Cours de cuisine tapas et paella à Madrid : Du marché à l’assiette

Vous préparez le repas, puis vous le dégustez.

Un cours de cuisine pratique à Madrid où vous faites vos courses dans un marché historique, puis préparez paella traditionnelle, tapas, croquetas et dessert dans une cuisine privée avec un petit groupe de 12 personnes maximum. Le cours dure 3,5 heures en anglais, inclut une visite du marché avec un guide local, un apéritif, un déjeuner avec vin ou bière, et se déroule dans le quartier Huertas près d’une cuisine de restaurant en activité.

L’expérience

La matinée commence au marché Antón Martín, l’un des plus anciens de Madrid, où les habitants du quartier font leurs courses depuis plus d’un siècle. Votre guide vous fait découvrir les étals pour vous montrer les produits espagnols de qualité qui sont la base de la cuisine locale : fruits et légumes frais, charcuterie, fromages, fruits de mer. Vous achetez les ingrédients que vous utiliserez plus tard et échangez avec des commerçants présents depuis des décennies. Ce n’est pas une simple visite rapide. C’est la partie qui vous apprend ce qu’est vraiment la cuisine espagnole avant de commencer à la préparer.

Depuis le marché, vous rejoignez une cuisine privée cachée derrière un restaurant madrilène dans le quartier Huertas. Le groupe reste petit, 12 personnes maximum, pour que chacun ait de la place et que le guide puisse suivre vos gestes. Vous commencez par un apéritif espagnol typique : vermouth doux et amuse-bouches du marché que vous venez de visiter. Ensuite, vous préparez ensemble des tapas, des croquetas maison, des patatas bravas avec deux sauces, et un dessert de saison. Le guide vous montre les techniques au fur et à mesure, et quand vous vous asseyez pour manger, vous avez manié le couteau, compris le timing et appris pourquoi ces plats sont importants dans la vie quotidienne espagnole.

Le déjeuner est ce que vous avez préparé : tapas, paella, dessert, avec votre choix de bière ou vin. Vous mangez ensemble à table, et le groupe devient vite plus convivial. En partant, vous repartez avec des recettes qui fonctionnent vraiment parce que vous les avez faites vous-même, pas seulement regardées. Le cours dure 3,5 heures au total. Des options végétariennes, pescatariennes, sans gluten et sans alcool sont disponibles. Si vous avez des restrictions alimentaires ou allergies, envoyez un mail à l’équipe après la réservation pour qu’ils préparent vos ingrédients.

Ce qui est inclus

• Visite du marché Antón Martín avec un guide local.
• apéritif espagnol avec vermouth et amuse-bouches du marché.
• cuisine privée dans le quartier Huertas.
• tous les ingrédients pour paella, tapas, croquetas, patatas bravas et dessert.
• instruction et techniques du guide.
• déjeuner avec vos plats faits maison.
• fruits de saison pour le dessert.
• bière ou vin avec le repas.

Options de cette expérience

2 options

Visite du marché incluse dans ce cours de cuisine à Madrid avec paella et tapasGuide en anglais · 10:30

Cours de cuisine privéGuide en anglais · Disponible à partir du 2 janv. 2027Après avoir acheté des ingrédients frais dans un marché local de Madrid, vous apprendrez à préparer une véritable paella et des tapas aux côtés d'un chef privé.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesSamediDépart à 10:30Dernier départ de la saison : 31 oct.

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (15 ans et plus) · Moins de 15 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Devour Madrid Food Tours

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours partagé si vous voulez cuisiner avec d’autres voyageurs et faire connaissance autour d’un repas. Choisissez l’option privée si votre groupe souhaite la cuisine et le guide pour vous seuls pendant les 3,5 heures.

Avis des voyageurs

4,98★★★★★★★★★★

610 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que vais-je cuisiner exactement dans ce cours ?

Vous préparez des tapas espagnoles traditionnelles, des croquetas maison, des patatas bravas avec deux sauces maison, et une paella. Le dessert est un fruit de saison du marché. Le guide vous enseigne les techniques pendant que vous cuisinez, et tout ce que vous préparez devient votre déjeuner.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Le guide explique chaque étape et le groupe travaille ensemble. Le cours est conçu pour ceux qui veulent apprendre la cuisine espagnole de façon pratique, pas pour les cuisiniers professionnels.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

La visite du marché avec un guide local, la cuisine privée, un apéritif espagnol, tous les ingrédients pour les plats que vous cuisinez, le déjeuner, le dessert, et votre choix de bière ou vin sont inclus. Le transport vers le marché ou la cuisine n’est pas inclus, mais les transports en commun sont disponibles à proximité.

Combien de personnes y aura-t-il dans le cours ?

Le groupe est limité à 12 personnes maximum, pour que chacun ait assez d’espace et l’attention du guide. Vous cuisinez avec le même petit groupe pendant toute la durée.

Ce cours convient-il aux enfants ?

Le cours n’est pas adapté aux enfants de moins de 12 ans à cause des couteaux tranchants, des plaques chaudes et des plans de travail hauts. L’âge minimum est de 15 ans.

Que se passe-t-il si j’ai des restrictions alimentaires ?

Des options végétariennes, pescatariennes, sans gluten et sans alcool sont disponibles. Après votre réservation, envoyez un mail à l’équipe Guest Experience avec vos besoins alimentaires pour qu’ils préparent vos ingrédients avant le début du cours. Les régimes véganes, cœliaques et sans lactose ne peuvent pas être pris en charge.