Madrid: Tapas-Kochkurs mit unbegrenztem Wein

Vier spanische Tapas kochen, fünf Weine probieren und gemeinsam in Madrid essen

Du kochst vier regionale spanische Tapas zu zweit an deinem eigenen Platz, begleitet von einem Profi, der dafür sorgt, dass dein Glas nie leer wird. Danach sitzt ihr gemeinsam an einem langen Tisch und genießt die Tapas, ein Hauptgericht und ein Dessert – alles begleitet von fünf verschiedenen spanischen Weinen. Das Erlebnis steht ganz im Zeichen des gemeinsamen Kochens und Genießens, nicht der Show.

Ablauf Schritt für Schritt

• Ankunft am Kochkurs-Ort
• Begrüßung mit einem Glas Cava
• Zu den persönlichen Kochstationen gehen
• Vier traditionelle Tapas zu zweit zubereiten
• Während des Kurses Fragen an den Koch stellen
• Unbegrenzt Wein genießen
• Tapas mit allen Gästen teilen
• Hauptgericht der Köche essen
• Katalanische Mousse als Dessert genießen

Das Erlebnis

Schon beim Betreten wartet ein Glas Cava auf dich – so beginnt der Cooking Clubhouse, nicht mit einer Theorie, sondern mit einem herzlichen Willkommen. Der Kurs ist praktisch angelegt, du arbeitest zu zweit an deinem eigenen Kochplatz, die Ärmel hochgekrempelt, und bereitest vier Tapas zu, die aus verschiedenen Regionen Spaniens stammen. Gambas al ajillo aus einer Ecke, chistora a la sidra – diese baskische Chorizo in Apfelwein geschmort – aus einer anderen, dazu traditionelle Miesmuscheln und Piquillo-Paprika gefüllt mit Thunfisch und Béchamel. Der Koch geht von Station zu Station, beantwortet Fragen und sorgt dafür, dass der Wein nie ausgeht. Hier bist du nicht Zuschauer, sondern mittendrin in der Küche.

Der erste Teil dreht sich ganz ums Kochen. Es gibt keine vereinfachten Rezepte, sondern echte Gerichte, und der Koch nimmt sich Zeit, dich Schritt für Schritt zu begleiten. Wenn alles angerichtet ist, beginnt der gesellige Teil. Alle ziehen in einen privaten Speiseraum und setzen sich an einen langen Tisch. Zuerst kommen die vier selbstgemachten Tapas auf den Tisch, danach servieren die Köche ein saisonales Hauptgericht – Fisch oder Fleisch, je nach Jahreszeit – und zum Abschluss eine cremige katalanische Mousse. Sechs Gänge insgesamt. Zu jedem Gang gibt es einen anderen spanischen Wein – fünf verschiedene Sorten, und der Nachschub ist garantiert. Du isst, was du selbst zubereitet hast, probierst, was die Küche zaubert, und unterhältst dich mit den Leuten neben dir, die vor einer Stunde noch Fremde waren.

Das Ganze basiert auf der Idee, dass Kochen und Essen keine Einzelaktionen sind. Du machst hier keinen Kurs, um ein Zertifikat zu bekommen, sondern verbringst einen Abend mit Menschen, die aus dem gleichen Grund gekommen sind wie du. Am Ende habt ihr zusammen gekocht, gegessen und so viel guten spanischen Wein getrunken, dass ihr euch sogar beim Namen kennt. Falls du Allergien oder spezielle Ernährungswünsche hast, gib das bitte bei der Buchung an – die Küche passt das Menü gerne an, braucht aber vorher Bescheid.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst den Kochkurs an deinem eigenen Platz, alle Zutaten für vier Tapas, ein Glas Cava zur Begrüßung, ein sechsgängiges Menü (vier selbstgekochte Tapas, ein saisonales Hauptgericht und ein Dessert) sowie unbegrenzte Weinbegleitung mit fünf verschiedenen spanischen Weinen. Du kochst zu zweit und isst anschließend gemeinsam mit anderen Gästen an einem langen Tisch.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von The Cooking Clubhouse

Ist das etwas für dich?Perfekt, wenn du spanische Küche in lockerer Atmosphäre lernen möchtest – nicht in einem steifen Kursraum, sondern bei einem geselligen Abend, an dem du gemeinsam kochst, isst und lachst.

Bewertungen von Reisenden

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438 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs?

Die genaue Dauer wird nicht angegeben, aber das Kochen nimmt etwa die erste Hälfte der Zeit ein, danach folgt das gemeinsame Essen. Für genaue Zeiten am besten direkt beim Veranstalter nachfragen.

Kann ich teilnehmen, wenn ich Lebensmittelallergien habe?

Ja, aber du solltest vor der Buchung Kontakt zum Cooking Clubhouse aufnehmen, um deine Allergien oder Ernährungsbedürfnisse zu besprechen. Das Menü wird dann entsprechend angepasst.

Ist der Kurs auch für Anfänger geeignet?

Auf jeden Fall. Der Kurs ist praktisch und für alle Erfahrungsstufen gemacht. Der Koch begleitet dich Schritt für Schritt und beantwortet alle Fragen.

Was, wenn ich keinen Fisch oder Meeresfrüchte esse?

Es gibt Alternativen zu den Meeresfrüchte-Gerichten. Gib das bei der Buchung an, damit passende Optionen vorbereitet werden können.

Wie groß sind die Gruppen?

Der Kurs findet in kleinen Gruppen statt, genaue Teilnehmerzahlen erfährst du direkt beim Veranstalter.

Ist Wein im Preis enthalten?

Ja, du startest mit einem Glas Cava zur Begrüßung und bekommst während des Abends unbegrenzt fünf verschiedene spanische Weine zum Essen serviert.

Brauche ich Kocherfahrung?

Nein, der Kurs ist praktisch und für alle Level geeignet. Der Koch führt dich durch jeden Schritt.

Dürfen Kinder mitmachen?

Babys und kleine Kinder sind willkommen (sie können auf dem Schoß sitzen oder in speziellen Sitzen), aber da es um Weinverkostung und Kochen geht, ist die Erfahrung eher für ältere Kinder und Erwachsene geeignet.