Rome : Atelier pizza, supplì & gelato près du Colisée

Atelier cuisine romaine près du Colisée : pizza, supplì et gelato

Rejoignez un petit groupe à deux pas du Colisée pour préparer pizza romaine, supplì croustillants et gelato maison, guidé par un chef local. Attendez-vous à rire avec les mains collantes, à boire du vin italien à volonté en cuisinant, et à savourer vos créations ensemble dans une cuisine chaleureuse — avec des recettes à emporter pour revivre ces saveurs longtemps après Rome.

Ce qui est inclus

• Votre après-midi comprend un accompagnement personnalisé par un chef italien professionnel dans un petit groupe près du Colisée.
• des en-cas italiens légers pendant la cuisson.
• du vin italien à volonté ou des boissons sans alcool.
• des leçons pratiques pour préparer la pâte à pizza, façonner les supplì, réaliser un gelato artisanal aux saveurs de saison — le tout avec des ingrédients frais — et des recettes validées par le chef à emporter chez vous.

Avis des voyageurs

4.99★★★★★★★★★★

74 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier pratique de cuisine romaine

• Rencontre avec un chef italien expert
• Découverte des saveurs de la cuisine romaine
• Pétrissage et façonnage de la pâte à pizza
• Préparation des supplì croustillants
• Fabrication du gelato artisanal
• Dégustation des plats faits main avec du vin
• Remise des recettes à emporter

L’Expérience

J’étais déjà en retard, distrait par un musicien de rue juste devant la station Colosseo — classique. Quand j’ai enfin trouvé la petite porte pour l’atelier pizza, supplì et gelato, j’étais essoufflé et probablement un peu perdu. Mais notre chef (Marco ? Mario ? Je retiens jamais les noms) m’a juste souri et tendu un verre de vin avant même que je puisse m’excuser. C’est comme ça que ça a commencé : pas de chichis, juste des gens qui rigolent de leur retard à Rome.

La cuisine sentait la farine et le basilic — et quelque chose qui frit et qui me faisait saliver. On s’est tous rassemblés autour d’une grande table en bois pendant que Marco nous montrait comment étaler la pâte à pizza à la romaine. Il racontait comment sa grand-mère faisait la pizza “au feeling” sans mesurer (j’ai essayé, mon cercle ressemblait plus à une amibe). La partie supplì a été plus salissante que prévu — du riz collant partout, mais quand on mord dedans et que la mozzarella fondante s’étire… oui, ça valait le coup. Marco m’a taquiné parce que j’essayais de prononcer “supplì” correctement ; je suis sûr que je ne l’ai toujours pas réussi.

La fabrication du gelato était plus calme — tout le monde concentré à remuer et goûter. L’odeur de vanille mêlée aux fraises donnait à la pièce un air d’été, même sous la pluie dehors. Il y a eu un moment où personne ne parlait, juste le bruit de la pluie sur la fenêtre pendant qu’on attendait que le gelato prenne. C’était étrangement apaisant après tous ces éclats de rire.

On s’est enfin assis pour déguster nos plats — une pizza à la fois croustillante et moelleuse (la mienne était bizarre mais bonne), des supplì dorés, deux sortes de gelato. Le vin est réapparu comme par magie. Quelqu’un a commencé à parler de ses ruines romaines préférées et soudain on échangeait des histoires au lieu des recettes. En sortant plus tard dans les rues pavées humides, je me suis rendu compte que je n’avais pas regardé mon téléphone une seule fois pendant ces heures. Je repense souvent à ce moment de pluie et de gelato, si calme.

Questions fréquentes

À quelle distance se trouve cet atelier du Colisée ?

L’atelier est situé à quelques pas du Colisée, en plein cœur de Rome.

Quels plats prépare-t-on dans cet atelier de cuisine romaine ?

Vous réaliserez une pizza à la romaine, des supplì classiques (croquettes de riz) et un gelato artisanal avec des techniques traditionnelles.

Le vin est-il inclus pendant l’atelier ?

Oui, du vin italien à volonté est servi tout au long de l’atelier pour les participants de plus de 18 ans.

Peut-on adapter l’atelier aux restrictions alimentaires ?

La plupart des restrictions sont prises en compte sauf les allergies sévères au gluten ou aux noix ; l’intolérance au gluten ne peut pas être totalement gérée.

Cette expérience convient-elle aux familles ?

Oui, les familles sont les bienvenues et des sièges pour bébés sont disponibles si besoin.

Peut-on repartir avec les recettes après l’atelier ?

Oui, vous recevrez les recettes validées par le chef à la fin de l’expérience.

Le lieu est-il accessible en transports en commun ?

Oui, le site est facilement accessible via plusieurs options de transports en commun à proximité.

Des boissons sans alcool sont-elles proposées ?

Oui, des boissons non alcoolisées sont disponibles pour ceux qui préfèrent ou pour les moins de 18 ans.