Madrid cours de cuisine paella et tortilla avec un Valencien

La paella de votre grand-mère, apprise dans la cuisine de quelqu’un d’autre.

Un cours de cuisine de deux heures à Madrid où vous préparez une paella Valenciana traditionnelle, une tortilla espagnole et de la sangría de A à Z en petit groupe de maximum sept personnes. Votre guide, un Valencien fier de ses origines, partage les techniques et les histoires derrière chaque plat (celles transmises dans les cuisines familiales) pour que vous repartiez avec les recettes et la confiance pour les refaire chez vous. Vin et café sont inclus. Le repas que vous avez préparé ensemble est dégusté autour de la table.

L’expérience

Comment apprendre à faire la paella comme il se doit ? Pas avec une vidéo, ni un livre, mais avec quelqu’un qui a grandi en la cuisinant. Ce cours commence dans une cuisine privée à Madrid où un cuisinier valencien vous guide pas à pas dans la préparation de la paella traditionnelle : exactement comme sa grand-mère lui a appris. Vous préparez aussi une tortilla espagnole et faites la sangría sur place, comme à la maison. Le groupe reste petit, jamais plus de sept personnes, pour pouvoir poser des questions et bien voir chaque technique.

La cuisine occupe la majeure partie des deux heures, mais ce n’est pas un spectacle à regarder de côté. Vous retroussez vos manches et faites le travail : manipulez les ingrédients, comprenez pourquoi chacun est important, goûtez au fur et à mesure. Le vin espagnol coule tout au long, et il y a du temps pour découvrir les histoires derrière les plats : ce qui fait la différence d’une paella Valenciana, les raccourcis à éviter, les détails indispensables dans votre propre cuisine. Le guide partage les petits secrets qui distinguent une bonne paella de celle dont on se souvient.

Quand la cuisine est terminée, vous vous asseyez ensemble pour manger ce que vous avez préparé. Les conversations et les rires autour de la table font aussi partie du cours : c’est comme ça que la nourriture a meilleur goût. Un dernier café de qualité clôt le repas. Si vous avez le temps après, le marché animé de San Ildefonso est juste au coin de la rue, à quelques minutes à pied, pour acheter des ingrédients et refaire les recettes chez vous.

Ce qui est inclus

• Dégustation de vin espagnol pendant tout le cours.
• la paella Valenciana, la tortilla espagnole et la sangría que vous cuisinez ensemble.
• café à la fin.
• et les recettes pour refaire chaque plat chez vous.

Avant de réserver

Jours et horairesJeudi et vendrediDépart à 12:00

ÂgesAdulte (18 à 85 ans) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (6 à 12 ans) : gratuit · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 7 · 6 max par réservation

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Gourmet Traditional Paella&Sangria Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le cours se déroule dans le centre de Madrid avec des transports en commun à proximité, donc pas besoin de voiture ni de loger dans le quartier. Vous repartez avec les recettes écrites et le souvenir pratique de la préparation : un savoir qui reste parce que vous l’avez fait vous-même, pas juste regardé.

Avis des voyageurs

4,95★★★★★★★★★★

165 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (6 à 12 ans) : gratuit. Moins de 6 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Combien de temps dure le cours de cuisine ?

Le cours dure deux heures. Vous passez la plupart du temps à cuisiner (la paella, la tortilla et la sangría), puis vous mangez ensemble autour de la table avec du vin et du café.

Que cuisine-t-on exactement pendant ce cours ?

Vous préparez trois plats : une paella Valenciana traditionnelle (le plat principal), une tortilla espagnole et une sangría fraîche. Les trois sont faits de A à Z pendant le cours, et vous les dégustez ensemble à la fin.

Où se déroule le cours et comment y accéder ?

Le cours a lieu dans une cuisine à Madrid. Des transports en commun sont disponibles à proximité, vous pouvez donc y aller facilement sans voiture. L’adresse exacte est donnée lors de la réservation.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend l’enseignement de la cuisine, la dégustation de vin espagnol pendant toute la session, la paella et la tortilla que vous préparez, la sangría, le café et toutes les recettes pour refaire les plats chez vous. Les pourboires ne sont pas inclus.

Vais-je apprendre assez pour cuisiner la paella chez moi ?

Oui. Le guide partage les techniques, astuces et histoires derrière chaque étape (le savoir transmis par sa grand-mère) pour que vous repartiez avec la confiance et les recettes pour faire une paella authentique quand vous voulez.