Você vai passar o dia explorando os famosos vinhedos da Ribera del Duero com um guia local — provando tintos intensos em três vinícolas bem diferentes (de caves medievais a adegas modernas), petiscando tapas entre as degustações e entendendo por que essa região é tão importante para o vinho espanhol. Prepare-se para risadas, histórias e algumas surpresas pelo caminho.
Não esperava que o primeiro gole me impactasse tanto — não só pelo tempranillo (que era forte), mas pela forma como nossa guia, Marta, explicou como o rio molda tudo por aqui. Saímos de Madrid antes mesmo de eu estar totalmente acordado, e de repente, janelas de ambos os lados mostravam fileiras intermináveis de parreiras. A van ainda carregava um leve cheiro de café e perfume, e eu pensei: “É, isso aqui é campo de verdade.”
A primeira vinícola parecia entrar na casa de alguém — o dono nos recebeu com um aceno e um tranquilo “buenos días”, depois nos guiou entre barris empilhados na sombra fresca. Havia um frio terroso na adega que me fez desejar uma roupa extra. Provamos três vinhos ali mesmo, acompanhados de pão e jamón — sinceramente, não sei se foi o vinho ou estar cercado por tanta história, mas tudo parecia ter um sabor mais profundo. Marta contou histórias de colheitas que deram errado, de vinhas antigas que sobreviveram ao frio. Ela riu quando tentei pronunciar “Ribera” direito (não consegui).
A segunda parada era mais moderna — paredes de vidro com vista para os vinhedos, luz do sol refletindo por todo lado. Parecia até limpo demais depois da pedra e poeira do primeiro lugar. Mas o enólogo serviu com um orgulho silencioso e explicou que os barris são feitos sob medida para cada safra. Provamos mais tintos; um tinha um toque defumado que me surpreendeu. O almoço não estava incluído, então fomos a um restaurantezinho perto (a comida castelhana é mais pesada do que eu imaginava — ainda estou satisfeito). Um casal de Barcelona na nossa mesa discutia de leve qual vinho era melhor; eu só continuei degustando.
A última vinícola foi uma aventura — túneis medievais cavados fundo sob Peñafiel, o ar fresco batendo no rosto enquanto caminhávamos em fila indiana por entre garrafas mais velhas que meus pais. Cheirava a pedra e algo fermentado doce, difícil de descrever se você não esteve lá. Nossa guia iluminava as paredes com a lanterna e contou sobre contrabandistas que escondiam barris durante guerras. Meu paladar já estava quase saturado, mas lembro bem do último gole: escuro, quase picante, grudando na língua enquanto subíamos de volta para a luz do dia.
Na volta para Madrid, o silêncio tomou conta — talvez cansaço, talvez o momento de absorver tudo. Às vezes você só percebe o quanto viveu quando está rodando ao entardecer com dedos manchados de uva e novas palavras na cabeça. Sério? Se você gosta de vinho ou só quer um dia diferente fora da cidade com gente boa, esse tour pela Ribera del Duero vale muito a pena.
O passeio dura entre 10 e 11 horas, incluindo o transporte ida e volta de Madrid.
Servem tapas em cada vinícola, mas o almoço não está incluído; você terá tempo livre para almoçar por conta própria.
Você vai conhecer três vinícolas diferentes durante o passeio saindo de Madrid.
Não há traslado do hotel; o ponto de encontro é no Hotel Claridge, no centro de Madrid, às 9h15.
Você vai provar pelo menos nove vinhos no total (três em cada vinícola), principalmente tintos tempranillo típicos da Ribera del Duero.
Sim, os passeios são conduzidos por guias locais bilíngues, em inglês e espanhol conforme necessário.
Crianças menores de 12 anos não são permitidas; apenas maiores de 18 anos podem participar das degustações.
Sim, uma das paradas inclui uma adega medieval subterrânea em Peñafiel, usada desde a Idade Média para envelhecer vinhos.
O seu dia inclui transporte ida e volta em van com ar-condicionado saindo de Madrid, visitas guiadas a três vinícolas bem diferentes (incluindo uma adega medieval subterrânea), muitos petiscos no estilo tapas para você nunca degustar de estômago vazio, comentários especializados de um guia local bilíngue durante todo o passeio — e pelo menos nove generosas degustações dos vinhos mais famosos da Ribera del Duero antes de voltar para Madrid à noite.
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