que vous préparez à déguster pendant l’expérience.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 14:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (7 à 17 ans) · Bébé (moins de 7 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Sièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par EC Tours

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous souhaitez vraiment préparer la nourriture vous-même au lieu de regarder une démonstration, et si vous êtes à l’aise avec une session pratique de 3 heures où vous serez debout, à pétrir, façonner et manipuler de l’huile chaude et un four.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

165 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (7 à 17 ans) ; Bébé (moins de 7 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant les 3 heures ?

Vous réalisez une pizza napolitaine authentique à partir d’une pâte que vous pétrissez vous-même, un gelato italien où vous apprenez l’équilibre des ingrédients et la technique de brassage, ainsi que des supplì romains : des boulettes de risotto croustillantes fourrées à la mozzarella que vous façonnez et faites frire.

Le cours peut-il s’adapter à mes restrictions alimentaires ?

La plupart des restrictions alimentaires peuvent être prises en compte pendant le cours. Cependant, l’expérience ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, car le gluten est essentiel pour la pizza et les supplì.

Ce cours est-il adapté aux débutants ou faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Le cours est conçu pour tous, que vous soyez débutant ou que vous ayez de l’expérience en cuisine. Le chef expert enseigne chaque technique depuis le début, donc aucune connaissance préalable n’est nécessaire.

Que puis-je emporter chez moi ?

Vous mangez la pizza, le gelato et les supplì que vous préparez pendant le cours dans le cadre de l’expérience. Le cours se concentre sur l’apprentissage et la dégustation plutôt que sur l’emport de portions emballées.

Le vin est-il inclus ou dois-je payer en plus ?

Les vins italiens sont inclus tout au long des 3 heures de cours sans coût supplémentaire. Vous avez du vin à volonté pour accompagner votre travail et la dégustation de vos créations.

Où se déroule le cours à Rome ?

Le cours a lieu près du Colisée à Rome. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous devez organiser votre trajet.