Madrid : Visite de marché et cours de paella avec déjeuner

★★★★★★★★★★ 4,98 (572 avis) 99% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteQualité excellente

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Durée3h30

GroupeJusqu'à 12

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Faites vos courses, cuisinez paella et tapas, partagez un repas à Madrid

Rejoignez un petit groupe à Madrid pour faire vos courses dans un marché historique avec un guide local, choisir des produits frais, puis cuisiner ensemble tapas et paella dans une cuisine privée. Riez et partagez un déjeuner convivial autour de boissons, en découvrant que la cuisine ici, c’est bien plus qu’une recette. Vous repartirez rassasié, mais aussi étonnamment connecté.

3h30

Itinéraire étape par étape

Visite du marché et cours de cuisine

Rendez-vous avec le guide près du marché historique
Découverte du marché et échanges avec les vendeurs
Choix des ingrédients frais
Direction la cuisine privée
Apéritif avec vermouth doux
Préparation de tapas, croquetas et patatas bravas
Dégustation du déjeuner maison avec bière ou vin
Dessert aux fruits de saison

L’Expérience

Vous êtes-vous déjà demandé ce que ça fait de cuisiner une paella à Madrid, au lieu de simplement la commander ? Moi oui — alors j’ai réservé cette journée qui commence dans un de ces vieux marchés que l’on croise sans vraiment y prêter attention. Notre guide, Marta, nous a accueillis avec un grand sourire et, en deux minutes, elle connaissait déjà le prénom de tout le monde (je ne sais toujours pas comment elle fait). Le marché était vivant — les vendeurs criaient, l’odeur des oranges se mêlait à celle du café et à une note salée que je n’arrivais pas à identifier. On a choisi des tomates tellement mûres qu’elles semblaient prêtes à éclater. J’ai essayé de demander des “pimientos” en espagnol ; le marchand a souri avec patience et m’a corrigé, ce qui m’a fait rire plus que de raison.

Ensuite, on a traversé des ruelles étroites jusqu’au quartier de Huertas — Marta nous a conduits derrière une porte qui ressemblait à celle d’un restaurant classique, mais qui cachait une cuisine lumineuse rien que pour nous. Un vermouth nous attendait (doux, herbacé, un peu surprenant si vous êtes habitué aux cocktails secs) accompagné de tranches de charcuterie du marché. On a tous retroussé nos manches. Éplucher des oignons avec des inconnus crée une drôle de complicité — il y a toujours quelqu’un qui pleure en premier. Marta nous a montré comment réussir la cuisson du riz pour la paella ; elle a dit “la patience, c’est la saveur”, ce qui semblait sage… jusqu’à ce que je perde patience malgré tout.

Cuisiner ensemble, c’était un peu chaotique et authentique — des croquetas pas parfaitement rondes, des patatas bravas avec la sauce un peu partout. Mais une fois attablés, à déguster ce qu’on avait préparé (et plus de vin que prévu), on avait l’impression de se connaître depuis bien plus qu’une matinée. Le dessert, simple fruit de saison, était parfait après tout ça. En sortant sous le soleil de l’après-midi, je pensais que la cuisine ici, ce n’est pas juste une question de recettes — c’est surtout prendre le temps de savourer avec qui on partage le repas. C’est ça qui m’a marqué plus que n’importe quel conseil de cuisine.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une visite guidée en anglais d’un marché où vous choisirez ensemble des produits frais, un apéritif avec des snacks du marché, un cours de cuisine en petit groupe pour préparer tapas et paella dans une cuisine privée (boissons incluses), puis un déjeuner copieux avec dessert aux fruits de saison avant de repartir à la découverte de Madrid.

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