Ribera del Duero : Dégustation de vins et visite de caves depuis Madrid

Résumé

Trois domaines uniques, caves médiévales et tempranillo audacieux lors d’une escapade tranquille depuis Madrid

Partez pour une journée à la découverte des célèbres vignobles de Ribera del Duero avec un guide local — dégustez des rouges puissants dans trois domaines très différents (des caves médiévales aux chais modernes), grignotez des tapas entre chaque verre, et découvrez pourquoi cette région est si importante pour le vin espagnol. Rires, histoires et surprises au rendez-vous.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que le premier verre me frappe autant — pas seulement le tempranillo (qui était costaud), mais aussi la façon dont notre guide, Marta, expliquait comment la rivière façonne tout ici. On avait quitté Madrid alors que je n’étais pas encore tout à fait réveillé, et soudain, des rangées infinies de vignes défilaient à travers les fenêtres. La camionnette sentait encore un peu le café et le parfum de quelqu’un, et je me suis dit : « Voilà, on est vraiment à la campagne. »

Le premier domaine donnait presque l’impression d’entrer chez quelqu’un — le propriétaire nous a accueillis d’un signe de tête et d’un calme « buenos días », puis nous a conduits à travers des fûts empilés dans une ombre fraîche. Il y avait ce froid terreux dans la cave qui m’a donné envie d’avoir une couche en plus. On a goûté trois vins sur place, accompagnés de pain et de jamón — honnêtement, je ne sais pas si c’était le vin ou juste l’atmosphère chargée d’histoire, mais tout avait un goût plus profond. Marta nous a raconté des histoires de vendanges ratées, de vieux ceps qui survivent au gel. Elle a ri quand j’ai essayé de prononcer « Ribera » correctement (je ne l’ai pas réussi, c’est sûr).

La deuxième étape était plus moderne — des murs de verre donnant sur les vignes, la lumière du soleil qui rebondissait partout. Ça semblait presque trop propre après la pierre et la poussière du premier endroit. Mais le vigneron versait avec une fierté discrète et nous montrait comment leurs fûts étaient faits sur mesure pour chaque millésime. On a goûté d’autres rouges ; l’un avait ce petit goût fumé qui m’a surpris. Le déjeuner n’était pas inclus, alors on est allés dans un petit resto du coin (la cuisine castillane est plus copieuse que je ne pensais — je suis encore repu). Un couple de Barcelone à notre table discutait doucement pour savoir quel vin était le meilleur ; moi, je continuais juste à savourer.

Le dernier domaine était sauvage — des tunnels médiévaux creusés profondément sous Peñafiel, l’air frais caressant mon visage tandis qu’on marchait en file indienne devant des bouteilles plus vieilles que mes parents. Ça sentait la pierre et quelque chose de doux fermenté, difficile à décrire si on n’y a pas été. Notre guide éclairait les murs avec sa lampe de poche et nous racontait comment des contrebandiers cachaient des fûts pendant les guerres. À ce moment-là, mon palais était presque saturé, mais je me souviens encore de ce dernier verre : sombre, presque épicé, qui restait sur ma langue alors qu’on remontait à la lumière du jour.

Sur le chemin du retour vers Madrid, tout le monde s’est tu — fatigué peut-être, ou juste en train d’assimiler tout ça. Parfois, on ne réalise pas tout ce qu’on a absorbé avant de rouler au crépuscule, les doigts tachés de raisin et la tête pleine de nouveaux mots. Franchement ? Que vous soyez passionné de vin ou juste en quête d’une journée hors de la ville avec de bonnes personnes, cette excursion dans la Ribera del Duero vaut vraiment le détour.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite des vignobles de Ribera del Duero

• Rendez-vous à la cafétéria de l’hôtel Claridge
• Départ de Madrid à 9h15
• Trajet vers la région de Ribera del Duero
• Admirez les paysages et découvrez l’histoire de la région
• Visite du premier domaine et dégustation de vins vieillis
• Visite du deuxième domaine moderne et découverte de la vinification
• Temps libre pour déjeuner à votre convenance
• Visite du troisième domaine avec cave médiévale souterraine
• Retour à Madrid et fin de la visite vers 20h

Questions fréquentes

Quelle est la durée de la visite œnologique Ribera del Duero depuis Madrid ?

La visite dure entre 10 et 11 heures, transport aller-retour depuis Madrid inclus.

Les repas sont-ils inclus dans cette excursion d’une journée à Ribera del Duero ?

Des tapas sont servies dans chaque domaine, mais le déjeuner n’est pas inclus ; vous aurez du temps libre pour déjeuner à vos frais.

Combien de domaines visitons-nous lors de cette excursion ?

Vous visiterez trois domaines différents lors de cette journée depuis Madrid.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette visite ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le point de rendez-vous est à la cafétéria de l’hôtel Claridge, au centre de Madrid, à 9h15.

Quels vins dégustons-nous durant la visite ?

Vous goûterez au moins neuf vins au total (trois par domaine), principalement des tempranillos rouges typiques de Ribera del Duero.

Y a-t-il un guide bilingue lors de cette dégustation ?

Oui, les visites sont animées par des guides locaux bilingues en anglais et espagnol selon les besoins.

Les enfants peuvent-ils participer à la dégustation ?

Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas autorisés ; seules les personnes majeures (18 ans et plus) peuvent participer aux dégustations.

Visite-t-on des caves souterraines ou des grottes ?

Oui, une des étapes inclut une cave médiévale souterraine sous Peñafiel, utilisée depuis le Moyen Âge pour l’élevage du vin.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transport aller-retour en van climatisé depuis Madrid, des visites guidées de trois domaines contrastés (dont une cave médiévale souterraine), de nombreuses tapas pour ne jamais déguster le ventre vide, les explications expertes d’un guide local bilingue — et au moins neuf généreux verres des vins emblématiques de Ribera del Duero avant le retour en soirée à Madrid.