Prepara cuatro tapas regionales españolas en pareja en tu propia estación, guiado por un chef que no deja tu copa vacía. Después, comparte mesa para disfrutar las tapas, un plato principal y postre, todo maridado con cinco vinos españoles. Una experiencia pensada para disfrutar la cocina y la comida en grupo, no para ver un espectáculo.
Al entrar, te reciben con una copa de Cava. Así comienza Cooking Clubhouse: no con una clase teórica, sino con una bienvenida. La clase es práctica, lo que significa que estás en tu propia estación de cocina, en pareja, con las mangas remangadas, preparando cuatro tapas que representan distintas regiones de España. Gambas al ajillo de una zona, chistorra a la sidra (esa chistorra vasca cocinada en sidra de manzana) de otra, mejillones tradicionales, pimientos de piquillo rellenos de atún y bechamel. El chef se mueve entre estaciones, responde preguntas y no deja que falte vino. No es un show para mirar, es una cocina en la que realmente estás.
La primera mitad es para cocinar. Aquí no hay versiones simplificadas, haces platos auténticos y el chef no te apura. Cuando todo está listo y servido, empieza la parte social. Todos se trasladan a un comedor privado y se sientan juntos en una mesa larga. Primero llegan las cuatro tapas que preparaste, luego los chefs traen un plato principal de temporada (pescado o carne, según la época) y de postre una crema catalana. En total, seis platos. Entre cada uno, un vino español diferente — cinco en total — y siguen sirviendo. Comes lo que cocinaste, pruebas lo que preparó la cocina y conversas con quienes hasta hace una hora eran desconocidos.
La experiencia gira en torno a que cocinar y comer es algo para compartir. No es una clase para sacar un certificado y ya. Es pasar una tarde con gente que vino por lo mismo que tú, y al final han cocinado juntos, comido juntos y bebido tanto buen vino español que hasta recuerdan sus nombres. Si tienes alergias o restricciones alimentarias, debes avisarlo al reservar — la cocina se adapta, pero necesitan saberlo antes.
Tu experiencia incluye la clase de cocina en tu estación personalizada, todos los ingredientes para cuatro tapas, una copa de Cava de bienvenida, la cena de seis platos (las tapas que preparaste, un plato principal de temporada y postre) y maridaje ilimitado con cinco vinos españoles durante toda la noche. Cocinarás en pareja y cenarás en mesa compartida con otros invitados.
Lo opera The Cooking Clubhouse
¿Es este para ti?Ideal si quieres aprender a cocinar comida española en un ambiente social, sin la formalidad de una clase tradicional, y prefieres pasar la noche cocinando y comiendo en grupo antes que hacer una clase individual y salir con apuntes.
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