Madrid Paella- und Tortilla-Kochkurs mit Valencianer

Die Paella Ihrer Großmutter, gelehrt in einer fremden Küche.

Ein zweistündiger Kochkurs in Madrid, bei dem Sie in einer kleinen Gruppe von maximal sieben Personen traditionelle Paella Valenciana, spanische Tortilla und Sangría von Grund auf zubereiten. Ihr Guide, ein stolzer Valencianer, teilt Techniken und Geschichten zu jedem Gericht (wie sie in Familienküchen weitergegeben werden), sodass Sie mit Rezepten und dem Selbstvertrauen zum Nachkochen nach Hause gehen. Wein und Kaffee sind inklusive. Das gemeinsam zubereitete Essen wird am Tisch gegessen.

Das Erlebnis

Wie lernt man Paella so zu kochen, wie sie sein soll? Nicht aus einem Video, nicht aus einem Buch, sondern von jemandem, der damit aufgewachsen ist. Der Kurs beginnt in einer Privatküche in Madrid, wo ein valencianischer Koch Sie Schritt für Schritt durch die traditionelle Paella führt. Genau wie es seine Großmutter ihm beigebracht hat. Außerdem bereiten Sie eine spanische Tortilla zu und machen Sangría frisch vor Ort, so wie zu Hause. Die Gruppe bleibt klein, nie mehr als sieben Personen, damit Sie Fragen stellen und jede Technik genau beobachten können.

Das Kochen nimmt den Großteil der zwei Stunden ein, aber es ist keine Show, die Sie nur ansehen. Sie krempeln die Ärmel hoch und machen mit. Sie verarbeiten die Zutaten, lernen, warum jede einzelne wichtig ist, und probieren zwischendurch. Spanischer Wein fließt währenddessen, und es bleibt Zeit, die Geschichten hinter dem Essen zu verstehen: was eine Paella Valenciana ausmacht, welche Abkürzungen nicht funktionieren und welche Details Ihre eigene Küche braucht. Der Guide verrät kleine Geheimnisse, die eine gute Paella von einer unvergesslichen unterscheiden.

Wenn das Kochen fertig ist, setzen Sie sich zusammen und essen, was Sie zubereitet haben. Das Gespräch und Lachen am Tisch gehören zum Kurs dazu, so schmeckt Essen besser. Zum Abschluss gibt es eine gute Tasse Kaffee. Wenn Sie danach Zeit haben, ist der lebhafte Mercado de San Ildefonso gleich um die Ecke, nur ein kurzer Spaziergang entfernt, wo Sie Zutaten für das Nachkochen zu Hause besorgen können.

Was enthalten ist

• Weinprobe mit spanischem Wein während des Kurses.
• die gemeinsam zubereitete Paella Valenciana, spanische Tortilla und Sangría.
• Kaffee zum Abschluss.
• und die Rezepte zum Nachkochen zu Hause.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDonnerstag und FreitagStart um 12:00

AlterErwachsener (18 bis 85 Jahre) · Jugendlicher (13 bis 17 Jahre) · Kind (6 bis 12 Jahre): kostenlos · Unter 6 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 7 · max. 6 pro Buchung

Live-GuideEnglisch und Spanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Gourmet Traditional Paella&Sangria Cooking Class

Ist das etwas für dich?Der Kurs findet zentral in Madrid statt, mit öffentlichen Verkehrsmitteln in der Nähe, sodass Sie kein Auto brauchen und auch in einem anderen Stadtteil wohnen können. Sie gehen mit den aufgeschriebenen Rezepten und der praktischen Erfahrung nach Hause. Wissen, das bleibt, weil Sie es selbst gemacht haben, nicht nur gesehen.

Bewertungen von Reisenden

4,95★★★★★★★★★★

165 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Spanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 17 Jahre); Kind (6 bis 12 Jahre): kostenlos. Kinder unter 6 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Wie lange dauert der Kochkurs?

Der Kurs dauert zwei Stunden. Den Großteil der Zeit verbringen Sie mit dem Kochen (Paella, Tortilla und Sangría) und den Rest essen Sie gemeinsam am Tisch mit Wein und Kaffee.

Was genau koche ich in diesem Kurs?

Sie bereiten drei Gerichte zu: eine traditionelle Paella Valenciana (Hauptfokus), eine spanische Tortilla und frisch gemachte Sangría. Alle drei werden während des Kurses von Grund auf gekocht und am Ende gemeinsam gegessen.

Wo findet der Kurs statt und wie komme ich hin?

Der Kurs findet in einer Küche in Madrid statt. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, sodass Sie ohne Auto leicht hinkommen. Die genaue Adresse erhalten Sie mit der Buchung.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs beinhaltet die Kochanleitung, die Weinprobe mit spanischem Wein während des Kurses, die von Ihnen zubereitete Paella und Tortilla, Sangría, Kaffee und alle Rezepte zum Nachkochen zu Hause. Trinkgelder sind nicht enthalten.

Werde ich genug lernen, um Paella zu Hause zu kochen?

Ja. Der Guide teilt Techniken, Tipps und Geschichten zu jedem Schritt (das Wissen, das er von seiner Großmutter gelernt hat), sodass Sie mit Rezepten und dem Selbstvertrauen für authentische Paella nach Hause gehen.