Rome : Balade gourmande privée avec 10 dégustations & guide local

Résumé

Balade gourmande à Rome : dégustations, flâneries et histoires du Trastevere

Partez à la découverte des marchés et ruelles de Rome avec un guide local, en dégustant mozzarella de bufflonne, pizza bianca, gelato et bien plus. Cette balade privée vous offre dix saveurs choisies avec soin, des rires, des pauses dans les quartiers phares et des surprises qui restent longtemps après avoir quitté le Trastevere.

Comment est l’expérience ?

Ce que je revois en premier, c’est l’odeur du Campo de’ Fiori au petit matin — un mélange de basilic écrasé et de peau de fruits, avec un soupçon d’espresso qui s’échappe des étals de fleurs. On a retrouvé notre guide, Alessia, juste sous la statue de Giordano Bruno (elle nous a fait signe pour qu’on la repère facilement). Elle a commencé par nous raconter l’histoire des marchés de la piazza — honnêtement, je n’avais jamais vu autant de variétés de tomates au même endroit. Elle m’a tendu un morceau de pizza bianca encore tiède, sorti du four. Le sel est resté collé à mes doigts longtemps après.

On a filé vers le Ponte Sisto, en évitant les scooters et en écoutant Alessia discuter avec les vendeurs en italien (j’ai essayé de suivre — échec total). Elle a choisi pour nous une mozzarella de bufflonne dans une petite boutique où le propriétaire semblait trancher du fromage depuis toujours. Le goût était... plus doux que prévu ? On aurait dit qu’elle fondait presque si on la gardait trop longtemps en main. On a bien rigolé quand j’ai essayé de dire « grazie mille » — apparemment, mon accent a besoin d’un peu de travail. En chemin, elle nous a glissé des petits verres de vin local ; pas assez pour tourner la tête, mais juste ce qu’il faut pour que tout paraisse plus lumineux.

Je ne m’attendais pas à ce que la pause gelato dans le Trastevere me touche autant. Peut-être le soleil de l’après-midi, ou alors le pistache a vraiment meilleur goût quand on est appuyé contre un mur en pierre à regarder des enfants courir après les pigeons. Alessia nous a raconté comment les Romains débattent passionnément sur leurs parfums préférés (noisette contre stracciatella, c’est du sérieux). Mes chaussures étaient pleines de poussière et mon ventre bien rempli, mais il y avait toujours de la place pour une autre bouchée — cette fois, un artichaut frit, croustillant et salé.

À la fin, on avait goûté une dizaine de spécialités — j’ai perdu le compte après sept — et découvert des petites anecdotes sur la cuisine romaine qu’on ne trouve pas dans les guides. Je repense souvent à cette première bouchée de mozzarella quand je prépare mon déjeuner chez moi. Il y a quelque chose à manger avec quelqu’un qui connaît tous les coins et les histoires, ça fait qu’une ville vous marque bien plus longtemps que prévu.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade privée gourmande et culturelle à Rome

• Rendez-vous avec le guide sous la statue de Giordano Bruno
• Découverte de la piazza Campo de' Fiori
• Dégustation de 10 spécialités culinaires et boissons
• Goûter la mozzarella de bufflonne et le gelato
• Visite du quartier du Trastevere

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans cette balade gourmande privée à Rome ?

Le tour propose 6 ou 10 dégustations selon l’option choisie.

Où commence la balade gourmande à Rome ?

Le départ se fait au Campo de' Fiori, sous la statue de Giordano Bruno.

Est-ce une visite privée ou y aura-t-il d’autres participants ?

C’est une visite privée : seuls votre groupe et votre guide local seront présents.

Des options végétariennes sont-elles proposées lors de cette balade ?

Oui, des alternatives végétariennes sont possibles sur demande préalable au guide.

Quels quartiers sont visités pendant la balade ?

Le parcours couvre Campo de' Fiori, Ponte Sisto et le Trastevere.

Les boissons sont-elles incluses dans les dégustations ?

Oui, certaines boissons locales font partie des dix dégustations.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, le rendez-vous se fait directement au Campo de’ Fiori.

Cette balade gourmande à Rome est-elle adaptée aux enfants et poussettes ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus, le parcours est accessible aux poussettes.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un guide gourmet privé et multilingue qui vous attend au Campo de’ Fiori ; dix dégustations sélectionnées avec soin (ou six selon votre choix) ; options végétariennes sur demande ; des découvertes entre chaque arrêt ; et toutes les expériences sont neutres en carbone, conçues spécialement pour votre groupe — pas d’inconnus à moins que vous ne les invitiez.