Madrid: Aula de Tapas com Vinho Espanhol à Vontade

Resumo

Prepare tapas clássicas em madrid com vinho sem fim e muita diversão

Você vai preparar tapas espanholas clássicas lado a lado com novos amigos no coração de Madrid, guiado por uma chef local que mantém seu copo cheio e o clima animado. Saboreie seis pratos (sim, incluindo a sobremesa) acompanhados de vinhos espanhóis à vontade, tudo em uma mesa compartilhada. Risadas, aprendizado prático e talvez uma receita nova para levar pra casa.

Como é a experiência?

A primeira coisa que me chamou atenção foi o barulho — facas batendo, taças tilintando, alguém rindo em espanhol perto da porta. Mal consegui terminar meu copo de cava de boas-vindas quando a chef Marta nos chamou para as estações de cozinha iluminadas. Ela tinha um jeito de fazer todo mundo se sentir como se se conhecesse há anos, mesmo eu ainda não lembrando metade dos nomes (desculpa, Tomás de Bristol). O cheiro de alho fritando no azeite vinha da bancada ao lado e, sinceramente, me fez esquecer do jet lag por um instante.

Começamos com gambas al ajillo — camarões com alho e salsa. Marta mostrou como deixar o camarão no ponto certo, sem ficar borrachudo (eu errei na primeira tentativa; ela sorriu e disse “más vino!”, conselho que me pareceu perfeito). Também tinha chistorra cozinhando em sidra — estilo basco, explicou. Tentei falar em espanhol e ganhei uma zoação leve da Li e da Ana. Tudo parecia fácil, como numa cozinha de família, só que com vinho melhor — taças de verdejo e tempranillo nunca ficavam vazias.

Não esperava me importar tanto em rechear pimentões piquillo ou abrir mexilhões sem lançar um pelo ar (quase aconteceu). O prato principal saiu da cozinha nos fundos — peixe da estação naquela noite — e nos acomodamos ao redor de uma grande mesa de madeira sob uma luz suave. Marta serviu outra rodada e contou histórias das receitas da avó dela. Foi barulhento e bagunçado do jeito mais gostoso. No doce (mousse de creme catalão), eu já tinha perdido a noção do tempo.

Quando saí para o ar fresco da noite madrilena, percebi como é raro se sentir tão acolhido tão rápido. Se você quer uma aula de cozinha em Madrid que seja realmente social — e não só uma demonstração — essa é a sua chance. Ainda penso naqueles pimentões de vez em quando.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de tapas com harmonização de vinhos

• Chegada ao local da aula de cozinha
• Receba um copo de Cava de boas-vindas
• Vá para as estações de cozinha personalizadas
• Prepare 4 tapas tradicionais em duplas
• Tire dúvidas com a chef durante a aula
• Aproveite o vinho à vontade durante a experiência
• Compartilhe as tapas com todos os convidados
• Deguste o prato principal preparado pelos chefs
• Saboreie a sobremesa mousse de creme catalão

Perguntas frequentes

Essa aula de tapas é indicada para iniciantes?

Sim, a chef orienta passo a passo, não precisa ter experiência.

Quantas tapas vamos preparar durante a aula?

Você vai fazer quatro tapas tradicionais como parte do workshop.

O vinho ilimitado está realmente incluído?

Sim — são rodadas sem fim de cinco vinhos espanhóis diferentes durante toda a experiência.

Atendem restrições alimentares ou alergias?

Sim — entre em contato antes para garantir que suas necessidades sejam atendidas.

Quais pratos fazem parte do menu dessa aula em Madrid?

Você vai preparar camarões ao alho, chistorra na sidra, pimentões piquillo recheados, mexilhões (ou substitutos), além de um prato principal e mousse de creme catalão.

O jantar está incluído após a aula de cozinha?

Sim — um jantar completo de seis pratos é servido na mesa comunitária depois da aula.

Onde acontece a aula em Madrid?

A aula é realizada no The Cooking Clubhouse, no centro de Madrid.

Crianças podem participar dessa atividade?

Bebês podem participar se estiverem no colo de um adulto; cadeirinhas especiais para bebês estão disponíveis.

O que está incluído

Sua noite inclui uma aula prática de tapas comandada por uma chef profissional no centro de Madrid, com todos os ingredientes nas estações individuais, vinho espanhol à vontade de cinco tipos diferentes durante toda a experiência, além de um jantar de seis pratos com suas criações, pratos principais e sobremesa — tudo ao redor de uma grande mesa comunitária antes de você voltar para a noite da cidade.