Roma: Corso di Pizza, Gelato e Supplì a Due Passi dal Colosseo

Prepara pizza e gelato vicino al Colosseo con veri chef romani

Impasterai la pizza a mano, friggi i supplì romani con l’aiuto di chef locali e preparerai il gelato artigianale — tutto a due passi dal Colosseo. Aspettati risate con le mani infarinare, consigli autentici, tanto vino e sapori che ti resteranno nel cuore anche dopo Roma.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza di cucina italiana

• Impara a preparare l’impasto per la pizza
• Dai forma e condisci una pizza autentica
• Prepara i tradizionali supplì romani
• Scopri i segreti del gelato artigianale
• Gusta il gelato fatto a mano

L’Esperienza

Giulia ci ha accolti con le mani impastate di farina e un sorriso enorme — ha detto “Ciao!” prima ancora che riuscissi a legarmi il grembiule. La cucina era già in fermento, qualcuno impastava, altri ammiravano il Colosseo illuminato dalla finestra. Ho provato a imitare il modo in cui Giulia piegava l’impasto della pizza, ma il mio sembrava un cuscino storto. Lei ha riso e l’ha sistemato con una carezza, come se lo avesse fatto mille volte. L’odore in quella stanza — di lievito, caldo, con un accenno di salsa di pomodoro che sobbolliva da qualche parte — mi ha fatto venire più fame di quanto immaginassi.

Fare i supplì romani è stato più disordinato del previsto. Riso appiccicoso ovunque, mozzarella che spuntava dove non doveva. Marco (viene da Trastevere e a quanto pare giudica gare di supplì) mi ha mostrato come arrotolarli più stretti. Raccontava di sua nonna che ne preparava a centinaia per le feste di famiglia — non potevo fare a meno di immaginare quella cucina, affollata e chiassosa. Quando finalmente li abbiamo fritti, il sfrigolio era una soddisfazione unica. Ne ho assaggiato uno subito (mi sono scottato la lingua, ma ne è valsa la pena). Il vino non mancava mai — qualcuno mi ha versato un altro bicchiere prima che me ne accorgessi.

Il gelato è arrivato per ultimo. Onestamente pensavo fosse semplice, ma c’è tutto un gioco di temperature e tempi. Abbiamo provato pistacchio e limone — così diversi da quelli a cui sono abituato. Tutti si sono fatti silenziosi per un attimo dopo il primo cucchiaio; forse per gustarlo davvero o forse per ricordare qualche estate d’infanzia. Ancora penso a quella dolce freschezza che si scioglieva mentre i rumori della città filtravano da fuori.

Cosa è incluso

La tua giornata include un corso pratico con uno chef locale esperto proprio accanto al Colosseo — dall’impasto della pizza napoletana, alla preparazione dei supplì romani, fino alla creazione del gelato italiano tradizionale — il tutto accompagnato da vini italiani premium illimitati prima di tornare a esplorare la città.

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da EC Tours

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

159 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Dove si svolge il corso di cucina a Roma?

Il corso si tiene vicino al Colosseo, nel cuore di Roma.

Durante il corso di pizza e gelato è incluso il vino?

Sì, durante l’esperienza sono inclusi vini italiani premium illimitati.

Si preparano i supplì romani durante il corso?

Sì, imparerai a fare i supplì romani autentici insieme a pizza e gelato.

Si possono gestire restrizioni alimentari?

Il corso può adattarsi a molte restrizioni, tranne intolleranza al glutine o celiachia.

È previsto il servizio di pick-up per il corso di cucina a Roma?

No, non è previsto il pick-up; gli ospiti devono arrivare al luogo prenotato vicino al Colosseo.

I bambini piccoli possono partecipare al corso di cucina?

I bambini piccoli possono partecipare se prenotati separatamente; seggiolini per bambini disponibili su richiesta anticipata.